第一百二十七章 煎饼
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第二日。
林北一行来到了学堂。
民夫们已经上工了,正在忙碌,林北本想的看一看徐庶三人,却得知他们三人还在睡觉呢。
“大人。”安忠直对林北笑道:“昨日单福三人被民夫们灌了些酒,扶他们回去的时候已经醉了,到现在仍未醒来,大人,我现在去把他们三个叫来?”
徐庶三人已经算是民夫里的特殊群体了,现在可以不用做事,所以安忠直也便没有大早上就叫他们。
“那算了,等他们睡醒再说,去看看沼气池吧,我要的东西都准备好了吗?”
“已经准备好了,大人真是体恤他们。”安忠直不忘赞了一句。
对这种赞扬,林北已经能做到无视了,只是觉得安忠直越来越有像孙宁靠扰的趋势。
沼气池边没有人,上次被林北抓到守夜人睡觉后,安忠直便很留心这个事情,他觉得守夜人不太靠谱,所以干脆给民夫们下了严令,严禁这些民夫靠近,民夫们虽不解其意,但是沼气池现在只像是一个坟包样的地方,根本没有什么怪异之处,民夫们也不会因为好奇过来,省了许多心。
林北沿着沼气池转了一圈,感受了下池里的温度,经过加厚以后,以林北的感应能力也不觉得温热了,又嗅了嗅细铁管的塞子那里,严丝密封,没有一点透气。
沼气池已经四天了,按照现在的天气热度,里面肯定已经产生了不少的沼气了。
如果沼气池成功,将会是林北在这个时代留下的第一个跨越时代的工程,足以为这个时代人的带来不可预计的深远影响,所以林北怔然了半天,慎重的写道:“火把拿来。”
崔兰拿起火把,站在林北的身边,等待林北的吩咐。
“打开塞子。”
安忠直上前一步,一把拧开了铁塞子。
铁塞子一打开,林北就听到哧哧的露气声,同时,也闻到了沼气的那种味道,赶紧道:“点火。”
崔兰把火把凑到细铁管的上面,然后又收了回来,随后,只见细铁管口着着蓝幽幽的火,而且火还不小,这是因为沼气池里的沼气很多,从细铁管里冲出来的时候冲劲十足。
“哇,真能点着?”
“居然一直能燃?”
虽然林北已经说过了沼气的功效,但是耳闻不如眼见,就是一根普通的铁管子,居然也能着火,众人还是觉得不可思议。
卞吉凑到细铁管的面前,带着惊容细细的打量,最后啧啧赞叹,看着林北:“大人,此乃神火啊。”
林北无语,都说了是沼气了,科学而已,你还来个神火?林北懒得理他,卞吉的脑子有时候脑洞会大开。
一分钟,两分钟,林北一直看着火势。
火势相当的平稳,看这样子好像能一直燃烧下去的感觉,林北这下彻底放心了,回头写道:“铁板炉呢?”
在沼气池修建好后,林北已经吩咐安忠直,让他叫人做一个铁板炉子,这种铁板炉子下面用的是泥炉,空心的,上面用薄的铁片包褒,有点像是现代卖烤红薯的那种设备,不过肯定要简陋许多。
安忠直一声呼喝,一人搬着炉子过来,按照指示,把铁板炉放置在细铁管上面,下面又垫了几块石头,放置上去后,正好,火的最顶点能烤着上面的薄铁片。
一会儿之后,薄铁片已经变得烫手了,安忠直朝上面滴了几滴水,哧的一声,水就蒸发了,“大人,温度好像可以了。”
“好,冯娘子,你来。”
冯娘子站了出来,手里拿着一个像是放大版的竹晴蜓一样的东西,用这个东西挑起边上一个碗里的油脂,在铁板上磕了磕,油脂迅速融化,冯娘又迅速的舀起边上木桶里装的面糊,倒在铁板上,竹晴蜓刮了两圈,形成了一张饼的样子。
看到这里,现代人估计都相当熟悉,没错,这是在做摊煎饼呢。
在修沼气池的时候,林北一直在想着如何把沼气的功效利用得最大,沼气光是用来做饭烧水林北觉得实在有些浪费,如果能把沼气融入到人们生活中的方方面面,那沼气池才会迅速的推广开来,最后,林北想着了这个摊煎饼。
煎饼的工艺流程几乎没有,相当简单,任何人只要看过一遍后几乎都能做到,而最重要的是煎饼的成本,如果成本太高,煎饼就不能普及,所以林北让他们用的是大麦粉和大豆渣,其中豆渣还占了大部份,豆渣在这个时代是最贫困的人吃的,家里稍微宽绰一些的都不会吃。
薄薄的煎饼熟得相当快,几乎是瞬间的功夫,众人都闻到了一种香味,油脂香,大豆香还有麦香,冯娘子快手快脚的拿出一个鸡蛋,啪的打碎,浇了上去,然后把煎饼翻个一面,这一面已经焦黄,看着都很有食欲。
在众人的注视中,第一个煎饼出锅,卷成一团放在碗里。
林北道:“大家觉得怎么样?”
“神奇...”
“香...”
“看上去应该很好吃的样子。”
林北无语,不得不再次问:“我是问这种方法可以普及么?”
“大人,这种饼食要做给谁吃?”卞吉问了个重要的问题。
“做给县城里的一些做活儿的苦力。”林北给煎饼的定位就是这些人,比如说像来修路的民夫也算这一类。
如果林北这边不管饭的话,这些民夫其实相当可怜的,每顿几乎吃不了热食,都是自己带面饼一类的东西,许多人连咸菜都吃不着,这些人穷得很。
卞吉几人想了想,崔兰抢先答道:“大人,这种面饼如果卖与那些人,崔兰觉得倒是大有可为,此物价值并不高,总共约摸不过十来钱而已,那些人倒真是能吃得起。”
眼下这个煎饼最值钱的其实是鸡蛋,油脂和大麦,但是油脂很少,而且是猪油脂,一斤大麦磨成的麦粉足以做成百张煎饼了,因为豆渣占了大多数,然后就是鸡蛋,算起来还是鸡蛋占了大头,不过这个鸡蛋可以用野鸡蛋来代替,而野鸡比家鸡下的蛋要更多更勤,所以成本真的很少,如果非得要说别的,那炉子倒是算一个,不过炉子也就上面的一层铁皮值点钱,别的都是泥巴,随处都是。
当然,这沼气还是独一份,不过沼气不是不可代替的,用木炭就能代替,这也是林北让冯娘子把木炭留下来的原因,林北是考虑到南越山木多,所以木炭可能不缺,但是中原山木就少了,那里的人就能用沼气,这样一来,沼气池推广了,煎饼也推广了,难以下咽,被称为猪食的豆渣也有了用武之地,一举数得。
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