第94章 新买卖

舒桂山有这想法不是一日两日，早在自家钱财被偷，自己又伤时，便有了这想法。
  奈何苗凤娇哭闹不止，当时他身体不适，无法硬来，一路上虽然穷困，却也熬过来了。
  可如今人虽到了地方，生活却无法解决，舒桂山认为，为人子女者，便该为父母解决困难。
  若非家中实在困难，他也不愿再担上卖女儿的骂名。
  舒桂山看着苗凤娇道，“我知你心疼明月，她如今是我唯一的女儿，我又何尝舍得，可我们当父母的，也不该光想着自己，是否也该为明贵考虑？自打病了那一场，明贵的身体便一直不见好，若再不找大夫医治，往后万一就这样了，那我们又能怎么办？我们忍心看着他如此？”
  苗凤娇捂嘴痛哭，“我就剩这么一双儿女了，大福已经没了，再没了明月，这不是要我的命吗。”
  “我何尝舍得。”舒桂山扶着她的肩头，双目瞪圆，眼中全是痛苦和绝望，“那我们要看着两个孩子一起被饿死吗？”
  苗凤娇瞬间呆住。
  半晌，苗凤娇道，“村里不少人去乞讨……”
  “糊涂！”
  舒桂山像是受了奇耻大辱，他看着苗凤娇严词拒绝，“往后明贵是要读书考科举的，怎能落下这样的话柄。”
  苗凤娇不懂这些，分辩道，“那之前我们不也……”
  “你还说。”舒桂山怒从中来，抬手便给了苗凤娇一巴掌，“那是逼不得已，却也没有人知晓，往后咱们都在这边住着，若还去乞讨，是以后让人说明贵有个乞讨的爹吗？”
  苗凤娇张了张嘴，好半晌没发出一个字。
  其实她想说，卖女儿的名声还不如乞讨，可瞧着舒桂山的神色却是已经打定主意了，心中不免为女儿心疼。
  舒桂山道，“当然，我也舍不得明月，所以我打算在咱们这周边找个买家，到时候咱们离的近些也能有个帮衬。”
  不远处的舒明月只觉浑身冰冷，她爹真的要卖她了，这可怎么办？
  舒明月找不到自救的法子，舒婉等人却已经找到致富的道路。
  天一亮，谢怀慎便出门去买卤肉所需的猪肉和猪下水等物，而舒婉也难得早起，与谢怀谦一起去街上采买卤肉要用的一众物品。
  铁锅家里已经有了，不过那是专门熬制酸梅汤的，若卤肉恐怕还得重新置办一口大铁锅，除此之外最重要的便是卤肉的大料。
  幸好这边是省府，大料也能凑个七七八八，但仍旧有几样跑了好些地方没找到。
  舒婉倒是没担心，因为她空间是有的，而且还不少，回头掺上便好。既能让卤肉味道好些，也能保证卤味的独特性，至于用完之后的事儿，等以后再说，说不定其他地方就有了呢。
  即便没有，到时再用其他物品替代也就是了。
  买完东西回去，谢怀慎已经将舒婉要的部位都买回来了。
  猪头、猪蹄、各色猪下水一挂，另有专门做书生生意的猪肉，他们回来时谢怀谦正在清理猪头上剩余的毛发，旁边一盆的猪下水却是只简单清理，接下来如何清理的没有味道，就还需要舒婉指点了。
  舒婉虽然会做也会吃，但真清理的时候也是嫌弃。
  于是乎，她便搬了凳子坐在一边指挥谢怀谦干。
  谢怀慎便道，“要不先放着，一会儿我来清理吧。”
  舒婉不乐意，“那可不行，自家的买卖，总得都参与进去。”
  昨晚便已经说好，卤肉的分成仍旧与原来一样，不过舒婉以她和谢怀谦成亲为由，便干脆将利润一分三份，舒婉夫妻一份，宁氏一份，谢怀慎一份。
  不过宁氏也否定了这分发，最后一通计较，宁氏只收中间两成，其中一成自己收着作为养老银子，另外一成当做家用。而舒婉作为出方子之人，独占两成，剩下六成，则由两房平分。
  大房出人买卖，二房出方子，一些工作也得帮忙干。
  至于以后的事儿，则以后再说。
  舒婉不觉得这样不好，亲兄弟明算账，省的以后再因为钱财的事闹矛盾。
  不过谢怀谦瞧着标准书生样子，可对于这些脏活似乎也没什么不妥。
  舒婉说到的，他都干到了，丝毫没有嫌弃之情。
  下水最难清洗的便是大肠和小肠，这大概也是最被人嫌弃的地方，一般情况下这些东西很少有人买，最后也就扔掉或者喂牲口，谢怀慎买时接受了旁人的目光，自己也很忐忑不知这东西能否实用。
  舒婉指点着谢怀谦先清理其他的东西最后才是大肠和小肠，水用了一盆又一盆，舒婉又去挑了几桶回来，总算将大肠和小肠清理干净了。
  不过猪小肠舒婉决定留着做烤肠，剩下的东西先放在盆里，待肉和猪头都清理干净，便开始熬煮了。
  这一次是舒婉掌勺，所以谢怀谦非常自觉的坐到灶房去烧火。
  如今靠着烧柴，炖煮出来味道也只会更好。
  大铁锅买的是最大的，直径得有一米，往灶上一放，再倒上两桶水，光烧开就得用许多时间。

  卤肉要先放大料，将大料的滋味练出来后这才根据卤肉的时间放入各色东西，猪下水容易熟，几乎留到最后。
  舒婉说的时候谢怀慎便仔细听着，恨不得拿笔头记录下来，转念一想写下来虽然容易记住，又容易丢失，还是记在脑子里一次次的熟悉了也就行了。
  说完这些，舒婉便去吃早膳，而后回屋睡觉。
  谢家三口却还得忙碌，因为除了卤肉还得熬酸梅汤，这买卖就是趁着夏日炎炎才有的卖，等秋风起时，想卖也没人捧场了。
  谢怀谦体弱，相对也耐热，所以烧火的活也就交给他了，而谢怀慎则撵着宁氏进屋歇晌，自己则开始调配酸梅汤的用料。
  谢怀慎和谢怀谦则不时的瞧一眼沙漏，到了时辰便放猪肉或者猪下水。
  大火烧开之后便要文火炖煮。
  舒婉一觉醒来，太阳已经快到正中，谢怀慎已经准备好骡车打算去书院卖酸梅汤了。
  院内飘荡着浓郁的香味，外头街上不时有人相互询问，“谁家煮的肉，怎的这般香？”
  舒婉闻着也是不错，去灶上看了眼，就见谢怀谦手里捧着一本书，看的正认真。
  “该添柴了。”
  谢怀谦忙拿柴往灶里塞，不想手忙脚乱，险些将书本塞进去，发现不对连忙后退，拍着书本一阵后怕。
  瞧着他这模样，舒婉最后一点睡意也没了，忍不住笑了起来。
  谢怀谦面露尴尬，起身让到一边，“你瞧瞧可是好了？”
  舒婉便过去掀开锅盖，浓郁的香气扑鼻而来。
  好似突然来了一阵风，将这股香气从灶房里吹出去，谢怀慎脚下一顿，“好霸道的香气。”
  舒婉拿大勺子将肉舀起来观察颜色，颜色清亮好看，看着就有食欲。
  “也别等着傍晚了，现在干脆一起拉过去试试。”谢怀慎过来瞥了眼，不禁吞咽口水，“这大概是我闻到过的最香的肉味了。”
  舒婉不禁自得，卤肉只是一个开始，后头如何保证卤肉不发黑发干，也是一门学问。
  舒婉一边往外盛卤猪肉，一边讲解其中的关卡，听的谢怀慎震惊不已，“难怪外头卖的卤肉都发黑发柴，原来是这个原因。”
  因为要试吃，所以干脆在家切好放盘里，再拿出谢怀慎刻意做的签子放上，这才拉着骡车出门。
  这一耽误便有些晚，谢怀慎走的着急。
  为了确保安全，舒婉准备跟着过去，才出门就瞧见有人寻着味儿来了。
  一个大嫂拉着一个孩子，瞧着舒婉便开始笑，“媳妇儿，你家是不是煮了肉？这孩子馋的直哭，不如你先借我们一碗，等回头我们煮了肉再还你们，怎么样？”


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