第 674章 旱藕粉

第  674章  旱藕粉
苏子苓端着托盘出来时，就看到陆晏正搬着竹桌出来，“放哪里？”
“摆院子中央吧，顺便晒晒太阳。”苏子苓下巴抬了抬，示意他放在院子中央有太阳的地方。
托盘放在桌子上，她看向一旁还在洗衣服的王安安，“嫂子，先过来喝一碗姜芋羹暖暖身子。”
“阿奶，阿公，爹，都别忙了，快过来尝尝。”
苏父放下手里的活，拍了拍手上的灰，“来了，来了。”
苏老爷子则是想把手里的这点活做完，“你们先吃，我把这点弄完就过来。”
苏阿奶放下筷子，看向苏老爷子的方向，“叫你就先吃嘛，吃完了再去忙活。”
苏老爷子听完，摇头失笑，“成，吃完再做。”
苏子苓把姜芋羹一碗一碗端出来，苏子仲进屋拿了几个凳子摆好。
“快来，都尝尝，看看你们能不能吃得习惯，这姜芋羹啊，得趁热吃才好吃。”
“阿奶，给你。”苏子苓给苏阿奶端了一碗，看向其他人，“都自己端啊，喝完了厨房里还有。”
说完还给一旁的陆晏端了一碗，“来，这碗是咱们陆大公子的。”
陆晏顺势接过，“给我端干嘛？我会自己端。”
苏子苓挑了挑眉，调侃道：“这不是怕你不好意思嘛！”
苏阿奶舀了一勺，“这怎么看着跟刚下锅没炒熟的蕨粑差不多？”
“颜色是差不多，阿奶你快尝尝味道。”苏子苓喝了一口，满意得眼睛都眯起来了，不知道是错觉还是其他，她竟然感觉这姜芋羹比上一世喝过的还要甜。
口感嫩、滑、细腻，半透明的胶糊体入口甘甜醇厚，回味悠长，还带着淡淡的清香。
“阿奶，怎么样？”
其他人苏子苓是不指望了，就想听听苏阿奶的，毕竟她吃过的东西多，苏父他们，只要是苏子苓做的，他们就没有不喜欢的。
“好喝！”苏阿奶点了点头，随后目光看向远方，似是在回忆，
“这口感很顺滑，甜度也刚刚好，形态看起来跟藕粉很像，可惜了，我没吃过那藕粉。”
苏阿奶说完又喝了两口，“这是算新吃食？”
苏子苓点点头，“对，阿奶你觉得怎么样？”
“我觉得可以，小孩子还有女子应该会很喜欢，男人家的就不好说了。”
苏父咧嘴嘿嘿笑了两声，“我也喜欢。”
一旁的苏母剜了他一眼，“去、去、去，哪都有你，你就说吧，阿青做的，有什么是你不喜欢的？”
苏父仰头喝完最后一口，发出了满足的喟叹，随后想了想，“好像还真没有！”
“小青，还有吗？我还要来一碗。”
“有，在厨房呢，我给你端。”苏子苓放下碗，拿着托盘进厨房把所有的姜芋羹端了出来。
看着她又端出来了八碗出来，苏阿奶眨了眨眼睛，“你后面又出来拿了粉了？”
“没啊，就前面舀的那碗。”
“一碗煮了这么多？”
“厨房里还有两碗是给二十留的，也不知道二十什么时候回来，这姜芋羹冷了可就吃不了了。”
苏子苓看向大家，“你们喝完了自己端，喝了这几碗今天的饭可以晚点吃了。”
“厨房里还有？”苏阿奶是最清楚她舀了多少姜芋粉的人，所以看到这么多姜芋羹她最是吃惊。
“对，一共煮了十八碗半，正好一人两碗。”苏子苓想着二十若是还不回来，那给他留的那两碗半他们就得吃了，到时候等他回来了再重新煮。
“这么多！那你打算卖多少钱一碗？”
苏子苓抿了抿嘴，“还没想好呢，山坳里的话暂时肯定是卖不开的，都是过路的人，大家都吃顶饱的，所以只能拿到食肆去。”
“但咱们家食肆都是卖粉啊，火锅啊，饭菜之类的，也抽不出空挡来卖，我再仔细琢磨琢磨吧。”
拿到食肆里也不是不行，就是食肆里来吃饭的大多是男子，这姜芋羹属于小甜食，还是女子更喜欢吃一些。
她甚至还想着，要不开个小铺子，专门卖甜品？
就木瓜水啊、冰粉啊，沙琪玛还有发糕之类的，再加上姜芋羹，到时候生意肯定也好。
一直没说话的陆晏突然开口，“这姜芋羹与我喝过的藕粉很是相似。”
他一开口，瞬间将众人的目光吸引了过去，“你喝过藕粉？”
陆晏点点头，“偶然间喝过一次，味道确实差不多，只不过那个颜色比这个浅多了。”
苏子苓正愁这价格怎么定呢，听到他吃过，那他肯定也知道价格，想到这里，她两眼亮晶晶的看着他。
“哎，那你吃的那个藕粉是多少钱一碗？具体怎么卖的？虽然我这个姜芋羹比起藕粉来是差了一点，但是也没差太多，感觉价格应该大差不差吧？”
“虽然我叫它姜芋，但它还有一个名字叫旱藕，换而言之，它其实也是藕粉。”
陆晏垂眸看着苏子苓，只见她两眼亮晶晶的看着，等着从他嘴里听到价格。
他喝了口姜芋羹，心想味道确实差不多，但是，他要怎么告诉她这藕粉是贡粉？
这藕粉制作不易，所以也只有那些贵族才能吃得上。
也因此，他有点不敢想，若是这姜芋粉出现在上京又会引起怎样的风波来。
只怕是，很快便会风靡全上京吧？
那些豪门贵女，主母之类的，只怕是每天都会挤破了头去买。
“嗯？”苏子苓微微歪头看着他，“你也不知道吗？”
“没关系，那我们就在县里卖卖好了，或者可以去州府看看，价格的话……”
苏子苓顿了顿，姜芋的出粉率是在百分之二十到二十四左右，她们这边气候独特，大约可以到二十五六。
也就是说，一百斤姜芋大概能有个二十到二十四斤左右的粉。
一斤粉差不多可以冲二十碗左右的姜芋羹，就算一百斤姜芋可以出二十斤粉，那就是四百碗，卖个五文钱一碗的话，一百斤姜芋就是二两银子。
刨去成本，人工，最主要的是人工与制作，姜芋从地里挖出来，再到把它制作成姜芋粉，也许只需要几天的时间。
但它的制作工艺太过于复杂，要经过抖土、去根、清洗、切片、舂碎、过滤、澄清、漂粉、吊坨、晒干等多道工序。
不说其他的，光漂粉就需要三到五次，必须要确保粉内无杂质才可以吊坨，这工序比起红薯粉来也是有过之而无不及。


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