第22章 名声鹊起小店爆火引来大人物

　　
夕阳，欲坠。
夜的黑暗终于给这座城市带来了一点微凉的气息。
“真的来了，我哥说的太准了，还以为今天准备的那些食材都要浪费了，幸亏又临时雇了三个人来。”
正在将酒馆钱灯笼亮起的小灿突然看到一群人涌了过来，差点搞的他措手不及。
小巷之外也是车水马龙，像是有什么人家在办事一样。
“小二，将你们的特色菜都拿上来”
“还有你们的纯酿”
“糕点也上来”
唐宛如帮助陆知州破案的消息像是长了翅膀一样，一小天的时间在衡州上位圈传遍了。
所以很多人好奇这位海外“大夫兼厨子”都想过来看看。
奈何此店太小，只有十二张桌子，差点挤爆了。
最后不得不又临时在街上放了六张桌子。
“哥，能行么？这一次加了这么多桌，能做完那么多菜么？”小灿跑到后厨，一脸担忧的问道。
现在小灿也懂得了很多，知道有些钱能赚，有些不能。
来这吃饭的基本都是大爷，你给人家上的慢了，掀了你的桌子都有可能。
“没事儿，你出去应付着，每桌上两壶茶，一壶花茶，一壶红茶，在上四样小吃，都是免费的。”唐宛如一边镇定自若的忙着手中的活儿，一边说道。
“好嘞。”小灿立即跑了出去给这些人沏茶。
“高三，将五个灶台的火全部升起来。”
“兰姑，给我切配菜。”
厨房中的二人急忙答应一声。
兰姑看着唐宛如要升起五个灶台的火，不由得暗暗吃惊。
她原本以为，这灶台是留着生意好了之后请其他师傅用的，没想到唐宛如要自己用五口锅做菜，这简直是闻所未闻。
不过很快兰姑就被惊呆了。
唐宛如的双手快到了不可思议的地步。
那些鸡羊鱼肉，还有蔬菜，在他手中简直就像是变魔术一样被以极快的速度切成了要用的材料。
接着唐宛如在五口锅之中，分不同的时间段加入油，各种香料，放入切好的食材。
只见穿着青花色围兜的他，像是会瞬移一样，你一眨眼的功夫人就出现了另一个灶台前。
那沉重的铁锅在他的手中轻如无物，五把炒勺轮流上阵。
一团团的大勺火腾腾燃起、熄灭，只看那锅中的食材快速的变色、变香。
接着被盛入一个个摆好了各种雕花的盘子中。
五个炒菜，不到半盏茶的时间就出来了，甚至比一个厨师做的都快。
别说兰姑，就是见多识广的高三都惊掉了下巴。
这还能算是人么！
唐宛如不知道二人的想法。
她一把拿过一个用滚烫沸水冲过，毛被拔得干干净净的羊头。
手中雪亮的厨刀以片切的手法开始切羊头。
力道应用的巧妙无比，只是在那羊头之上削下面颊上的几片肉，且切得薄如蝉翼，放在灯火下有透明之感。
接着将羊头丢在地上不要了。
兰姑虽然也是大户人家出身，但这样浪费食材的做菜方法还是第一次见过，那羊头上的其他肉直接就不要。
唐宛如给出的答案是““羊头的精华只有这一点，其余的没有留着的必要。”
其实这在现代是很容易理解的营销手段，就是为了一个“与众不同”
这些剩下的材料当然不能直接扔掉，要拿给外面的客人看，之后在当着客人的面扔掉。
这样这道菜才能卖上大价钱。
当然，也是因为唐宛如有系统在手，可以源源不断的产出活羊。
不过半袋烟的功夫，二百一十六只羊头面颊上的肉都已切好。
平均一盘菜用12个羊头，十八桌子，一桌子一盘。
兰姑这个时候将准备好的韭黄拿了过来。
这些韭黄都是唐宛如回来之后找人临时摘的。
每根韭黄先去掉两层外皮，剩下里面最嫩的部分，而且还要掐头去尾，只留下一寸长的一段的距离。
八百斤的韭黄摘完了，也只剩下十分之一而已。
剥下的那些外皮在普通人看来都是能吃的，但是唐宛如吩咐兰姑带人直接将其碾碎扔掉。
看着这些好菜都被扔掉，那些帮工心痛得心如血滴，这些东西他们平时都不怎么舍得吃。
但是兰姑却是心中极为畅爽，认为这才是理所当然的，这些穷鬼懂什么。
他们做的都是最好的菜品。
自然要用最好的手艺，要配最好的材料。
当然，唐宛如也知道低调的好处。
她让兰姑跟那些人说：是怕有些人在些剩菜里面放坏东西，不知道的人捡回去吃出了毛病他们也担待不起。
这盘“金相白玉炒羊脸”之后，唐宛如接着烧了一道“碧海琉璃脆鸡舌”一盘子鸡舌要用一个月的雏鸡五十只。
这六个菜真可谓是“纸醉金迷  奢侈无度”
“不错，这花茶真是香气扑鼻，灵妙鲜爽，汤色浓艳清澈，滋味醇厚甜鲜，回味无穷，比我家的专门从越州买回来的上等香片子  还好”
“是啊！这茶真的是上品之好茶啊！小二，你们家的茶都是在那里买的？”
“客官，我们这茶是定做的，要的半成品回来之后用秘方自己炒的。”小灿急忙跑过去，点头哈腰的笑道。
“掌柜的炒的？”
“是的”
“你们这掌柜的可是多才多艺啊！这炒茶可是个‘工匠’活儿，给我包一包回去，算在饭钱里面。”这名肥头大耳，穿着元宝员外服的商人撑着油腻的胖脸道  。
“客观，我们这……这不卖茶啊！再说一行有一行的规矩，我们卖茶叶就坏了行规。”小灿看到胖子要发怒，急忙说道。
胖子被小灿的话弄得愣了一下，他自己也是做生意的，知道这行规的重要性。
开酒馆的你可以卖酒卖菜，甚至是卖一些糕点，这没毛病，但你卖其他的不行，别家生意还要做那。
胖子眼睛眨了眨琢磨了一下笑道：“行啊！别看这店不大，规矩倒是可以，也不难为你了，以后我想喝茶就到这里。”
这个时候菜也上来了。
精致的摆盘和诱人的香气，色泽都勾起了所有人的食欲。
“这上的到也快，我还想着这么多人要等一阵子那。”
“尝尝吧，看着不错……嗯！这味道果然不同凡响。”
“这羊肉有股子青笋香甜之气。”
“我说张掌柜的，不对吧！这羊脸是一股子醇香的葡萄酒味道啊！”
“此言差矣，老张不说吃遍天下美食，但青笋的味道和葡萄酒的味道我还能尝出来吧！”
“难道是不同的厨子做的？你尝尝我的。”
这些来吃饭的人，都是衡州场面上的人物，互相之间大都认识，听俩人一说，互相尝了尝一样的菜品，竟然是十八种不同的味道，且还都特别好吃。
“绝了，绝了，这简直是神厨啊！”
“一样的菜，不同的味道，还都做的这样的别致，简直是独具匠心。”
“衡州第一大厨非唐掌柜的莫属啊！”
这个时候唐宛如也走了出来，众人一片赞美之声。
“呵呵，多谢诸位抬举，今天是小店开业以来最热闹的一次。”唐宛如抱了一个罗圈揖。
“今天的饭菜，小弟请了，大家别客气，吃完了再加，在下刚才还听说有几位喜欢小店的茶叶…小灿…”
“哥”
“走的时候给每位客官包一包，算是本店的一点心意。”
众人听到唐宛如请客，又看到唐宛如是如此英俊风雅之人，不由得心生好感，齐齐拱手相谢。


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