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第53章 腌白菜


自家娘啥时候会写字了?她不是一直大字不识一个吗?
“别管了,赶紧做好了拿给我。”
裴老太吩咐完裴怀仁后,就挎着篮子下地里去了,她得亲自看看自己辛苦了那么久得来的白菜种子。
真好呀,给仙家种的不仅粮食给你,还把种子也给你。
地里,裴怀义正在挥洒汗水,他是个能干的庄稼汉,没用多长时间,几块地就打理得差不多了。
裴老太知道,自己这个二儿子人不坏,就是有些讨好她的意思。
也怪她,从前生孩子没停过,老大是长子,被寄予厚望,老二就有些疏忽了。
接着又生了老三老四,一儿一女,瞧着就让人心疼。
孩子一多,夹在中间的就不那么起眼儿了。
久而久之,老二性子越发沉闷,也越发想在她面前做出点成就来。
“老二啊,累了吧,过来歇歇。”
她招招手,裴怀义就听话地过来了,“娘,日头大,你回去吧,别晒着了。”
“上回把家里剩下的琉璃糕籽儿都给卖了,这是自家留的一点儿,吃了吧,热得很嘞这天儿。”
裴老太将篮子里的琉璃糕给他,还有一壶水。
这孩子很好,是她对他不好。
“老二啊,三丫咋说也是你的亲骨肉,不管咋样你也不能下狠手呀。”
或许是裴老太当初卖三丫的阵仗太大,这话他觉得不像是他娘能说出来的。
一个人改变自己容易,改变别人眼里的自己就难了。
“我晓得了,娘。”裴怀仁讷讷的应着,他已经习惯了父母的漠视,像这样跟他说话的场景,上一次是他要娶媳妇儿的时候。
爹娘叮嘱他要找个聘礼不贵的,人勤快,老实过日子的。
“老二,娘还能活多久呢?到时候娘一蹬腿儿,你大哥,三弟,都不是最亲的人了,只有你的妻子,儿女才是排在最前面的。”
裴老太还挺怕她死了后老二一家被欺负惨的。
“娘,你别说这些,娘。”裴还怀义猛地抬起头,如果爹娘都没了,那他算什么。
还行,老二人还是挺孝顺的,做完心理工作,裴老太背着手指导了一番他种白菜之后才回家。
过了几日。
“娘,怎么又是白菜啊,咱家都吃了多长时间的白菜了?”
裴怀仁就差将筷子扔桌上了,天天吃白菜,就算是加了荤腥的白菜,那也经不起这么吃啊!
“那咋了,咱家就白菜多,地里种的也快抽芽了,还有的吃呢。”
不吃白菜吃啥?老祖宗仙地里的白菜都开始种第二茬儿了,等收获了又得给自家拿来吃。
“娘,哪儿来的这么多白菜啊,城里也不好卖,白菜又不是啥金贵东西。”裴怀仁卖了几天的白菜,已经倦怠了,附近的村子又不缺白菜。
城里人多,但也不能天天买白菜啊。
裴老太略一思索,“不卖了,咱们自己做成腌菜吃,以后过年,就再也不会在裴家村过了,以后就得在小满村过了。”
“今年刚稳下来,虽说咱家有些银子,但也用得七七八八了,过年没什么菜吃,把这白菜腌了,也能吃一阵儿。”
她准备了两个超大的缸子,怎么也腌得下吧。
家里的活儿都交给了胡氏,洗碗,扫地,胡氏挺着大肚子,一点儿也不托辞,金氏咧着嘴笑道。
“哎哟,要不说弟妹是个勤快人呢,这怀着孕还想着做事儿。”
裴老太一个白眼,这老大媳妇儿,真是爱尖酸人。
“赶紧的,还磨蹭啥呢!”
将白菜一片片地洗干净,剔除损坏的不能吃的叶子,然后放到干净的盆里,加适量的盐,将白菜里的水分杀一杀。
“老大媳妇儿,这一盆就交给你了,全都洗干净用盐杀着。”
“三丫,这边的你把它切成这么厚的丝儿,一会儿奶来腌。”
裴老太自从遇见了裴沉月,该吃的不该吃的都吃过不少了,这白菜的做法,她就会很多种,所以这些白菜家里人看着多,觉得发愁,她已经想到了处理的办法了。
不怕多,就怕没有,就是要一直种白菜,挺枯燥的。
金氏手里的白菜就做成辣白菜,三丫切的就做成泡菜,而剩下的就做成酸菜,冬天拿来炖粉条吃。
裴老太没吃过猪肉炖粉条,但她见过,这粉条虽然现在没有,到时候就向老祖宗买点儿呗!
炖肉也是好吃的呀,还能做酸菜鱼,裴老太想着就觉得浑身充满力量。
辣白菜,裴老太用的直接买的辣椒粉,这东西她们这里没有,但她做菜加过,和茱萸差不多,再加些别的香料就行了。
泡菜就更简单了,洗干净,切成丝,放坛子里用盐水泡着,只要不进油,能放很久呢!吃粥的时候来上一碟子,美极了。
酸菜是整颗整颗的腌制,不用洗,裴老太对这个最重视,全程自己操作,将白菜表层看着不那么好的部分直接撕掉,留着喂鸡鸭。
用盐一层一层地抹上,然后放进坛子里,上面用石头压着,等半天就会杀出水分,盐水要是不能淹没白菜,那就加些凉开水,封好坛子。
三种白菜,裴老太都是亲自加料,除了加料的部分其他交给金氏和三丫来做,可惜啊,家里就没一个人继承她的厨艺。
两个大缸,两个小缸,回想着仙境里又快要成熟的白菜,裴老太决定明天再去买些坛子缸子啥的。
哎呀,还有自家地里那么多白菜呢!估摸着一两个月就能收了。
“素娘,多买些缸子坛子,一次性买的多还能讲讲价,估计这白菜还得仲几茬儿呢!”
裴老太听了恨不得当场石化,这每一缸都是满满的,大缸子都能装下两个小孩子了,没想到后面还有,仙界的神仙到底是有多爱吃白菜呀?
只有裴沉月知道,这地它是初级的啊,现在除了白菜啥也不能种,每收一茬白菜就增加一些经验值,除了叫裴老太不停地种白菜,收白菜,她也没办法。
到了一定等级,才能种别的东西,过程中种植错了,它还任性地控制你的行为,非得弄对不可。


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