第343章 热油

应契的目光，顺着木牌下方的一行小字，逐字看去：
  本道菜品选用六阶碧水鱼，今日限量售卖三十份。
  既然是六阶碧水鱼，那这个价格确实定得颇为合理。
  应契微微颔首，准备就在此等着，尝一尝这三千灵石一道的菜肴。
  今日的暴雨来得极为猛烈，不过停得也很快。
  抬眼望去，只见远处是一片灰蒙蒙的景象。
  明明正值正午时分，可屋内却阴沉沉的，如同天黑了一般。
  看样子，估计过不了多久又将有一场破天大暴雨。
  杨枫让江燎原把照明用的法器莲花灯拿出来，往里面放入灵石，注入灵气。
  莲花灯散发出柔和的光，照亮整间厅房。
  应契坐在中间桌子，目光远眺，透过门口可见远方如墨的天色。
  ……
  厨房内。
  杨枫正控制着内火的大小，脸上的表情紧绷，不敢有丝毫分神。
  吸收过赤纯火精石的内火，威能强大，温度极高。
  内火一释放出来，整个厨房的温度骤然升高。
  厨房内布下了重重阵法，一防神识窥探，二也是防止这猛烈的高温会影响到隔壁厅房用餐的食客。
  水煮鱼片，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩。
  做水煮鱼片，对火候的掌控要求极高。
  鱼肉在翻腾的沸水中一氽，氽至三成熟。
  鱼片过熟，待会尝起来便没有那般嫩滑鲜美。
  但这六阶碧水鱼，鱼肉耐高温，煮的时间不可以用正常鱼肉熟的时间来判断。
  杨枫此前用碧水鱼做过两道菜，便是为了仔细研究烹饪高阶妖兽食材所需要花费的时间，掌控其中的火候。
  杨师傅，不打没有准备的仗。
  只见沸水中的鱼片开始变色，杨枫聚精会神盯着鱼片边缘，待到微微卷曲。
  就是此刻，捞起来的鱼片放入一早准备好的深口碗中。
  碗底早已铺好了黄豆芽、豆皮、芹菜。
  热油至七成热，放入花椒辣椒。
  “刺啦刺啦——”
  刺激的辛辣味飘散在空气中。
  起锅，将热油倒入鱼片上。
  “哗哗——刺啦——”
  无数细小油花在鱼片上起舞飞溅。
  热油炸开的声响，无比悦耳。
  ……
  杨枫在厨房，专注于做菜的过程，不知外面，此刻早已吵开了锅。
  可能是暂时停了雨，也可能是杨枫昨日一一传音告知了那些老顾客今日恢复营业，中午来食肆的食客也不少。
  每一个进入食肆的食客，看清门口那木牌，纷纷脚步一滞。
  “三千灵石？竟这么贵？”
  “你没看上面写了吗？那食材是六阶碧水鱼，一条六阶碧水鱼都不止三千灵石了。”
  “做一道菜，哪需用一条六阶碧水鱼？这价格……”
  那人连连咂舌，捏了捏储物袋，面露纠结之色。
  “水煮鱼片？”有一修士一字一顿念出菜名。
  “用水煮来处理六阶妖兽？简直是暴殄天物，这样会导致六阶碧水鱼的灵气流失。”
  “你还未曾吃过，你怎么知道会导致灵气流失？”顾飞宇大步走了进来。


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