第199章 热闹

林立文便唤吴六取了一盘子的冬枣来。

        虽这季节的冬枣不易得，但是林家那地窖里却是储存了不少。说起来，这也是因为如今这冬枣的价钱不如过去了。

        五年前那会，冬枣在京中可是个稀罕物。便是林立文送礼，一家也才只舍得送去十二颗。只是后来冬枣技术传播了出去，北地这一片好些人家都学着去种植了。

        种植得多了，冬枣的产量也大幅度上涨。虽因其口感品相，使得冬枣依旧是枣类鲜食最受时人欢迎的品种，但这价钱还是远远不如林立文在京那会了。

        若是在产枣的季节里，便是一些寻常百姓家中也能吃上冬枣了。

        林家又不是行商的，原先售卖庄子上的产物也是以薅那些贵人们的羊毛为目的。所以在冬枣价钱下来后，庄子上便没怎么往外售卖冬枣了。

        待到吴六将冬枣拿来，瑾儿重新得了枣串到那枣磨上可以玩，珹儿也得了枣吃。然后这两个小家伙，便瞬间就忘了之前的吵闹，很快又头挨着头，边吃着枣边挤在瑶娘身边一起继续玩了。

        不过这冬枣一次不宜食用太多，因此林立文只给了三小儿一人两颗。剩余的那一盘子枣，他让吴六端进另一间屋子里给大人们食用。

        其实林立文这庄子上，如冬枣这般不再往外售卖了的水果还有不少种类。

        如那柰，梨，甘蔗，等水果，本就是时下常见的就且不说了，便是那葡萄也一样。

        葡萄跟那冬枣一样，属于价钱还算过得去，可要想如过去那般薅贵人们的羊毛也是没那么好薅了。

        不过薅不了贵人们的羊毛也无事，林家也不需要靠售卖那些水果维持生计。再者，庄子上做工的人多，分发一些水果福利。再送一些去到食堂，分发给学堂念书的学子们食用……便将这些水果消耗了一大半去，剩下的一部分自家吃食些，再放地窖里存一些，留着如冬枣这般在非季节里慢慢食用。

        当然，也并非所有的水果都不好卖了。

        像那难种植的樱桃，庄子上一直都很受欢迎。还有那石榴，虽说林立文往外售卖出去过一批石榴树，但那些石榴树基本上都是直到去年才开始结果的。

        产量暂时还没有跟上来，石榴便一如既往的被京中这些贵人们抢着购买。

        所以仔细算下来的话，如今林立文这庄子上最值钱的水果，貌似便是这石榴了。而每年存储得最多的，便是那山楂。

        庄子上是有种植一大片的山楂树，每年的山楂都采摘了不少。五年前那时候，山楂产量没能上来，庄子上靠着山楂没少挣银钱。

        但那都是过去了。

        吴六还对林立文说道:“如今这山楂价钱不高了……”

        前几年，山楂好卖又价高，好些百姓便纷纷跟着种植山楂，以至于山楂产量大幅度上涨。

        头两年，种植山楂的老百姓还是挣了些银钱的。但任何一样农产品，当它的生产大于需求后，面临的便是价格下滑。

        山楂便是如此。

        如今这京中，冰糖山楂虽依旧卖得火热。但山楂虽产量上来后，价钱便宜了不少，可制作冰糖山楂还需要白糖。所以即便现在日子好过，这糖价也下来不少，可在寻常百姓家里，偶尔给家中小儿买上一两回，或者做上一两回便也罢了，哪可能紧着小儿去食用。

        山楂又不同旁的水果，就这般直接食用的话，口感又甚酸，因此大部分人都不爱生吃它。于是即便林家做福利分发了好些出去，那存储量也依旧不小。

        林立文也是前两日动了给小儿们制作吃食的念头后，去瞧了地窖里那些水果的存储，才知晓这些的。

        这么多的山楂就这般放置在地窖里存储着，在林立文看来未免可惜了。好在的是，山楂也并非只有做成冰糖山楂才好吃。

        林立文当时便唤来了吴六，让他帮忙在窖里一同取了不少的山楂出来。

        “大郎，你取这么多山楂做甚？”林老大瞧见了，还问了一句。

        林立文:“做个山楂糕。”

        从益州归来时日也有些时日了，林立文前些日子一直在惦记着增设官办农学和为此开设特制科的事。如今那些事情都解决了，林立文觉得他这次给小儿们做吃食时，也可以顺便回报一下那些贵人们这段时日里，对自己的那份惦记之心了。

        做山楂糕其实并不难，只是这蔗糖的产量是近几年才跟上来的。毕竟过去糖价太贵，因此好些需要放糖的吃食，却还未有人来得及去研究。

        山楂糕便是如此。

        不过山楂糕虽然制作简单，但为了凝结成型和品相上的美观等，还需得添加一样东西。在现代的话，可用琼脂或者是果胶。可在时下，不管是琼脂还是果胶，林立文都暂时没法去想了。于是，他便用上了藕粉。

        藕虽然早就有了，但藕粉在时下却还未曾出现，因此林立文还得将藕磨浆，费了好一番功夫先弄出了藕粉来。再用藕粉替代了果胶，然后一直到今早上，林立文才将这山楂糕制作出来。

        制作山楂糕用的藕粉并不多，因此藕粉还剩余了不少。

        今早朝食时，林家便食用了一次藕粉。

        待到晚上食用餔食前，林立文让人又给冲泡了一些藕粉。藕粉上面还放置了些家中有的果干，果干都切得碎碎的丢进去，颜色瞧着便格外的好看。

        “大郎，这是何吃食？”林老二好奇的问道。

        林立文笑道:“二叔，这是藕粉。”

        “什么藕粉？”林周氏也满脸好奇的问道。

        林立文便还又如早上那般，对着林家二房也讲解了一遍食用藕粉的好处，和它比较适宜的人群。

        藕粉的营养价值不错，老人和小儿们都是适宜食用藕粉的。

        林立文冲泡这藕粉，也是因为餔食他们食用的是火锅。而且因为牛在时下不能轻易宰杀的原因，林立文只能在庄子上选了一头羊杀来吃。

        羊肉这东西虽补，但是小儿们也是不宜多食的。所以林立文冲泡藕粉做主食，还准备先让小儿们吃了。

        加了各种果干冲泡出来的藕粉香甜味美，很是招小儿们的喜爱。

        林家大人们也觉得这藕粉味道很是不错，但此时更招他们喜爱的，还得是火锅。

        林立文考虑的也周全，那火锅汤底他直接准备了两种，一种是用菌菇类的清汤，一种是火红的辣汤。

        各类菜品提前准备好，拿碟子装置在一旁，随大家想吃辣的便夹菜去刷辣汤，想吃鲜甜些的，便夹菜去刷菌菇汤。

        一时之间，大家吃的是头也不抬。

        “爹爹。”瑾儿这时走过来拉了拉林立文的衣裳，待林立文看过去时，只见他一脸眼巴巴的看着自己。

        家里这三小儿，除瑶娘大些外，瑾儿和珹儿都不大。之前他们俩在吃完藕粉后，便如林立文预估的那样，肚子饱了。

        不过这火锅的香味确实太诱人了，大人们又吃得这般的香，不知不觉就将原本吃饱了都去一旁玩起来的两小儿给吸引了过来。

        此时，在瑾儿的旁边，还有同样一脸巴巴的望着林立文的珹儿。

        珹儿年纪不大，但却不是个怕生的，之前又随林老二和林杨氏在庄子上住了几天，跟林立文也算熟悉了。

        林立文便笑着给两小儿夹了些菌汤锅里的菌菇，一人喂了两下后，珹儿便吃不下去了。那瑾儿倒是比珹儿多吃了两口，奈何之前的藕粉填饱了肚子，再多吃也吃不下了。

        便是瑶娘后面也没能吃太多，于是很快，三小儿便又跑一边去玩他们的了。

        林家大人们今日倒是吃了一顿美美的火锅，尤其火锅这种吃食，冬日里食用最为舒坦不过了。

        待到大家吃饱喝足后休憩了一会，林立文便让人将早上做好切成块状的山楂糕端来消食。

        “大郎，这又是何吃食？”之前火锅食用的太多，林老二这会肚子还有些撑。他此时瞧着这山楂糕颜色极为漂亮，有心想吃吧，但又怕太过饱腹。

        林立文便笑着说道:“二叔，这是山楂糕，可消食的。”

        一听林立文说是拿来消食的，林老二便没了顾虑了。待到他拿了一块山楂糕入口后，忍不住便赞道:“这山楂糕味道酸甜可口，甚是不错！”

        五公主此时也拿起了一块山楂糕来品尝，这一尝便让她很是惊艳了一把。因为火锅虽味美，但食用完后，需是吃得多了，不仅肚子有点撑，人也觉得有些许的油腻。但此时一块山楂糕下去，五公主只觉得那股油腻的感觉立刻便消散了不少。

        说起来，五公主尚未出嫁时，在宫中其实便没少听闻林大郎的名声。除了善种地一事，这位林大郎最出名的莫过于传播技艺。而且他的这些技艺，都是与农产品有关，还都是味美可口的吃食。

        嫁过来后，五公主更是没少享受这些吃食。只是随着林立文被外放去了益州后，过去的这五年里，稀罕吃食也随着他这一去便少了许多。不过没关系，林立文如今又被调遣归京了。

        林立文这一回来，各种味美的吃食便也跟着回来了。

        待到第二日早上，林立泽和五公主从庄子上离去时，不仅拿了好些羊肉，像那藕粉和山楂糕也没少拿。

        而等到他们这一走，林立文这庄子上很快也热闹了起来。

        因为附近的老百姓都听闻，那位林大郎在大肆收购山楂，而且给的价钱还很不错。


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