笔趣阁 > 在年代文里做美食 > 第92章 番外2:厨师学校

第92章 番外2:厨师学校


灵水市就是一个普通的小城,  跟其他的小城市没有什么不同。就因为这里有了一所厨师学校,让它有了一些新的身份。他们的美食杂联在省内都是出了名的,让这个小城市成了很多人神往的地方。

        厨师学校里正上课呢,  学生们在用大萝卜在做各种各样的造型。每个人都非常专注,他们的手都很巧,  有的在雕龙,  有的在雕凤,  还有的试图要用萝卜雕刻一个仕女。

        这些人为了更好的能够诠释厨师的艺术,  甚至开始学了画画。

        这是第一批厨师学生,大部分人都是二三十岁的人,  因为是成年人,所以有清晰的目标,  一丁点时间都不能浪费。学生非常努力,  老师们也很省心。

        校长跟几个老师道:“现在第一批学生的学习情况还可以,不如让他们去见习一番!”

        在学校学的东西跟在社会里学的东西和实践上的东西很不一样。

        老师也有这个意思,  纷纷表示赞同。

        校长找上了田瑞。

        田瑞那边厨师缺口大,一听学校有这个想法,愉快的答应了。

        学校很快分配了名额,一个店铺配备三到四个人。轮换着来。争取每个人都能轮到。

        学校开始有条不紊的忙碌了起来。社会上很多人写信到学校,问什么时候开始开放第二届招生。不光是市里,  就连外地人都想过来学。但招生这样的大事儿,  还要请问刘书记。估计也快了。

        学校公布了实习名单。学生们都各有各的激动。

        其中高兴的最明显的就是刘小明。他没学之前就很喜欢田瑞家的好吃的,学厨之后就想有朝一日能去田瑞家里工作。早就听说了,  田瑞对员工特别好,要是能在他那儿上班,挣的一点儿都不比在别人那儿少,而且他对田瑞还有一种蜜汁崇拜。

        田瑞年纪轻轻就能搞出这么大的生意,  这也不是一般人能做到的。学校分配他去烤肉的总店,激动的晚上都睡不着觉。

        他来这边就是想给田瑞当大厨的,如今可算是得偿所愿了,第二天早早的就过来

        。

        白猛早上看见这仨人来报道,笑道:“你们就是新过来帮忙的!你们能来,真是太好了。”,他们这边虽然陆陆续续招了一些人,但远远不够店里的需求。早早就盯上了厨师学校的这些毕业生,只可惜离他们毕业还有一段时间,据说他们是全科目的,打定主意现在只是过来实习,先把人笼络,等将来毕业的时候就好说话了。

        随后带他们换上了厨师专属的衣服。胸口贴上一个实习的牌子,跟着一块进了后厨,刚一进去就听到大厨在那骂人。

        “你们是不是蠢啊?这么薄厚切的这么不均匀怎么烤?”

        “都切了多长时间了还是这样,干活还这么毛愣。”

        他们这烧烤讲究的就是薄厚一致,这样腌也能更好的入味,烤的时间也比较好控制,因为这边后厨一直在缺人,难免会带一些新手,但只要上了班就都是同事,大厨可不管他们是不是新手,做不好就会被骂。

        白猛心里咯噔一下,他刚把实习生带过来就看见这边在这骂人,不知道的还以为他在给别人下马威呢。忙打圆场:“小崔啊,你去前面看看调料缺不缺!”把人给支走,随后对大厨道:“让刘姐到时候过来切。”

        就在这个时候刘小明道:“我来,我是厨师学校过来实习的,我们以前都干过!”他们练了差不多半年的刀,看起来并不难。

        大厨一听,脸色好看了一点,道:“那快点!”很快刘小明和他那两个师兄弟就开始上手了,他们确实是有两把刷子,切的东西薄厚很一致,而且就听他唰唰唰的落刀的声音都觉得能让大厨眉头一松。

        忙到了中午,他们一直切,没有停的时候,前面的肉就像是永远都切不完似的。

        的确感觉到了学校和出来工作时候不一样的氛围。因为在这边每一个人都是十分紧张的在这边都没有什么慢走,基本上都是一路小跑。

        厨房忙活的像菜市场一样,他们在这边切东西必须得有定力,不然的话真是坐不住。

        一直切到了中午厨师道:“行

        了,你们先去休息一会儿,也累了,切了这一些一下午都够卖了!”

        有了厨师放话他们才稍微松了一口气,等终于把菜刀放下那一刻就感觉到久违的疲倦。

        大厨道:“距离饭菜送过来还有一段时间,这样,把麻圆儿炸几盘!”

        麻圆本身是火锅店的特色菜,可是最近原来烤肉店的客人也想要,也不是什么费事的东西,见他们都喜欢,就给他索性上了。

        大厨并不一定非要做这个。主要是想指点一下新人。毕竟也帮他切了那么久的肉,大厨在旁边道:“要把馅儿包里头,放在油锅里炸,看到起鼓了立刻翻转,这样才能受热均匀,等彻底热了之后立刻捞出来,有人点的时候再二次复炸,这样做的更酥脆。客人吃到的是刚炸的。不用等太久!”

        大厨讲的很细,他们都听得明白,可是自己上手又是一番样子。

        莫名有一种手忙脚乱的感觉,面对的可是满满一大锅的油啊。总有一种很浓的压迫感,他们一定不能把油冒弄糊,不然的话这一锅油就没有用了。

        大厨只是用嘴巴说,根本不上手,其实这种反而是好的老师,越是让他们自己感受,他们才能越快的学到东西。

        仨人都有些紧张,刘小明炸了四五个失败品之后终于炸出了一个还不错的。

        大叔对刘小明点了点头,又指导另外两个人,一直到他们都做出成功的麻圆,三个人都有些高兴,没想到才来一天就能学到这么实用的技能。

        很快吃饭,他们今天的午饭是葱爆宫爆鸡丁,鸡肉很嫩,素菜吃起来很爽口,虽然是盒饭但是吃的津津有味儿。

        大厨道:“你们学校也有我们的菜?”现在很多的单位都想要田瑞给他们卖给他们盒饭。但田瑞拒绝了,真是忙不过来。像厨师学校他们能吃到,也是他们的造化。

        刘小明点了点头,细说起来他们学校真不错,不收学杂费,只收吃饭的钱。学校不光有田瑞家的盒饭,还有一些其他的小摊。面条,米线之类的。

        他们只顾着吃,学校里的老师只要看一眼,吃过一

        口。基本上就可以还原到那个味道了,这种本事真的是厉害。

        大厨道:“年轻人好好学,选择了这一行是可以学一辈子的!”  厨师里面门类多,想把一个类目做到顶尖就不容易。

        刘小明重重的点了点头:“其实我来这边还有一个别的心愿,不知道能不能看到田瑞校长。”

        大厨道:“田瑞,他经常来这边!”

        刘小明道:“我可喜欢他了!”

        大厨道:“那你要好好努力了,将来要是有机会能留在这边的话,就很方便了!”

        城里的年轻人很多都是田瑞的粉丝。

        说曹操曹操到,田瑞还惦记来新人的事儿,过来查看一下,想问问他们在这边习不习惯。有没有什么意见要跟他说。

        刘小明有些激动。终于看见真人了,反倒是说不出什么了。

        其他的两个人说:“挺好的,在这边能学到东西,同事们也很友善。”

        田瑞看了他们一眼,道:“我不经常过来,要有什么就跟白猛说,他就代表我了!”白猛干了这么长时间,在处理事情还是很公平的。

        勉励了然而把几句话就走了。

        刘小明一直到都看不见田瑞的影子,才恋恋不舍的收回了目光。偶像的力量是很强大的,他要更加努力争取留店才行。

        ……

        田瑞在店里转了一圈,又回去找厨师学校的校长了。他最近有一些新的想法。市里在搞春日市里游,还邀请了省记者写文章,鼓励大家都出去摆摊。肯定很热闹。

        校长道:“让在校的学生外出摆摊儿?”

        他们市里是有这种摆摊的风气,一般练摊儿得到肯定的人,手艺肯定是没话说尤其市里的人嘴巴比较叼,对学生们是一个考验。

        田瑞道:“让他们锻炼锻炼,咱们也做一下汇报。”

        校长一想也有道理,这是难得一个出风头的机会,就像是大学的汇报演出一样,他们是厨师学校,想要汇报面向全社会汇报。道:“主意还挺不错的!就这么办。”他定个流程再跟学生们宣布此事。

        田瑞回到了家看见了何宇说了此事。何宇笑他:“你现在是真的停不下来!”本来都没有事情,他还硬要找点事情  。

        田瑞道:“在其位谋其政,好歹我也是个名誉校长!”

        何宇道:“田校长?”

        田瑞瞪了何宇一眼。什么人啊,就知道调侃他。

        何宇道:“你现在是咱们家身份最高的人。”

        田瑞下巴微微的上扬:“那你对我好一点。”

        何宇道:“知道了,媳妇!”

        田瑞耳朵有些发热。


  (https://www.xblqugex.cc/book_61004069/15895286.html)


  请记住本书首发域名:www.xblqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址:m.xblqugex.cc