第18章 第18章

歆瑶算不上火锅爱好者，可隔段时间不吃火锅总觉得好像少了点什么。

        火锅不仅口感浓郁，而且想吃的各种东西都可以放进锅里涮，完全是选择困难症的人的福音。

        在现代时，歆瑶隔三差五就得去吃顿火锅，尤其是冬夏两季吃得最频繁了。

        冬天嘛，是因为吃火锅暖和，不用担心吃的慢了菜会凉了；而夏天，在空调房里吃火锅超爽的好吗！

        但是自从来到清朝之后，歆瑶就再也没有吃过火锅了。

        倒不是这时候没有火锅。

        其实这时候早就有火锅的出现了，不过跟现代司空见惯的火锅不太一样，这时候的火锅叫古董羹，也叫暖锅，多是冬季天冷时用来涮菜吃的，并且这时候的锅底多为骨汤，不像现代有丰富多样的各色锅底。

        歆瑶之所以这么长时间没有吃过火锅，不是因为她不想吃。

        最开始是因为初来乍到不熟悉情况，不好违背原主的人设贸然提出要求，毕竟原主可没有夏天吃暖锅的习惯。

        后来歆瑶纯粹是忙着探索空间，而且也不想太过引人注意，因此御膳房送什么她就吃什么，从来没提过要求。

        等到了蒙古之后，歆瑶倒是也想过要吃火锅的，奈何天气太热，吃火锅太受罪了。

        而且因为这时候辣椒才传进来没多长时间，现在大多是用来作为观赏植物，而非调味品。

        因此现在的火锅根本就没有麻辣汤底。

        歆瑶吃火锅都是要吃红汤的，即使鸳鸯锅，也是要把青菜等容易吸收辣味的菜放在清汤里煮熟再往红汤里涮一涮再吃的。

        因此歆瑶几次想起吃火锅都因为这时候没有辣椒而作罢了。

        现在看到冒着丝丝寒气的冰块，歆瑶又想起了曾经在空调屋里吃火锅的日子，忍不住馋了。

        ‘我真的好想吃火锅！’

        ‘即使没有麻辣汤底我还是想吃火锅了。’

        “春杏，我今天中午想要吃暖锅。”

        啊？

        还在认真观看硝石制冰这一神奇现象的春杏冷不丁听到歆瑶的话，她难以置信的重复道：“暖锅？”

        春杏觉得应该是自己听错了，大夏天的，郡主怎么会想要吃暖锅呢？

        因此她再度询问道：“郡主，您说什么？我好像没听清。”

        “我今天中午想要吃暖锅了。”

        听清歆瑶话中的内容时，尽管已经习惯了近来歆瑶时不时冒出来的新点子，春杏还是忍不住劝道：

        “郡主，现在天太热了，暖锅可以等天冷了再吃嘛！”

        “可是我现在就想吃了。”

        歆瑶语气听起来像是在撒娇，可面上却是十足的不容置疑。

        见歆瑶态度特别坚定，春杏只好咽下了到嘴边的劝说。

        “那郡主您还有其他想吃的吗？”

        歆瑶摇头。

        “不必了，我就吃暖锅就够了。”

        接着歆瑶兴致勃勃的吩咐道：

        “一定要叮嘱厨师把羊肉切的薄薄的，再将现有的各色蔬菜都准备好……对了，还要泡一些粉条以及木耳、蘑菇等干货……”

        春杏认真听完歆瑶的吩咐，她往旁边退了几步，招手示意一个往常和她一起提膳的蒙古丫鬟过来。

        “阿娜日，郡主今天想吃暖锅了，你去厨房吩咐厨师务必要拣选新鲜的羊肉切的薄薄的，还要准备好……”

        春杏将歆瑶的要求仔细的告知了阿娜日，然后神情严肃的问道：“你都记住了吗？”

        “春杏姐姐，我都记住了。”

        “好，那你快去吧！”

        阿娜日听到这句话便一溜烟跑出去了。

        而此时盯着升腾的冷气，歆瑶突然想起来，夏天吃火锅怎么能没有冰镇可乐呢？

        可惜她也不会做可乐啊！

        不过没有冰镇可乐，冰镇奶茶也勉勉强强可以替代一下。

        想到这里，歆瑶立即道：

        “谷雨，你去做几杯奶茶放进冰鉴里冷藏一下。”

        “对了，我要少糖的。”

        歆瑶特意叮嘱道。

        “是。”

        谷雨正转身打算离开，歆瑶却突然又叫住了她。

        “等等，谷雨你再做一点酸奶水果也放进冰鉴里。”

        “好。”

        谷雨应下之后还刻意停留了片刻，见歆瑶确实没有吩咐了，才赶紧去做奶茶和酸奶水果了。

        歆瑶在成功用硝石制冰法制出冰后，并没有就此停止，而是将硝石从水里结晶出来后继续制冰。

        等她再制出一块冰后，也到了午饭时间了。

        闻着香喷喷的味道，歆瑶丢下了这边的制冰事宜。

        “春杏，你待会儿找个人去专门盯着用硝石再制作些冰块。”

        听到歆瑶的吩咐，春杏连忙应道。

        “是。”

        嘱咐过春杏，歆瑶便将这事儿丢之脑后了，她迫不及待的坐下准备吃饭。

        桌上放着一个铜制的锅子，锅子下面是一个正燃着炭火的精致小炉子，此时锅里面正咕嘟咕嘟冒着热气，锅里堆叠起的羊肉也随着咕嘟的水花而颤颤巍巍的一起一伏，香浓的羊肉香气扑面而来……

        歆瑶赶紧夹起一片羊肉放进嘴里。

        “嘶”

        烫的歆瑶忍不住惊呼出声。

        切的薄薄的羊肉入口微微弹牙，轻轻一咬汁水四溢，羊肉鲜而不膻，味道极好。

        即使歆瑶这么多天尽吃羊肉了也忍不住夹起一块又一块，露在上面的羊肉很快就被歆瑶吃完了。

        然后歆瑶这才开始将厨师准备的其他食材一一往锅里下。

        吃着吃着，明明室内已经摆了两个冰鉴，还有歆瑶才制出的两块冰，温度已经很低了，可歆瑶的额头还是冒出了一层细密的汗珠。

        平常很讨厌流汗的歆瑶却浑然不觉，仍然吃的津津有味。

        这顿久违的火锅令歆瑶很满足，唯一的遗憾就是没能吃到她每次吃火锅必点的土豆片了。

        不过这时候土豆传到中国了吗？应该是传到了，不过可能还没穿到内地？

        改天有机会我得找人去广东那边找找看。

        歆瑶靠在椅背上捧着冰镇过的奶茶有一口没一口的喝着。

        她目光随意的瞟了一眼，看到丫鬟收拾好桌子，正端着油乎乎的铜锅离开，歆瑶突然想起了现代的一个清洁剂。


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