第二十六章 豆腐花

从集市回来后，罗喜儿就往厨房、杂物间里钻，仔细地翻看了一遍后有些泄气了，家里现有的食物就是些糙米，粗面，咸菜，根本找不出好的，像样一点的食材。她又坐回到堂屋里发呆，苦苦思量着。

        “喜儿，想啥呢？来，帮忙把这豆子给放好了。”罗小玉抱着个小竹箩从外面走进来。

        “嗯。”罗喜儿本能地应了一声，跟在她姐的后面往杂物间去。罗小玉把竹箩放在桌子上，又从桌下拖出两个小瓦坛来。

        “姐，这是要做啥呀？”罗喜儿看着她的动作，好奇地问到。

        “娘让我把这些豆子放坛子里存着呢。”罗小玉拿了块破布在擦着坛子。

        豆子。罗喜儿心中一动，目光往桌上瞧去，竹箩里装的正是挑选过的，色泽干净、粒粒饱满的黄豆。她脑里迅速地闪过几个跟豆子有关的食品，豆腐，豆浆，豆皮，腐竹……细数下来也有二十来种吧。哎，刚刚怎么就没想到这个呢，这豆子也是个宝呢。

        罗小玉开始动手往坛子里装豆子了，罗喜儿也蹲下去帮忙。

        “姐，咱家就只有这么点豆子么？”罗喜儿问道。

        “还有三袋子，娘说要卖掉的。这些咱们自个留着迟点做豆腐用的。”罗小玉答。

        这么说，咱娘会做豆腐喽。罗喜儿马上有了主意。今早在集市上似乎没有看到有在卖豆腐花的。娘会做豆腐，也就是做会豆腐花。那真是太好了，都不用她自个亲自动手先试做一番了。

        时不宜迟。她匆匆地跟大姐打了声招呼，就出去把她哥和小九都叫了进来。这事要先跟几个小的合计一下，再告诉爹娘。她的想法是，周氏来做出豆腐花，他们几个小的负责去集市卖就好了。

        罗喜儿把想法跟三人说了之后，几个人都很兴奋，一副跃跃欲试的神情。

        “喜儿，咱们要去镇上卖的话，得有东西装着去吧，还有，客人要吃的话，又用啥装呀？”罗小玉细心一些，连问了两个问题。

        罗喜儿想了一下，家里刚买了个新木盆回来，那就用木盆装，至于卖给客人的话，就得用碗装着吃了。这个时候又没有那种一次性的塑料碗，只能是用瓷碗了。可是家里吃饭用的都是灰白的粗瓷大碗，不好看且太大了，不划算。那还得去买些小一些，颜色干净的碗和勺子回来。起码要十套吧。她还想到，最好能带上张小桌子和几张小凳子去，方便有人想坐下来吃。

        她把想到的说出来，又补充强调了，“也不一定非要桌子。集市里都是人来人往的，恐怕也不好找地方摆桌子。第一次就先不管这些了，再说咱们家眼下也没有小的桌子。好卖了，咱们以后慢慢改进。”

        几个孩子都点点头。然后又讨论了要做甜和咸两个味道，卖多少钱一碗，怎么洗刷碗。一一说好了以后，四个又过去厨房跟周氏商量。

        周氏听完以后，有些难以置信，几个毛头小孩子竟想去做小本生意。可看到四个孩子充满热切的眼神，又想想这里面，豆子是自家的，就不算钱，她自个能做豆腐花，也不花人工，也就是要买些碗勺和砂糖，可这也是家里能用得上的东西，买来了也不会亏。那就让孩子们去试试吧。

        四个孩子都很高兴获得了娘的支持。只要娘点头了，那爹那边也不会反对的。他们几个马上就分工了，洗黄豆，泡黄豆，去镇上买碗、糖，去十三奶奶家先打好招呼借用石磨……

        罗达胜回来后听说了孩子的想法，也表示支持，不过私底下还是跟周氏是感叹了一番。这几个孩子是越来越懂事和操心家里了。

        罗喜儿央她爹把家里那个旧炉子给收拾一下，说卖豆腐花时，就用小炉子烧些热水把用过的碗都烫一遍再拿来用。

        第二天，天才刚蒙蒙亮，周氏拿着泡好的豆子去十三奶奶家借用石磨打浆，罗志顺跟着去帮忙推磨。罗小玉和罗喜儿就在厨房里忙活，准备些咸菜末，葱花，香菜之类的分别用碗装好，罗喜儿还准备了碗酱醋。总而之，她能想到的手头上又能找到的材料都准备了一些，打算让客人按自个的喜好选择口味。

        等周氏和罗志顺回来后，又开始滤渣，煮开，稍降温，冲豆花，好一番忙活后终于做出来了。每人试吃了一些，都说好吃。罗喜儿觉得豆味特别香浓，口感细腻弹性好，比她在前世时吃的要好吃多了。

        周氏决定跟着去，一木盆子豆腐花，一个炉子，还有碟碟碗碗和一条长凳子，都让孩子们来拿就太重了。于是一行人收拾好，就往南坪镇去。

        到了集市了，很多人都已经开摊了，叫卖声，问价声，一声接一声的，这边的叫声未落，那边的又响起。罗喜儿昨天就看中了集市北面巷子口的位置。大部分前大街的铺子都留有后门，估计是方便自家人进出集市，所以一般人不会摆摊在北面，去挡住人家的门口。可刚好巷子口旁上那家铺位没有开后门，后墙连接巷子的拱门的位置就形成了一个小角落。

        周氏帮几个孩子把一干东西摆放好，又叮嘱了几句后就要带着罗秋儿回家去。家里要干的活也不少，所以不可能全部人都留在集市上。罗秋儿却想留在集市上，跟哥哥姐姐们在一起。于是，周氏就一个人回去了。

        罗喜儿先舀了一碗豆腐花出来，稍稍抹平一下，然后撒上些调料在一角，另一角就是原豆花色，放着凳子上，当是样品来摆设。

        “咱们得主动点，要像其他小商贩那样吆喝一下，不能这样傻等着。”罗喜儿瞧了瞧四周说道。

        “要喊啥？”几个孩子都盯着罗喜儿看。

        罗喜儿想了想，说：“嗯，你们先听我来喊一遍。豆腐花，香嫩可口的豆腐花咧，一文钱一碗，有甜的有咸的。”

        她的话声一落，罗志成和罗秋儿两个小包子就已经有样学样地喊起来了，一个的声音清脆响亮，一个的声音糯糯的，一高一低，配合得很好。吆喝完了，两人都觉得好玩，和罗喜儿嘻嘻地对笑了一会，然后三人转头去看哥哥和大姐。

        罗志顺和罗小玉两个先是对视了一眼，也扯开了嗓子，干脆和娇脆的两种声音结合。刚喊完，罗秋儿就跟着拍起手来了，甜甜糯糯的声音再次叫起，不过只会叫着豆腐花，豆腐花，显然是忘了后面的内容了，罗志成连忙接上。

        一声声地叫卖还真管用。一会儿，两个年轻的娘子就凑近摊前，稍高些的那个开口问到：“有甜有咸的呀？咸是咋弄的？”

        罗喜儿连忙答道：“咸的，就是在豆腐花里加些咸菜或酱，拌着吃。如果你喜欢葱，香菜的味儿，也可以拌着一块儿吃。”她一边说，一边指着一溜儿摆在凳子上的配料。

        “听起来挺有意思的，我还没试过咸的吃法。小姑娘，来两碗试试。”高个的娘子笑着说道。

        “哎，好咧。”罗喜儿愉快地答道。罗小玉那边已经打开了盖子，舀了两碗豆腐花出来。

        “我的要甜的吧。”另外一个娘子开口说道。罗小玉就往其中一碗加了糖，再递给她。

        高个的那个娘子就自个儿选了咸菜和葱花拌着吃了。两人就站在摊子的旁边，一边吃一边相视一笑，罗喜儿瞧出来，她们应该都喜欢这豆腐花。

        果然吃完后，她们把碗递回给罗小玉，连声夸不错，爽快地给了钱。

        五个小孩子都眉开眼笑的，马上又分工合作起来，罗志成和罗秋儿两个就更卖力地吆喝起来了。罗小玉就负责舀豆腐花，罗喜儿负责收钱或推销一下，罗志顺负责去集市西面后边的井打来些水洗刷碗，烫碗，甩干。

        开了市之后，后面就渐渐地多人过来问了。有的好奇地尝试咸味道的，有的还是保守地选了甜味的，更是有人两种味道都试了一下，然后说，这咸的似乎更有味点。还有几个人就住在大街上，还回家拿了碗来装，说带回家让家人也尝尝。

        大概就用了一个多时辰，木盆里的豆腐花就见底了。因为是第一次尝试，今儿又不是赶集的日子，周氏担心卖的不好，所以没有做太多的豆腐花。罗喜儿算了一下收得的钱，有四十五文。几个人相视，笑得很开心。钱多钱少是其次，重要的这是他们第一次赚来的钱，心里都有一种自豪感呢。


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