第112章 水晶小包子

李大掌柜第一次觉得，自己竟然是孤陋寡闻了，而且还是在这个五岁丫头的面前。

        他转身打开门，对着门口的小孙吩咐道：“去最近的药铺，给我抓一些白芷和草果回来，让他们研碎，越碎越好。”

        “大掌柜的，抓药干嘛？”

        “碰！”

        砰然关闭的门差点夹了小孙的鼻子，他耸了耸肩膀，刚才见大掌柜还是一脸高兴，这么一会儿功夫，谁惹了他？

        红油煸炒好了，柳柳就按部就班地开始教主厨师傅如何揉面。

        按说这揉面的方法各有不同，可沈柳柳坚持，必须要按照她说的方法才能够揉出这么好看的面。

        主厨师傅心中已经是万般不满，但碍于在大掌柜面前，实在不好发作。

        一旁的李大掌柜也是全程看着，他瞧着柳柳这样子根本不像只做过一两次的模样，便问沈天金，

        “沈小兄弟，现在沈家也是柳柳掌勺？”

        “那倒不是，家中的饭管饱就行。”

        那他就纳闷儿了，“可柳柳这些都是跟谁学来的？”

        “她呀，有时候在谢府的时候，会去后厨转转。”沈天金也记得，刘婶子教柳柳做菜的事情不能说，于是他就含糊其辞了过去。

        可没想到李大掌柜竟然是当场愣住，然后嘴巴一开一合地说道：“香香……”

        沈天金没听仔细，总觉得似乎是在叫一个人名？

        “李大掌柜？”

        “哦，没事，没事……”

        纵然他口中不断重复着没事，可沈天金光是从李大掌柜突变的神色之中，也明白这似乎是他的心事了。

        没一会儿功夫，缺少的两位药送了进来，柳柳的馅料也就和好了。

        在放入了高汤和红油之后，沈柳柳就开始让主厨师傅包小包子。

        “就是用馅料裹住虾……”

        已经被支配了好一阵子的主厨突然觉得，是扬眉吐气的时候了。

        他手底下利索，没有将包子捏成普通包子的形状，竟是给捏成了一支小兔子。

        半透明的皮透着晶莹，看着那小兔子简直像一只水晶兔。

        沈柳柳当下就被这小兔子吸引了，“厨子叔叔，你这是怎么捏的，也太厉害了吧？”

        面对小丫头的夸奖，主厨总算是纾解了一下心中一直以来的抑郁，他大笑起来，连胸膛都跟随着震动，“这可是许多年的功夫，一般人那是学不会的！”

        “厨子叔叔，你能不能教教我呀？”

        主厨挑眉看向她，“我再包一个，你自己看看能不能学会吧。”

        只见他粗壮的手指上下翻飞，竟是不一会儿，一只活灵活现的小福猪又出现了。

        柳柳高兴地直拍手，“好厉害好厉害，再来一个！”

        “好嘞，瞧好了，再给你来一个！”

        李大掌柜站在一旁实在看不下去了，他轻声咳嗽了一声，这是试菜呢，又不是哄孩子，没想到平日沉稳的主厨，居然跟个孩子玩的这么高兴。

        主厨立刻反应过来，他盖好笼屉的盖子，

        “好啦好啦，就先蒸这几个。”

        水开，大火，一炷香。

        隐隐约约就已经有香味飘了出来，柳柳闻了闻，“厨子叔叔，可以开锅了！”

        按照沈柳柳所说的，主厨打开蒸笼，连他自己也愣住了。

        方才的皮已经十分薄了，可在蒸过了之后，皮薄得如同透明一般，这小动物肚子里面的东西都是一清二楚。

        他将笼屉拿下来，伸出筷子先夹起了一个，竟是丝毫破损都没有。

        “别说，这和面的法子是不错，这么薄的皮居然也不会烂。”

        主厨拿出碟子，将几个形态各异的水晶包子都挨个放好，先递给了李大掌柜。

        方才在蒸的时候，味道就已经四溢了出来，李大掌柜记得，这味道跟他之前吃的相差不远，他对着主厨师傅点了点头，“你也尝尝。”

        两个人几乎是同时动了筷子，放入口中之后，连相视的动作几乎都一致。

        脸上只有惊喜之色。

        味道之鲜美就不必多提了，尤其是层层叠叠咬开之后的口感，如同薄冰一般的皮软弹柔嫩，咬开鲜嫩的肉馅，里面是一颗虾肉，可以说是一种咀嚼的享受。

        让李大掌柜惊奇的是，虽说这味道与先前吃的小包子差不多，可换了一层皮，几乎就变成了另外一种包子。

        光是看外表，甚至让人难以猜出这到底是什么，更不容易往包子上联想。

        “妙，真是妙极！”

        这道菜色，只要在外皮上面做足功夫，那便是能够一瞬夺人眼球，再透过内里的馅料去俘虏食客的口味。

        简直就是一箭双雕，飘香楼已经有多久没有出过这样的菜色了。

        “小丫头，你可有师父啊？”

        柳柳歪着脑袋想了一会儿，“厨子叔叔，你为什么要问这个？”

        “要是你愿意的话，我可以收你做弟子。”

        李大掌柜惊讶地看向主厨，立刻转脸笑着对沈天金说道，“沈小兄弟，这位是我们飘香楼的廖师傅，他可是我从府城特意请过来的，别说收女弟子了，一般的弟子他连看都看不上一眼。”

        廖师傅总算是找回了一些场子，他背着手对沈天金说道，

        “你家这个小丫头，年纪小小竟是能够有这样能耐，若是假以时日，必定会成为比我更出色的师傅。”

        自家的小团子被人如此高赞，沈天金心中自然高兴，不过是否要拜他为师，不是他这个做大哥说的算的。

        他弯下腰看向小团子，“柳柳，你愿意给他做徒弟吗？”

        “徒弟？是什么呀？”

        “日后你可以跟在我身边学艺，我这一身烧菜的本事，都可以教给你。”

        “噢，不了，谢谢。”

        廖师傅满意地点了点头，刚想说跪下行礼，可突然反应过来，“什么？你说不用了？”

        柳柳十分认真地点头，“是呀，我现在还要去上私塾，没有办法跟在你身边学艺，不过你不用灰心，祝你早日找到徒弟。”

        廖师傅只觉得自己胡子都要被气歪了，他是看得起这个小丫头，才要收她做弟子了，可她居然想都不想就拒绝了？

        “小丫头，你可以回去再考虑几日。”


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