第十三章 你还不够格

人这一生，有太多苦楚。

        我经历过的那些打击和挫折，教会我一个道理——永远不要把自己遭受的苦难，讲给别人听。

        这种心酸与痛苦，在别人眼里会变成一个故事。

        他们听完后，或许会有同情，但更多的必然是调侃与嘲笑。

        面对苏伊人这个让我心动的姑娘，我更不想让她知道，我那些不堪回首的往事。

        而我，也不需要别人的同情。

        我只知道，弱者的眼泪，不会让人感同身受。

        只有站在最风光的绝顶，纵使是一句屁话，也能让人落泪。

        这就是世界。

        这就是人性。

        ……

        吃过午饭，坐了半个多小时，我回到房间锻炼身体。

        一百个俯卧撑，一百个仰卧起坐，这是我一直以来保持的习惯。

        锻炼完，到浴室冲了个凉，看了一眼还在记账的苏伊人。

        交代了一句让她记得叫我起床，然后回房午休。

        我需要养精蓄锐，因为晚上等待我的事情，绝不会轻松……

        ……

        下午四点，被苏伊人喊起来后，我洗了个脸，下楼蹬着三轮车来到左海酒店。

        这一次，保安没有拦我，甚至还热情的帮我引路。

        走进二楼后厨，我就看到了张一鸣。

        这个时间点的后厨，还没彻底忙活起来，吃完晚饭的厨师们，都在备菜切配料。

        我走到张一鸣的身旁。

        这位厨师长，正坐在传菜台边，优哉游哉地泡着茶。

        “掐着时间点来的啊……”张一鸣绷着脸，指了指右边角落。

        “掂两百次锅。”

        闻言，我顺着他指的方向看去。

        当看到放在角落的炒锅，里面还装了半锅黄豆，我的眼皮都跳了跳。

        但还是没有质疑问难。

        我默默地走过去，单手抓住锅耳，硬是把这口至少三十斤重的炒锅提了起来。

        黄豆只有半锅，以我的臂力想要掂动它不难。

        但难的是，如何保证不让沙子撒出来，并且完成两百下。

        当初学厨艺时，我也经历过，对此并不陌生。

        只是，当年锅里放的是沙子，如今换成更圆溜的黄豆，这种改变增添的难度系数，可不止一星半点。

        抻着炒锅，我瞥了眼张一鸣。

        苏伊人猜的没错，他确实要让我当学徒。

        “掂。”

        张一鸣一声喝，引得其他厨师纷纷向我望过来。

        不过我注意到，这些人的脸上，虽然洋溢着戏谑地笑容，但却无一人敢过来围观。

        从这微小的细节，可以看得出，张一鸣在这个后厨的权威有多厚重。

        我深吸一口气，单手抓着锅耳，顺着记忆中的技巧，手腕用力往前一推。

        抻住锅身的四根手指发力，使劲往上顶，扣住锅耳的大拇指发力往后拉。

        锅中的黄豆，‘沙沙’地动了起来，随我的动作飘起，如同水花溅起又落下。

        所有的黄豆再次回到锅中，我继续掂起来。

        一次又一次，接连掂了三十来下之后，我明显感受到手腕开始发酸，尤其抻着锅耳的五根手指，皮肉发白，酸痛难耐。

        在这炎热的厨房里，一滴又一滴汗珠从我额头滚落，顺着脖子淌流。

        被汗水浸湿的白色短袖，紧贴在我身上。

        “你让我很意外……”张一鸣的声音传来，不知何时，他已经站在我身旁。

        当我抬头才发现，其他厨师们也围在一旁。

        我能感受到，他们看向我的眼神充满了惊讶，不再像之前那样戏谑。

        “之前学过？”张一鸣再次开口，并且示意我放下炒锅。

        我放下后，转动着手腕：“当过半年厨师。”

        “为什么没继续干？”

        “填不饱肚子。”

        听到我的回答，张一鸣并未觉得诧异。

        “我能感受到，你那股由内而外的野心，就像炉中火焰一样蠢欲动。”

        “也能看得出，你是个擅于利用一切的人。这很好，也不好。”

        我知道他这话想要表达的意思——

        一个擅长利用周边各种资源的人，会像狼一样让人感到恐慌。

        固然可以达到目的，但也会因此被人孤立。

        可又怎样？

        人力有限，有很多的事情，是不可能靠自己就可以完成的。

        靠人不如靠己，这话，我从不信。

        当一个人在走出社会的那一刻起，如果想获得成就，就必须要学会如何利用别人。

        单靠一人之力，永远只会停留在原地。

        “独善其身，赚不到钱。”我迎上张一鸣的目光，说出这句话。

        张一鸣挥了挥手，驱散围观的厨师们：“你做的是哪一块生意？”

        “冻品。”

        “从今天起，每晚五点过来我这学艺，为期一个月……”张一鸣的语气不徐不疾。

        “一个月后，做出一道让我满意的菜品……否则，我给你的，也将收回来。”

        “现在，留张名片，然后走人。”

        听完他这话，我满心欢喜，脸上不自觉扬起一抹微笑。

        “您愿意把冻品这块的供货权交给我？”我有些不敢确定。

        “你不是喜欢交易吗？”张一鸣扬了扬嘴角。

        “这就是我跟你之间的交易。至于能不能把握住，就看你一个月后的表现了。”

        我狠狠点头：“被我抓在手里的东西，从不会溜走。”

        张一鸣笑而不语，转身走回传菜台边，坐下继续饮茶。

        我拿出兜里的名片，双手捧着递过去。

        张一鸣敲了敲桌子，示意我放下就行。

        放下名片后，我深吸一口气，看向张一鸣：“那我现在算是您徒弟吗？”

        能拜入张一鸣门下当学徒，绝对是一件对我极其有利的事情。

        或许，这人生活作风有问题。

        但却无法否认，他手里掌握的资源。

        左海虽然不是星级酒店，但在这个年代，它在餐饮业内的名气地位，在福州这一亩三分地，绝对能排进前三。

        身处这样一个职位，张一鸣必然认识很多名厨。

        如果能跟他扯上关系，哄他开心，到时候，他给我介绍几个其它酒店的厨师长，我肯定不用愁没生意做。

        “你还不够格。”张一鸣轻飘飘地说。

        言语之中的轻蔑，着实让人羞恼。

        可我没有反驳：“需要达到哪种层度才够格？”

        “掂锅如本能，刀切姜如发，雕刻蕴有神……”他一连说了三种，唯独没讲做菜。

        这三门，虽然全是基本功，但想要做到这一步却很难。

        “我会努力让您满意的。”留下这句话，我转身走出了后厨。


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