第115章 许大茂为喜叶做爱心晚餐
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阎埠贵整理好钓鱼竿,拎着装满鱼儿的水桶,骑着自行车走在回家的路上。
他脸上洋溢着满足的笑容,今天的垂钓收获颇丰。
他骑着自行车,沿着南锣古巷的青石板路缓缓前行。路过的街坊邻居纷纷向他打招呼,阎埠贵也亲切地回应。
回到南锣古巷95号院,他把自行车停靠在墙边,小心翼翼地将钓鱼竿和水桶放下。
阎埠贵将水桶放在院子的地上,坐在一旁的石凳上。
鱼儿们在水桶里游动。
阎埠贵笑盈盈地看着这些鱼儿,心里盘算着今晚该如何烹制这些新鲜的食材。
夕阳西下,余晖洒在南锣古巷的青石板路上,给整个巷子披上了一层金色的外衣。
阎埠贵收拾好钓鱼装备,将鱼儿放进厨房,考虑为家人准备一顿丰盛的晚餐。
突然,想到要把那条大鲤鱼,送给许大茂和云喜叶。
阎埠贵拎着水桶径自向许大茂家走去。
“大茂,喜叶,大鲤鱼来了,给你放哪里?”阎埠贵大老远就吆喝道。
“三大爷,您真给送来了,谢谢啊!”许大茂快步走出屋子,迎了上去。
许大茂赶紧放下手中的活,快步走到门口,看到阎埠贵正提着水桶,笑呵呵地看着他。
“三大爷,谢谢您的鲤鱼。”许大茂感激地说。
“哎,这有啥,咱们街里街坊的,互相帮忙是应该的。”阎埠贵笑着说。
许大茂接过鲤鱼,小心翼翼地把它放在水盆里。这条鲤鱼又大又肥,鳞片闪闪发光,看起来挺好。
“三大爷,您喝茶吗?”许大茂招呼着。
“不用了,我还有事要忙,先走了。”阎埠贵提着水桶,摆摆手,转身离开了。
许大茂看着阎埠贵远去的背影,心里充满了感激。
在这个四合院里,大家都像一家人一样,互相帮助,互相关心,这让他觉得非常温暖。
许大茂走进屋子,微笑着问云喜叶:“喜叶,晚上,我们吃鱼,你想吃清蒸的还是红烧的?”
云喜叶稍加思索,然后回答:“我都行的。只要不辣就行。”
许大茂听后,笑了起来,然后说:“那我们就分别做一道清蒸鱼,不辣。”
云喜叶点点头,脸上露出了满意的笑容,心中感到很幸福。
许大茂使用压水井,压出了一大桶水。
他从盆子里捞起欢蹦乱跳的鲤鱼。
他首先用清水将鲤鱼彻底冲洗干净,以去除鱼体表面的杂质和黏液。
在确保鱼身干净后,他开始仔细地刮去紧贴在鱼皮上的鳞片。
如果这些鳞片如果不处理干净,会在食用时影响口感。
随后,他用小刀剔除了鱼鳃和内脏,这些是鱼体内可能藏污纳垢的部分,去除它们不仅能够保证鱼肉的鲜美,还能确保食物的卫生安全。
处理完这些细节后,许大茂并没有停下手中的动作。他在鱼身上轻轻划了几道切口,这些切口不仅能使鱼肉在烹饪过程中更加入味,使烹饪出的鲤鱼肉质鲜嫩,味道均衡。
许大茂会将鱼放入蒸锅中,用中火蒸熟。蒸的时间一般需要大约20-30分钟。
云喜叶接着拿出新鲜的生姜和葱。她小心翼翼地将生姜切成薄片,这样的切片既能在烹饪时充分发挥生姜的风味,又不会因为过于厚重而影响整体的味道平衡。至于葱,她将其切成段状。
这些食材的准备,都是为了在烹饪过程中,能够将鲤鱼的美味完美地呈现出来。生姜的去腥提鲜作用和葱的增香效果,使得最终呈现在餐桌上的鲤鱼菜肴,是一道色香味俱佳的美食。
当鱼蒸熟后,许大茂会将鱼从蒸锅中取出,并将蒸出的汤汁倒掉一些。接着,他会在鱼身上撒上一些香菜,增加色彩和香气。
许大茂把饭菜做好之后,满桌丰盛的菜肴散发着诱人的香气。
许大茂和云喜叶坐在许大茂家中的小桌子旁,准备共进晚餐。
云喜叶看着桌上的美食,不禁赞叹道:“大茂,你的厨艺真棒!这些菜肴看起来都好美味,我简直不知道从哪一道菜开始。”
许大茂微笑着回应:“小叶子,谢谢夸奖!今天是我们第一次单独共进晚餐,所以我特意准备了几道拿手菜。希望你喜欢。”
云喜叶兴奋地拿起筷子,开始品尝清蒸鲤鱼。
她细细咀嚼着,眼神中透露出满足的表情。
她放下筷子,感慨地说:“许大茂,你的手艺不比傻柱差!这道菜的口感和味道都挺好的。”
许大茂听到云喜叶的赞美,心中充满了成就感。他笑着说:“小叶子,你再尝尝这道烧茄子,我保证你会喜欢。”
云喜叶好奇地夹起一块烧茄子,轻轻咬了一口。她忍不住连连点头:“太好吃了!这烧茄子的口感真是绝了,大茂,你才是厨神!”
许大茂微微一笑嘴角上扬道:“谢谢你的夸奖,小叶子。我一直认为,做饭的最高境界是为了爱而做饭。每一道菜都是我倾注爱心的作品。看到你享受美食的样子,我觉得所有的努力都是值得的。”
两人继续品尝着其他菜肴,边吃边聊。他们分享着彼此的生活琐事,笑声不断回荡在温馨的屋子里。这顿晚餐不仅仅是那个年代的盛宴,更是两个情侣之间的情感交流。
接下来,许大茂和云喜叶的对话也变得更加深入。他们谈论着对未来的憧憬,分享着彼此的梦想和困惑。
最后,当晚餐结束时,云喜叶满怀感激地说:“许大茂,今晚的晚餐太好了!你的厨艺让我大开眼界,和你在一起,我真的很开心。你为什么不让我上手帮忙呢?”
许大茂拉着云喜叶的手回应道:“小叶子,我也很高兴能和你一起度过这个美好的夜晚。我妈妈在世的时候,曾经说过,女孩子第一次到咱们家,一定不能让她动手。虽然今天不是呢第一次来,却是我们两个单独在一起,所以你不能动手,只吃就行!”
“大茂,也就是说,下一顿饭,我就可以做了呗!”
两人相视而笑。
这顿晚餐拉近了彼此的距离。
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