第 753章 酱油肉焖饭

榨够三锅的甘蔗汁苏老爷子他们也就没接着榨了，这边熬着糖，其他人喂牛的喂牛，喂猪的喂猪。

还要把院子给打扫干净，今天不榨了石绞也要清洗干净，不然明天再用就会黏黏糊糊的，上面有糖，灰落在上面也洗不干净。

一次性用了就给洗了，再用簸箕给盖上，明天再用的时候只要简单冲洗一下就行。

见苏子苓一直坐在小凳子上，怕她不舒服，苏阿奶拖了个高椅子过来，“你坐这个，我来生火吧。”

苏子苓也没逞强，索性起身进屋里拿了两个洋芋跟红薯出来，“阿奶，帮我烤在旁边。”

“一会儿就要吃饭了，吃了这个还能吃得下饭？”嘴上这样说，但她还是接过了洋芋跟红薯，给她放在旁边慢慢烤着。

“洋芋可以烧了放点调料舂了做菜嘛，红薯埋灰里，半夜我饿了就可以过来拿。”

灶洞里的灰会一直有温度，到了半夜都是温温的，红薯埋里面既能保温，还不会烤糊。

见糖迟迟熬不出来，苏阿奶冲着厨房里的苏母喊了一声，“老二家的，这糖熬出来还要一会儿呢，要不今天煮锣锅饭吧，等大锅还不知道等到什么时候呢。”

“行啊，我也是这样想的，这才开始熬，估摸着还要一个时辰呢，我把大锣锅拿出来，等糖熬好了正好吃饭。”

苏母应了一声，往灶里添了几根细柴，从房梁上把那个吊着的锣锅拿了下来。

洗干净舀了四碗米，加了水后放在火塘上煮着。

想着马上就要杀年猪了，排骨鲊还有几碗，赶紧吃了好洗坛子做新的。

想到这里，拿了碗去掏了一碗排骨鲊，放在锣锅里煮着，等饭熟了排骨鲊也就熟了。

“煮锣锅饭啊？”苏子苓咂吧咂吧嘴，“那我去后院摘点豌豆吧，锣锅饭跟豌豆一起煮才好吃，再切点酱油肉放在饭上面，到时候饭都有一股油香，煮出来的锅巴也更黄更香。”

说到这里，她馋得不行了，片刻都坐不住，起身就要去摘豌豆。

按理这个季节的豌豆应该才开花，但他们家的是提前种的，就在后面的园子里撒了一片，想着可以提前吃豌豆。

“你别去了，后面滑，让你阿公去，他不是闲着嘛。”苏阿奶赶紧拦住了她。

苏父跟苏子仲去喂猪了，苏老爷子负责给牛喂水，再给牛丢点草，就连二十都没闲着，他负责鸡、鸭跟兔子。

苏老爷子牛刚喂完，现在正在洗手，听到苏阿奶的话，他拿了一个篮子，“我去摘，你老实坐着吧。”

片刻之后，苏老爷子拎着半篮子豌豆走了出来，“估计是后面水分足，这豌豆长得还挺好，韭菜发得也挺好，顺便割了一把，一会炒个蛋吧，看到有灰灰菜就揪了一把，焯个水拿来凉拌。”

老爷子提着篮子出来，边走边念叨着。

苏阿奶笑得不行，“你看看你阿公，跟小酒馆媳妇一样（你们默认唐僧碎碎念），一个人嘀嘀咕咕的。”

苏子苓伸着脖子看向那边，“有灰灰菜啊？那可以拿来凉拌，这两天的灰灰菜最好吃了，今年都还没有吃过呢。”

自从她怀孕了以后，基本不进山下地了，都是在家里转转，看看作坊，又或者在村里串串门。

而苏老爷子他们也是忙着收、种，就都没空去找灰灰菜，这不，没提起还不觉得，一说有了就特别馋。

“你想吃啊？明早我给你找去。”陆晏边搅边说。

苏子苓偷偷的瞥了苏阿奶一眼，“我更想自己去找。”

“那你别想了，”陆晏想都没想就一口回绝了，“你看看行了吗？”

苏子苓起身看了一眼，“还早呢，继续搅着吧，不过阿奶你火稍微小一点点。”

说话间，苏老爷子提着篮子，拿了一只碗出来，“赶紧剥吧，我都听到锣锅水开了。”

豌豆很饱满，每个都有三个四个籽，而且还没老，吃起来就是清甜清甜的。

豌豆加进去，苏母又去切了一点酱油肉放在饭上面，放肉的时候还在跟王安安说今年要多泡一点酱油肉。

因为苏子苓喜欢，像他们的话还是比较喜欢腊肉，苏子苓就不喜欢腊肉，基本上就是酱油肉吃得多一点。

饭好了糖还没熬出来，没办法，苏母将饭提到旁边温着，等开始反沙了她就把炒锅拿出来炒菜，糖好了正好可以吃饭。

这三锅糖熬完，天色也已经暗了，大家都累得不轻，大冬天的愣是忙得满头大汗，不过想想蔗糖的价格，又觉得一切都值了。

吃饭前，苏子苓看了一下第一锅糖，已经完全凝固了，口感有点沙沙的，齁甜，就是颜色稍稍深了一点。

她拿了几块出来，冲了一壶糖水，一人给倒了一杯，“来，都尝尝这个新糖怎么样。”

“嗯，感觉有股清香，甘蔗的那种清香，买来的甘蔗香好像没这么浓，还挺甜。”

苏父挠了挠头，“我也觉得比买来的好喝，刚刚我偷偷掰了一小块，嘿嘿，甜！”

苏子苓眉头微抬，乐得不行，“我说那块怎么缺了一个口，感情是你掰的啊。”

“没忍住，尝了一块。”

见饭菜已经上桌，苏阿奶这才开口喊他们，“吃饭吧，这到了冬天日头就短了，太阳一掉下去天就黑了，夜里凉，饭菜都比夏天冷得快，再不吃就油就要冻住了。”

“吃饭，吃饭，”苏父接过大家的空杯子，“明天早点起来榨甘蔗汁，熬蔗糖，这一天也熬不了多少锅，这么一堆，别熬到过年都熬不完。”

苏子苓想了想说道：“晚点给三叔婆他们几家送几块糖吧，跟他们借口锅，甘蔗汁榨得快，就是锅少熬不过来。”

“成，晚点我去。”听到要去串门，苏父就积极了。

这天天忙得，都没空去串门跟几个兄弟、叔叔的摆龙门阵了。

“实在忙不过来的话，要不请几个人？”想着这十吨甘蔗，光靠自家人估计也要累得够呛。

“不行不行，这怎么请人。”苏父第一个拒绝。

随后便是苏老爷子，“我也觉得咱们自己慢慢榨好了，人就别请了，反正现在地里也没啥活，山坳那边你大哥跟着去，或者二十跟着就行，有你季婶看着也乱不了。”

苏阿奶点头赞同，“这熬糖可不能请人，这方子让人学了去咋整？”

“成吧，那就先不请，我就是觉得这么多甘蔗，全做成糖估计也要忙个把月才能完，主要是怕阿公你们身体熬不住。”

想了想她又补充道：“今年不请，明年也要请了，到时候估计还要盖个糖坊，不然这十几亩地的甘蔗，光靠咱们自己人累死也熬不完。”

苏老爷子顿了顿说道：“这榨汁这些倒是可以让别人做，熬糖还是得咱们自己人来，不然外人信不过。”

一家人一边吃饭一边念叨，火塘里的火被穿堂风吹得左右摇曳，桌上的油灯散发着橘黄的光晕。


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