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第36章 “鸳鸯炼丹锅”之谜团


望着众人站在门口发愣的样子,陆北羽微笑着招手邀请道:“来,各位同门,请入座!”
  他安排着众人围坐在左侧案台旁,而墨守成则紧随其后,在他身边落座。陆小星不愿坐下侍候,而是选择站在一边随时待命,对此陆北羽并未强行要求。
  "来,诸位道友,先品鉴一下此道‘鸿蒙炖元脂’吧!"  陆北羽指向那一盘珍馐,朗声笑道。
  "鸿蒙炖元脂?此名未曾耳闻啊。"  吃货叶子奇舔了舔嘴唇,夹起一块放入口中,“妙哉,真是妙哉!”
  第一块尚未完全吞咽,他的筷子已迫不及待地指向了第二块,口中含糊不清地说:“陆师兄,你此举可不太地道啊。贵家族的醉仙居竟藏有这样的美味,此前竟不曾透露分毫。”
  瞧见叶子奇那急不可耐的样子,林景雷等人虽感诧异,却也纷纷伸筷争食。盘中佳肴仅有寥寥几块,稍有迟疑,只怕都要落入叶子奇腹中。
  眨眼之间,盘内佳肴已被席卷一空。即便是修为高深的墨守成,也仅抢得一块,心中暗自思量:这些世家子弟,怎生似是从饥饿牢狱中释放出来一般?
  “此味堪称空前,确胜望江楼之菜肴不止一筹。”叶子奇看着空空如也的盘底,轻轻擦拭嘴角的余香,“口感酥融,肥美而不油腻,余香绕舌。尤为奇特的是,竟然还带有一丝淡雅的辣意,妙不可言,实乃佳品!”
  “陆师兄,你此举确实有失公允。”落玉姬随之开口,“如此美味之事,竟秘而不宣多年,一人独自享用。”
  陆北羽面带笑意,答道:“这乃是敝族醉仙居近日钻研而成的新菜品,初次试尝,故而特召列位师弟师妹共襄盛举。这算不算有诚意?来,再来品鉴这坛佳酿。”
  一旁的陆小星早已乖巧地为众人斟满了酒杯。
  “在下敬诸位一杯。”陆北羽举杯示意。
  “这酒,莫非并非陆家的斩魄琼浆?”  林景云嗜酒如命,拿起酒杯一嗅便觉不对劲。他将杯凑至唇边轻嗅,继而微微品尝,神色骤变,“陆师兄,此酒,可是天炎醉?”
  此话一出,其余人也都变了脸色。天炎醉,那是供给皇室专享的御酒,在望江这样的小镇,即便财力雄厚也无法购得。即便在京都上梁,除了皇宫外,传闻也只有极少数权贵人家才能有幸品尝。林景雷去年曾在上梁的亲戚家中偶然品尝过一次,此后一直对他们津津乐道。
  然而此刻,他们万没想到陆北羽竟以天炎醉款待于他们。
  “诸位,请品鉴!”  陆北羽微笑,并未否认。
  酒液甫一流入口腔,一股炽烈的辛辣瞬间弥漫整个口腔,接着扩散开来,直冲鼻腔,甚至刺入眼帘。仿若瞬息间充斥整个脑海,进而沿喉滑下,直抵胃部。
  众人缓缓阖上双眼,细细品味,深深感受着……原来,天炎醉的滋味竟是如此。
  “这并非天炎醉,恐怕要比天炎醉更为醇烈。”  林景雷陡然睁开双眸。
  “哈哈,林兄果然眼力非凡。”  陆北羽再次开怀大笑,一口饮尽杯中酒液,“这是我陆家酒坊新近酿造的独特佳酿。”
  所有在场之人无不震惊,手中紧握酒杯,瞠目结舌地望着陆北羽……
  "此乃陆家炼酒堂所酿之佳品乎?"  林景雷率先打破了静寂。
  "正是,名为‘焚炎斩风酿’。"  陆北羽淡然一笑,回应道。
  他期待的就是此刻的反应。
  "此酿价值几何?"
  "价位尚未最终敲定,但必定不会低廉。此酒之酿制成本,较那三阳琼浆高出数倍有余。"
  "陆家炼酒堂尚存此种‘焚炎斩风酿’几何?  在下欲尽数购得,价钱悉听尊便。"
  目睹林景雷眼中闪烁的炽热光芒,陆北羽不禁莞尔:"林兄,此酿乃是新出炉之作,产量极为稀少,当前怕是唯有吾陆家长老堂内的陆家酒楼得以享用。不过,贵驾时常光临小店品尝便是了。"
  林景雷微微拧眉,未再多言。
  "诸位贤弟,在下以为这涮煮之物已烹至适中之时,不妨就此开宴吧。"  陆北羽挥动手中筷子提议道。
  "陆兄,此举何意?我虽尝遍景州之地各类珍馐,却从未见识过此类食用之法。"  叶子奇一如既往地扮演着美食探索者的角色,再次抢先发问。
  "鸳鸯鼎炉是也!"  陆北羽微笑答道,"两般汤底,两种独特食法。"
  "其中有何奥妙?"  叶子奇深深地吸了一口扑鼻而来的香气,再次发问。
  "告诉各位,享用火锅,特别是鸳鸯鼎炉,实乃一件颇需讲究之事。且看在下为大家演示一番。"  陆北羽边说着,边拿起面前的瓷碗。
  "火锅之道,不仅在于锅内精华汤底之选,这碗中调配之料亦不可小觑。首先,此油必以山茶籽提炼而成,切忌使用猪脂,更莫提牛脂矣。
  随之,油盐相融,自然少不了盐分,咸度须略加重些许。
  至于酱汁,葱花,香草,皆不可或缺。最核心之处,则在于添加一味陆家密传的腐乳神髓。"

  "如此这般,先将诸物合而拌匀,再取一勺精华汤底……"
  陆北羽起身,亲自指导众人调配完毕,方继续道:"左侧为鸡髓清汤底,无辣;右侧乃猪骨烈焰锅,辛辣无比。诸位不妨先品尝一二,探明究竟偏爱何种风味。"
  "什么?陆兄,你竟请我们品尝猪肉?猪肉这等物事,岂可入口?"  林景雷面上露出不满之色。
  "林兄,刚才那一盆红烧瑰宝,不正是猪肉所烹制的吗?"  陆北羽哑然失笑。
  "你说,刚刚那道红烧肉,竟是由猪肉炼制而成?"  林景雷满面惊讶。
  "千真万确!"  陆北羽点头确认。
  "这怎能叫人信服呢?猪肉腥气重矣,怎可能烹饪得出如此美味之菜肴?"  叶子奇满脸不信。
  "陆家长传秘技,兄台是否愿意信赖?若各位有意品味,随时莅临陆家酒楼即可。"
  "当然,若诸位愿与亲友共赏此人间美味,携同前来品尝,那是再好不过。好啦,话不多说,让我们一同享受这火锅盛宴吧。"
  不仅在场的四位世家公子连声称奇,就连平日里稳如磐石的墨守成也对此种新颖食法赞不绝口。
  一试之下,众人纷纷欲罢不能。
  "林兄,速速,此牛肉不宜久煮,当即捞起享用!"
  "叶兄,你急什么,这羊肉还需再焯一下水,否则会有羊骚之味!"
  “落道友,此辣锅非尔所能承受,另换一碗吧。”
  “小星,速为落少侠更易一碗,并以灵鸡汤调制酱汁……”
  “文师兄,品味此清灵蔬菜,火锅之趣,若无青蔬相伴,则减半矣……”
  “墨师兄,莫只沉醉于琼浆之中啊!哎哟喂,这坛仙酿险些皆入你腹中,宜佐餐食用,空腹饮醇过量,实不宜也……”


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