第191章 一起下厨

“一个家能长长久久、圆圆满满地维持下去，最重要的是互相理解和互相分担，不能总是一个人付出，一个人享受。我会赚钱，但是这不是我冷落妻子的理由。”

        叶蓁根本不想接他的话，这种疯子最擅长蛊惑人了。

        安君弦丝毫不知自己如深渊般的眼底此刻有多亮，他只慎重道：“我们一起去寻找未来好不好？”

        “你不知道自己喜欢什么，想做什么，那我们就慢慢找，我们还年轻，可以尽情去尝试。”

        叶蓁充耳不闻，拿起几根葱，用菜刀剁得嘟嘟直响。

        安君弦专注地看了她一会儿，然后一边低笑一边去拆卸鸡骨。

        两人没再说话，气氛有些尴尬。

        但直播间里的气氛却一点儿也不尴尬，弹幕翻天了。

        “快告诉我眼前的一切都不是真的！这是求婚吧？！”

        “我举起了复合大旗！”

        “屁！有钱人泡妞的时候什么甜言蜜语不会说？等叶蓁上钩了，剧情就精彩了，一个被豪门玩弄然后抛弃的蠢女人即将诞生！”

        “豪门一般都是这个套路，玩弄了人家就抽身而出，不要太潇洒。”

        “大美人不会被诱惑吧？要独美啊！”

        “面对安君弦这样的人，谁能抵挡得住？我敢打赌，他俩肯定会复合，但绝不会有好结果！”

        “我也觉得不会有结果，他们本就是两个世界里的人，当初也是因为这个才分的吧！”

        有人磕cp，有人泼冷水，但总的来说，泼冷水和看笑话的人要远远多于cp粉。

        童话只存在于书里，而现实永远是残酷的。

        凭良心说，叶蓁本人再如何优秀，也难以弥补她和安君弦身份地位上的鸿沟。

        两人默不作声地忙乎了一会儿，似乎是为了缓解尴尬，安君弦低声道：“你准备做什么菜？”

        “板栗炖鸡是你点的，小鱼炒小虾是杨雪老师点的，余下的菜我还在考虑”叶蓁暗暗松了一口气。

        不说话的时候，安君弦的存在感更强烈了，他健壮的胳膊总在她眼底晃动，让她想忽视都忽视不了。

        如果说话能分散注意力，她愿意变成话唠，于是徐徐道：“都说春夏吃鲜，秋冬吃腌，这话其实不然。无论春夏秋冬，大自然都会馈赠我们新鲜的食材，譬如春天的香椿、夏天的苋菜，秋天的蘑菇，冬天的竹笋，都是一等一的鲜物。”

        “然而光吃鲜菜，到底少了几分风味，适当添加几道腌菜，秋日的爽和醇就尽在口中了。”

        <div  class="contentadv">        “所以我准备再做三道菜，一道全是用鲜物做成的翡翠玉丸汤，一道全是用腌菜做成的豆豉蒸腊肉，一道半是鲜物半是腌菜的酸萝卜丁炒田螺肉。”

        “翡翠玉丸汤是用鹌鹑蛋、笋片、竹荪、青菜叶这四种食材煮成，汤汁清澈如水，色泽白中含绿，故名翡翠玉丸。竹荪富含鸟苷酸，可以与笋片里的氨基酸结合起来，形成一种独特的鲜味儿，比放了味精还要醇厚很多倍。别看这道菜取材简单，汤汁也不浓稠，但味道却是一绝。”

        “厨师界有这样一句话：盐是味之首，鲜是味之魂，无盐无鲜寡同水，有盐有鲜赛神仙。意思是说，只要食材够新鲜，哪怕只放少许盐，也能做出绝世美味。”

        叶蓁一边说话一边把鹌鹑蛋、笋片和竹荪放入清汤里煮，嗓音柔和婉转，动作优雅迷人。

        安君弦看着她的侧脸，目光无比专注。

        吵吵闹闹的直播间立刻安静下来。

        每到做饭的时间点，再多的黑粉和喷子都舍不得发出那些脏污不堪的弹幕，去玷污叶蓁精心烹饪的菜肴。

        有粉丝感叹道：“又到了我最享受的美食时刻了！做饭的大美人是最有魅力的！”

        “今天福利好好，大美人会一边做饭一边讲解！超幸福！”

        “美食永远无敌！没有什么争议是大美人一顿饭解决不了的，如果不行，那就两顿！”

        叶蓁丝毫不知道自己的厨艺有多受欢迎。

        鹌鹑蛋很难入味儿，得多煮一会儿，于是趁着熬汤的空档，她把腊肉切成片，继续道：“厨师调味都有各自的特色和惯用的手法，我调味没有什么诀窍，一是加法，二是减法，三是混合法。减法就是把所有调料都减去，只还原菜肴的本味。”

        “譬如这道翡翠玉丸汤？”安君弦指着正咕咚咕咚冒着气泡的砂锅。

        “没错，现在我来做加法。豆豉和腊肉都是腌制过后的食材，都带有独特的香味，口味也很重，把二者结合起来，它们的味道非但不会窜，反而会互相增益、融合，形成全新的味道。豆豉的酱香被油脂重重包裹，融入腊肉的咸香里，口感香上加香，层层递进。”

        “熏腊肉的时候，我用得不是普通的木柴，而是果木、香叶、柚子皮、芝麻杆等香味独特的燃料，它们与腌制腊肉的香料结合起来，再加上豆豉发酵的味道，稍稍吃进嘴里，各种各样的滋味就爆开了，却完全不会彼此抵消，反而越嚼越香，这就是调味法中的叠加增味法。”

        安君弦听得入了迷，看见叶蓁把腊肉切成薄薄的片，洒上豆豉放进蒸笼里蒸，不禁咽了咽口水。

        直播间里的观众早已拿出纸巾开始擦嘴，免得弄湿键盘。

        满屏都是打赏和盛开的礼花，场面十分壮观，然而，当镜头从蒸笼上挪开，去拍摄叶蓁的双手时，所有打赏和弹幕又都消失了，大家唯恐错过下一道美食。

        叶蓁丝毫不知道自己对旁人造成了怎样的影响，继续道：“下面这道菜我用得是混合调味法。酸萝卜已经腌了一季，味道甘里带酸，爽脆可口。”

        “田螺肉是我早上剥好的，还很新鲜，用开水煮过又放入冷水备用，外层的肉是软糯的，内层的芯却q弹有嚼劲，口感十分独特。把腌制的萝卜丁和新鲜的田螺肉用热油爆炒，再撒上一点葱花，半腌半鲜、半甘半咸、半软半脆的口感绝对能征服任何人的味蕾。”

        她一边说话一边飞快把腌萝卜切成丁，与田螺肉一块儿投入锅中爆炒，滋啦啦的响声刺激得观众狂咽口水。


　　(https://www.xblqugex.cc/book_65342964/115591111.html)


　　请记住本书首发域名：www.xblqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.xblqugex.cc