第八十五章 护着
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将宋怀初招来了之后,楚瑜让他先站在一旁,瞧着她怎么样应聘的,应聘者热情地介绍着自己,“掌柜的,我曾经在来福饭馆里头打杂了三四年,如今是二十五岁,您看行不行?”
“嗯,你工作经验是不错的,不过除了打杂,你会招待客人吗?”楚瑜拿着笔,看着伙计问道。
“那是自然,我当然会招待客人。”伙计赶忙应道。
“我跟你说一下我们这边的待遇,你会有一个实习期,是一个月,这个实习期里面,你的工资是三两,但是如果你的表现让人满意,你就是转正了,以后的月钱就是五两了,懂吗?”楚瑜细心地说道。
那伙计仰着脑袋想了想,觉得三两一个月已经足够多了,便答应下来,在表格上头写下了自己的名字。
“下一个!”楚瑜高声喊道,却将宋怀初拉到了椅子前,“现在轮到你来面试他们。”
“我?”宋怀初有些不敢相信,又有些兴奋,毕竟这是楚瑜亲手交给他的工作,经过方才的观察,宋怀初已经有模有样地给应聘者面试了。
“有多少年的工作经验?”宋怀初拿着表格,问道那伙计,那伙计结结巴巴地说道,“三,三年。”
听到这话的宋怀初笑而不语,又问道,“那你今年几岁了?”
“十,十八。”那小伙计战战兢兢地说道,便紧张地问道想“掌柜的,我很勤奋的!”
“不了,我们店里不受不诚信之人,请你回去吧。”宋怀初笑得客气地说道。
那小伙计一惊,便失落地走了,楚瑜赞赏地点了点头,说道,“你怎么知道他是撒谎?”
“首先,那小伙计说话不大声,每个工作了许久的伙计,嗓门都是洪亮的,但他结结巴巴,而且我瞧他手上,没有厚茧子在上头,做事没有几年,于是他定是在说谎。”窦章宴胸有成竹地说道。
“不错,看来你已经可以胜任这份面试官的工作了。”楚瑜赞许地点了点头,拍了拍宋怀初的肩膀。
得到楚瑜的肯定,宋怀初心里十分兴奋,面试人也越发认真起来,面试结束了之后,宋怀初从二十多人里头,塞选出了六个不错的伙计。
对于这几个伙计,楚瑜打算一个一个培训过去,毕竟火锅店刚刚起步,是不能出什么差错的。
“大家伙既然已经被招进来了,就要认认真真地给火云阁工作,晓得了吗?”楚瑜正色说道。
六个伙计赶忙应道,接着楚瑜便展开了培训。
“客人来了时,一定要上前招待,不要冷落了客人,要给客人一种亲切的感觉。”
“还有,随时在身上准备着三条干净抹布,保证擦桌子的抹布比你的脸还干净。”
“等待客人时,一定要站在可以看到,但是又不打扰到客人的地方。”
经过一番培训,伙计们都有了明显的成效,动作也有模有样的,完全达到了楚瑜的预期,她很是满意。
接下来就是火锅底料还有其他的菜品的事情还没有解决,楚瑜叫来了宋怀初,“怀初,我等会要弄火锅底料,你去弄菜品。”
“好,那菜品有什么要求吗?”宋怀初思索了一下,随即问道。
“像长条的固体的菜品,切成片,比如萝卜,藕,山药,还有肉食,肉食切成细片,这样就能将肉品煮熟。”楚瑜细致地吩咐着,“还有,就是青菜类的,不要切,要掰成一片一片的,懂了吗?”
“好,我现在就去办。”宋怀初应了下来,便开始忙了起来,楚瑜则将香料都放进热油里头,再用锅底给加味,热气腾腾又香气十足的火锅底料便出来了。
楚瑜让伙计们将火锅底料一点一点地放进各个铜锅里头,再倒进熬了许久的骨汤,锅底便完成了。
当所有的东西都一起准备就绪,就等着火锅店开张了,伙计们还有宋怀初和楚瑜,都十分期待着火云阁的开张。
而这边正从军营里出来的窦章宴,回到了了将军府,却不见楚瑜的身影,将下人叫过来一问,便知道楚瑜还没有回来。
这几日楚瑜早出晚归,披星戴月的,窦章宴根本与她碰不到面,想着楚瑜那张绝色的小脸,柔软的掌心,窦章宴便想得紧。
他打算第二日去她的新店铺里头瞧瞧,不知道这样是不是就能碰见了。
次日,窦章宴穿着一袭鸦青色的锦袍,立在火云阁的门外,伙计以为他是客人,正要招呼进来,但窦章宴迟迟没有移动脚步,而是立在门口,看着楚瑜的身影。
这时楚瑜转过头来,朝着门口看过去,瞧见了窦章宴的身影,心里一喜,便提着衣裙迎了过去。
就在这时,火云阁上头的牌匾松动,在楚瑜的头上摇摇欲坠,窦章宴原本笑吟吟的脸色突然一变,飞快地朝楚瑜那里走去,楚瑜还不知道头上的状况,对着她笑靥如花。
只见他快速将楚瑜护在了怀里,一个转身,那牌匾应声而落,狠狠地砸在了他的脊背上头,锦袍都被撕裂了一个大口子,楚瑜都能感觉到那剧烈的振动。
接着,被牌匾砸晕的窦章宴,缓缓地从楚瑜身上滑落,楚瑜慌了,赶忙转身过去扶住他,窦章宴整个人都趴在了楚瑜的身上,昏迷不醒。
这下将楚瑜吓坏了,她抱着窦章宴有些不知所措,掌心却已经有了血迹,是窦章宴身上的,伙计们都拥了上来,楚瑜赶忙让众人送窦章宴回府。
“你们几个,抬着窦公子回将军府!”楚瑜慌乱地说道,宋怀初赶忙上前,扶着摇摇欲坠的她说道,“别慌,先冷静下来,我去叫大夫过来。”
“好。”楚瑜的眸子里全是愧疚与心疼,窦章宴每次跟在她身边,都会受伤,这次也不例外。
大夫很快就匆匆赶了过来,随着窦章宴与楚瑜一起去了将军府,进了将军府,众人都瞧见了受伤的窦章宴,以及一脸焦急的楚瑜,议论纷纷。
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