【010】美食牛杂汤

回到家里。

        不悔已经把热水烧好。

        腾出一口大锅，把骨头去血水，洗净，和调料，花椒，辣椒，盐，放锅里开始煮。

        隋缘又开始洗牛肠，牛肚，牛肺，用面粉一个劲的搓，把腥臭搓去，洗干净，去恶水，最后也不切，整个放大锅盖上锅盖一起煮。

        这边忙好，隋缘又开始洗萝卜，然后把萝卜切成一块一块，放在木盆子里备用。

        把手放在鼻子下一嗅，一股子牛肉腥味，隋缘拿了盆子，打了水，拿了皂角仔细搓洗几遍，感觉干净了，才舀了面粉，加入温开水，发面。

        一边，又拿了牛肉，洗干净，切块，放在菜板上用力剁。

        “咚咚咚”

        浩然其实，站厨房外，看隋缘进进出出忙碌许久了。

        他从来不知道，一个女人，做起饭菜来，其实也这么好看。

        简直就像是一副画儿。

        又见隋缘拿着菜刀跺牛肉，忍不住上前，“你跺这么多牛肉做什么？”

        “做牛肉包子！”

        “要跺很多吗？”

        隋缘闻言沉思，“那要看你有多少人！”

        “二三十个呢！”

        二三十个人，那不是要百来个包子？

        隋缘呼出一口气，继续跺牛肉，浩然却浓眉一拧，“你等着，我这就去给你弄个东西回来！”

        大约半刻钟后，浩然欢欢喜喜的回来。

        “不悔娘，你看看这是什么好东西！”

        隋缘闻言，放下菜刀，甩了甩酸疼的手腕，走出厨房，却见浩然抱着一个东西。

        疑惑的问，“这是什么？”

        “绞肉机，我问包子铺借的！”

        隋缘大喜。

        有了绞肉机，以后她做包子就省力气多了。

        “快，你还要绞多少牛肉，都拿来，我帮你！”

        有了绞肉机，一大盆牛肉很快绞完，隋缘有些小意，“浩然哥……”

        浩然哈哈大笑，“你别说，我也知道，你想让我帮你弄一个绞肉机对吧！”

        隋缘点头。

        “这有什么问题，你放心吧，保证在过年前，给你弄个回来！”

        “谢谢浩然哥！”

        “客气啥，以后有啥好吃，喊我一声就好！”

        隋缘点头，开始跺白菜，和牛肉搅拌在一起，又把蒸笼洗干净，晾一会，把蒸笼上的水份晾干。

        等到面粉发好，蒸笼已经基本上干了，大锅里，牛杂汤也冒出淡淡香味。

        隋缘手脚麻利的包包子，放到蒸笼里。等到她把一百多包子包好，硬生生出了一身热汗。

        上锅，蒸！

        想到浩然有好些个兄弟要来，隋缘又开始做别的菜肴，洗洗切切忙的不亦乐乎。

        不悔懂事，总是默默的帮着隋缘洗菜，烧火。

        六岁的娃儿，早熟的像个十岁的孩子。

        “浩然哥，煮了什么，好香！”

        院子里，传来吆喝声。

        是浩然的兄弟们来了，每一个都提着东西，点心，酒，一下子，院子里闹哄哄的，很热闹。

        不悔躲在厨房门口，露出两只眼睛，怯生生的打量他们。

        也不知道，谁发现了不悔。

        “嘿，娃儿，快过来！”

        不悔闻言，扭头询问看向隋缘，隋缘一笑，摸摸不悔的头，又把不悔的衣裳整理好，“去吧，叔叔们都是好人，他们，会喜欢你的！”

        不悔点点头。

        忐忑的走到院子里。

        “娃儿，来，喊声叔叔，叔叔给你糖吃！”

        不悔犹豫片刻，露出白白的牙齿，天天喊了声，“叔叔！”

        “这娃儿真乖！”然后从兜里摸出糖，递给不不悔，“来，拿着！”

        “谢谢叔叔！”不悔笑了。

        “来，叔叔这也有！”

        一个人一把糖，不悔手小，捧不下，索性把衣裳掀起来，兜在衣服里。

        不悔可爱懂事，嘴巴又甜，专挑好话说，倒是把这些年轻男子，哄得直乐呵。

        “不悔，你娘做了什么好吃的，偷偷跟叔叔说说！”

        不会大眼睛一转，装着小心翼翼，“我娘煮了牛杂汤，还包子牛肉包子，还有辣子鸡丁，卤牛肉……”

        “啧，不悔，快别说了，叔叔口水都流出来了！”

        厨房，香气阵阵飘散而出，

        院子里，桌子，碗筷已经摆好，好几次，有人站在厨房门口，问隋缘需不需要帮忙。

        隋缘都笑着拒绝了。

        直到菜肴一样一样端出去，有人忍不住，用手就抓了放嘴里。

        “艾玛，这味道，比那些大酒楼都好！”

        “去，大酒楼的饭菜，你吃过吗|？”浩然不客气的打击。

        惹来一阵哄笑声。

        一顿饭，吃的大家汗流浃背，但，也直呼痛快。

        就连赛大娘，也直夸隋缘厨艺好。

        面对夸奖，隋缘淡笑不语。

        看来，等赛大娘腿好了，她真的可以靠卖牛杂汤，包子馒头，卤肉之类，先把日子过下去。

        收拾了碗筷，隋缘在厨房洗碗。

        浩然站在厨房门口，“那个，不悔娘，他们说，过几日，再来吃饭，你看……”

        “好啊！”隋缘应声。

        “那成，过几日，我让他们媳妇来帮忙！”

        “那倒不用，我一个人忙的过来！”

        浩然愣，随即笑，“你是怕她们偷师吧？”

        “不是，是真的忙的过来！”

        其实，也是她比较喜欢这种忙碌又踏实的日子，实实在在。

        浩然笑，“那好吧，你忙得过来，就随你了，要是忙不过来，你说一声，我让他们媳妇来帮忙！”浩然说着，顿了顿，“还有，牛杂汤，很好吃！”

        隋缘挑眉。

        静静的等着浩然接下来的话。

        “那个，我呢，其实，就是西街的地痞流氓，专门收保护费的！”

        隋缘还未回过神，浩然已经跨步离开。

        其实，地痞流氓也没什么的。

        隋缘其实是想这么告诉浩然，但，一直等了几天，也没找到机会开口。

        浩然明显开始躲她。

        赛大娘的腿也好了起来，慢慢的，放开拐杖也能走，喜得赛大娘直夸隋缘是她的福星。

        腊八。

        隋缘煮了腊八粥。

        浩然的兄弟们，也一起过来吃，一人一碗，吃了过后，直夸这隋缘煮的腊八粥好。

        眼看就要过年了。

        家家户户都开始准备年货。

        浩然也不例外。

        赛大娘开了单子，浩然去街上买，只不过，浩然多给买了几匹布料。

        “娘，这是你的！”

        赛大娘人逢喜事精神爽，拿着布料，乐呵的不行。

        浩然把剩下的两匹递给隋缘，“不悔娘，这是给你和不悔的！”


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