第746章，烤全羊跟羊杂汤

　　林知瑜一行人搬进了店里。

　　后院地方大，房子也是两层小楼房，每层都有五个房间，还有两个大客厅，别说住他们这些人，就是再来十几个人都住的下。

　　院里有厕所，最东边有个厨房，厨房里啥也没有，但是很干净。

　　林知瑜很满意，过日子嘛要一点儿地置办，慢慢过什么都会有的。

　　卡车直接往院里一停，甭管停放在哪里都不碍事儿。

　　宋屿川说要请大伙儿吃顿好的。



　　可林知瑜却犯了难。

　　这个点儿，市场上早就没人了，巧妇难为无米之炊，想做好吃的得有食材。

　　家里倒是给装了些蔬菜，但现在这个季节，蔬菜种类十分匮乏，只有白萝下，士豆，白菜，还有几个小茄子。

　　还有一个炖好的肘子跟两个猪蹄。

　　算算人数，得有十来个大人，这么一点儿菜也不够大伙儿吃，三两筷子就夹没了。

　　林知瑜第一次不知道该怎么办才好，看着眼前摆了一桌的食材发呆。

　　“怎么了？”宋屿川把家里给的锅碗瓢盆还有一袋大米搬进来，看林知瑜盯着桌上的菜发呆，瞬间了然，“菜不够吃啊。”

　　林知瑜点了点头又摇了摇头。

　　宋屿川懵了一下，这是啥意思？

　　又够又不够？



　　林知瑜解释，“拿酱菜跟鲫鱼罐头来凑，再炒几个，肯定够吃。

　　但除了肘子跟猪蹄还有鱼罐头，其他的都是素的。

　　而且杨金杨树还有梁上进在单位里天天吃酱菜跟鲫鱼罐头，来家里肯定要给他们换换口味啊。

　　最好炖点肉什么的。

　　但是市场早关门了，上哪儿去买肉啊。

　　你要是提前告诉我一声就好了，我回来的时候还能去肉摊上买点儿猪肉。”

　　宋屿川笑了笑，“不用发愁，一只羊够不够？”

　　林知瑜懵了，觉得他在说糊话，她伸手摸了摸宋屿川的额头。

　　“这也没发烧啊，怎么大白天的开始说胡话。”

　　这个时候上哪儿整一只羊出来？



　　宋屿川也没多说，说的再好听不如把东西拿出来放在她跟前。

　　他转身出去了，没一会儿又扛着一个大麻袋进了厨房，将麻袋解开，里面是一只已经整理干净的羊。

　　甚至连羊杂都是提前处理好的。

　　林知瑜瞠目结舌地看向宋屿川，“你从哪儿弄来的？”

　　“白天去收货单位见了那边的领导，因为查出来他们的库管撒谎讹人，那领导担心我们因为库管的不当行为，对他们单位有不好的想法。

　　所以特意从朋友那儿弄了一只羊。

　　算是赔礼道歉。”

　　林知瑜觉得这事儿挺新鲜。

　　收货单位怎么也算是甲方吧，即便自己的员工有不当行为，自己处理就行了，怎么还上赶着跟乙方赔礼道歉？

　　宋屿川像是明白她心中所想。



　　径直说道，“他们需要的设备，目前只有两家单位能做出来，一个是我们单位，另外一个单位是南方的。

　　离京市太远。

　　如果改跟他们合作，那么设备运输是一笔很大的开销，另外这途中还会有别的风险。

　　我们离得近，做那些设备技术方面也成熟，路途相对于南方来说近太多。

　　关键我们的师傅专业技术过硬，提供一年无偿的售后服务。

　　他可能更愿意跟我们合作。

　　所以，出了库管那事儿，他可能想找补找补。

　　以后还要合作，这也算一个态度，所以我就收下了。

　　不过这羊肉怎么吃呢？”

　　话题最后又绕回了吃上面。



　　林知瑜现在理解，为什么宋屿川愿意在他现在的单位里工作了。

　　他们单位虽然在小县城，但真的很有实力。

　　“有食材还担心没法儿吃？”林知瑜脸上的笑容十分清甜，说起吃食来，这个没人比她更懂了，“咱们搞一只烤全羊，羊杂拌了，一半儿用来熬羊杂汤，另外一半儿留着，以后给你们当下酒菜吃。

　　有烤全羊，就不做其他菜了。”

　　现在天气凉了，拌好的羊杂就在外面放几天也不会坏。

　　“行，你说怎么做就怎么做。”宋屿川对做饭方面很不擅长，但这并不妨碍他打下手。

　　烤全羊需要用砖搭一个简易的四方灶台，还需要很多木柴。

　　这事儿就落到了宋屿川身上，院子角落里有一堆废弃的青砖，都是半拉的，很少有整块的，不过搭烤肉灶台一点儿也不影响。

　　他从院里搬青砖，小豆包听到要搭灶台烤羊肉吃，立马就兴奋了，小跑着去帮忙搬砖。

　　只可惜她太小了，两只小手根本没什么力气，搬半块儿青砖都累的气喘吁吁。



　　宋兴国感觉既心疼又好笑。

　　小小年纪知道帮家里干活儿，这天底下还有比他孙女更懂事更乖巧的孩子吗？

　　不过，小时候经常搬重东西，容易把腰压弯了，不长个子。

　　不想让小豆包搬砖，又不想打击她干活儿的积极性，所以宋兴国绞尽脑汁才想出一个法子来，“豆包，你跟爷爷合作吧，咱们拿背篓帮你爸运送青砖。”

　　小豆一双清澈的眼睛亮亮的，两只小手一拍，“好的，不过具体要怎么做呢？”

　　宋屿川拿来背篓，往里面放了两个半块儿青砖，让小豆包抬背篓的一侧，他则抬另外一侧。

　　大手一提，背篓便离开了地面。

　　整个背篓以及里面的青砖，重量都集中在了他的手臂上。

　　小豆包看似提着呢，实际上没用到什么力道。

　　但跟宋兴国一块儿提背篓运送石头，她觉得很有意思。



　　颠颠地跟着来来回回跑了好几趟。

　　好像不知道累一样。

　　好几次宋兴国劝说她停下来歇一歇，小豆包都不肯。

　　整个院子到处都是小豆包清脆欢乐的笑声。

　　林知瑜在厨房里腌制羊肉，用葱姜酱油盐兑水熬一铁锅调料，待调料水变温，再把整只羊放进锅里腌制着。

　　这样烤出来的羊不仅嫩还很入味儿。

　　羊肉腌制半个小时，林知瑜让宋屿川用粗一些的铁丝围了一个长放型的铁网用来放烤架。

　　将铁网架在灶台上，灶台里烧着木柴，火不大也够均匀。

　　林知瑜把整只腌制好的羊放到烤架上，递给宋屿川一碗豆油跟一把小刷子，让他时不时地往羊肉上面刷上一点儿油。

　　这样烤出来的羊肉外皮会酥脆，里面细嫩弹牙。



　　宋屿川在外面鼓捣着，林知瑜便转身回到了厨房，她得做一锅羊杂汤。

　　羊杂已经清洗干净，还都切好了，也不用特别处理，往铁锅里放清水，把羊杂放下去，里面放葱姜跟盐去煮。

　　煮熟之后，便把羊杂都捞出来，放到盆里，这是已经处理过一遍的，煮熟的羊杂可以凉拌，也可以直接熬羊杂汤。

　　羊杂汤更好做，热锅里放点儿油，葱花爆香，把煮好的羊杂放进去一半，翻炒几下，倒入滚烫的开水。

　　一直保持着大火，二十来分钟，羊杂汤便成了奶白色，香气扑鼻，味道醇厚。

　　院子里除了烤羊肉的香味儿，还有羊杂汤浓郁的咸香。

　　梁上进几人按着宋屿川给的地址找来，还没进门，从老远就闻到了那扑鼻的香味儿。

　　他情不自禁地咽了咽口水，深深地吸了一口气，“不用问，肯定是嫂子给做好吃了的。”

　　杨树也觉得很香，“好像是羊肉的味道，还等啥啊，赶紧进去吧。”

　　宋屿川正在摆餐桌，听到动静，抬头看去，“你们回来的正好，赶紧洗洗手，准备吃饭了。”



　　几人没急着去洗手，先去看了灶台上摆的烤全羊。

　　那口水咽了一下又一下。

　　宋屿川都无奈了，见他们几个杵着没动，只好说道，“不洗手的人不能吃烤全羊，也不能喝羊杂汤，只能啃大饼吃。”

　　啥？

　　还有羊杂汤？

　　怪不得这院子里的香味儿这么浓郁呢。

　　几个人争前恐后地跑去洗澡。

　　烤全羊摆上了桌，林知瑜怕整只羊不方便吃，便用刀分了一下，一块一块的却还维持着整体的样子。

　　这刀功看的梁上进几人连连称赞。

　　羊杂汤也端了出来，每个人都是满满的一大海碗，另外一人一小块儿饼。



　　梁上进几人只是看着，因为有长辈在，多少有些放不开。

　　宋屿川说道，“多吃肉多喝汤少吃饼，争取把这一整只都解决掉，羊肉隔了夜就不好吃了。”

　　说完，又看向了宋兴国。

　　宋兴国心领神会，将小豆包放在座位上，用筷子夹了两根羊排，一根放到自己碗里，一根吹凉些让小豆包拿着自己啃。

　　梁上进几人这才放轻松了。

　　杨树本来就好吃一口，看着手里喷香的烤羊排，有点儿香迷糊了。

　　羊排个头很大，烤出来的焦黄色泽让人移不开眼球，咬上去的瞬间，表皮香酥、肉质香嫩，满嘴全香气四溢。

　　这连骨带肉的羊排，吃起来十分带劲儿。

　　再就上一口辣白菜，哎呦，杨树差点儿哭了，这感觉实在太爽太幸福了！

　　一时间，院里很安静，大家都在埋头吃，谁也没功夫说话。



　　小豆包也吃的十分香甜，吃了一整根羊排之后，还想再吃。

　　宋兴国摇了摇头，“你这小肚子都鼓起来了，只能喝点儿汤，不能再吃。

　　吃积食了，晚上会睡不着的。”

　　小豆包挺听劝的，自己端着小碗小口小口地喝着羊杂汤。

　　宋兴国十分欣慰，他大孙女真是又乖又听话，一点儿不用大人费心的。

　　他端起碗来喝羊杂汤，原本他更喜欢清淡一些的食物，老宅的人受他的影响，在吃饭上面都很清淡。

　　但儿子烤全羊，儿媳妇熬得羊杂汤，他得尝尝。

　　早就知道林知瑜厨艺好，宋兴国喝羊杂汤的时候，还是忍不住感叹了一声，厨艺岂止是好，简直就是一绝。


　　(https://www.xblqugex.cc/book_69029210/89404263.html)


　　请记住本书首发域名：www.xblqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.xblqugex.cc