10 转世

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　　公元2060年，在蓝色的地球上，苍穹为画布，闪电作画笔，江山依旧在，乾坤几回轮。有的人转山，有的人转湖，而鲁直转世。鲁直步入仕途后，刚开始在官场受到重用，后因站错队伍，被贬到筠连州。上层人事变换后，鲁直东山再起，10年后，升为副厅级官员，后鲁直又遭奸人诬谗陷害，请辞外放。5年后，鲁直又被召回机关，职位频繁调动，鲁直再被贬到戎州。鲁直戏称自己从出生到入仕至今，一直在转世。他说：“世，是神圣的，我一直不停地像转山、转湖一样，转世。”

                  鲁直被贬谪于戎州后，对于人生产生了顿悟，他认识到：“人才永远无法得到魑魅的赏识！”由此，鲁直自内而外地产生了一种更为达观豁朗的人生观。对于鲁直来说，位高而就，便努力为百姓谋实际的利益，位低时便安于贫苦。

                  多年后，鲁直再次被诬贬于筠连州，他真个是“叫花子被贬为乞丐”。但是，鲁直泰然处之，他给当地的群众讲解草药的功效，此时，他几乎与上层政治断绝，但仍然拥有一颗爱民之心，当地百姓的福利，他视之为己任。仕途痛闷，鲁直转而通过烹饪美食来寻求人生乐趣，他说：“我们看夕阳、看定水河、看花、听雨、闻香，都是生活上必要的，而且愈精炼愈好。”鲁直爱称自己是“吃货”，言辞中有调侃炫耀之意。但成为一个合格“吃货”，却并非易事。古往今来，爱吃的文人数不胜数，却很少会大谈心得。豪放如诗仙李白，也只肯写“玉盘珍馐直万钱”这类含糊羞赧的文字。唯有鲁直，对吃并不讳言，甚至自觉有趣。

                  他第二次被贬筠连州时已48岁，自此开启了鲁直仕途的最低潮，他几乎将全部精力转移到美食上。他发现筠连州其实是个美好的地方，他说：“该州风土食物不恶，同事和群众待我很好。”筠连气候温和，物产丰富，他自己耕种了品种繁多的菜园子，有美味堪比莼菜的藤菜、豌豆颠、莲花白、莴笋、牛皮菜，还栽有绿李红桃等。鲁直也爱好品茗，他对筠连香茗赞美道：“八一峰下旗云新，嫩绿长鲜早立春。”形容了筠连城外立春时漫山遍野的茶园景色。他赞誉筠连早春茶道：“从来佳茗似佳人。”

                  鲁直既是文人学者、公务员，也是美食家。与鲁直有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多。如“鲁直菜豆腐”、“鲁直玉糁”、“鲁直火腿”、“鲁直芽脍”、“鲁直醋鲤”、“鲁直饼”、“鲁直酥”、“鲁直黑豆花”、“鲁直蛋圆子”、“鲁直渣面子”、“鲁直酒米饭”“鲁直烧腊”、“鲁直大烧烤”“鲁直椒麻鸡”，鲁直被贬筠连州时，还创制出了“筠连粉条”、“筠连黄牛肉”、“筠连苦丁茶”、“筠连红茶”等等。他还专门写了一篇《筠连黄牛肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待她自熟莫催她，火候足时她自美......”

                  在一次美食派对上，鲁直用其情有独钟的方竹笋和筠连黄牛肉一起煮，一尝味道不错，于是信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖牛肉。”鲁直还歌颂道：“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

                  硒山湖是鲁直最喜欢野炊的地方，他把湖边长生的藤菜比作西湖的莼菜，说道：“硒山湖有藤菜，恰似可敌莼羹。”他颂筠连月饼道：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”颂野菜道：“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。”他颂笋道：“定水绕郭知鱼美，筠竹连山觉笋香。”鲁直吃到了一位老妇人做的飞饼和浑水粑，不由得题诗云：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”果然，一个“吃货”会写诗，连食物都变得文艺了。

                  鲁直的诗词书稿，其中有很多是与美食有关的佳文，他写有《菜豆花赋》《食筠连黄牛肉诗》《八宝豆粥》《木槐行》以及《筠连老饕赋》等，他就是舌尖上的“鲁直”。他坚定地走群众路线，使一道菜得到了境界的升华。鲁直最喜欢吃筠连黄牛肉，“红烧牛肉”还是他被贬到筠连州作地方官时发生的一件趣事。当时，硒山湖已被葑草淹没了大半。他上任后，发动当地民工以工代赈，除葑田，疏湖港，把挖起来的泥堆筑成长堤，并建桥以畅通湖水，使硒山湖秀容重现，又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤，改善了生态环境，既为群众带来水利之益，又增添了硒山湖景色，后来，鲁直把硒山湖列入“筠连十八景“之“筠堤拂晓”  。

                  当地老百姓赞颂鲁直为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧牛肉，到了春节，都不约而同地给他送黄牛肉，来表示自己的心意。鲁直收到很多黄牛肉，觉得应该同疏浚硒山湖的民工共享才对，就把肉切成方块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。当时向鲁直求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的，也有人来学做“红烧筠连黄牛肉”。后来，除夕夜，筠连州家家户户都制作“红烧筠连黄牛肉”，相沿成俗，用来表示对鲁直的怀念之情，现在成为筠连的一道传统名菜，并在实践中不断改进，流传至今。

                  而鲁直的大家风范，充分体现在不拘程式，锐意创新。比如当地有温泉盐井，鲁直就发明了盐煽的吃法。做出来的盐焗鸡皮酥、肉烂、骨香、味浓。更令他得意的创造则是烤羊蝎子。他烹羊蝎子可谓精心，先煮熟，抹上薄薄一层酒和盐，在火上烤至微焦。羊蝎子上的丝丝肉星，酥脆焦嫩，入味三分，吃起来仿佛有蟹肉香味。自愿也罢，无奈也好，把凡物变得不平凡，就是天才和庸人的区别。

                  鲁直对美食的热爱源于他对生活的热情，他认为，食之道是人生存之道、转世之道。只有口腹的调理到位，才能有良好的身体状态。因此，鲁直认为饮食之道对人的身体健康非常重要，于是他从日常生活经验中形成了自己的一套养生理论，甚至还给朋友写过养生方子，说是从古代流传下来的。鲁直认为：“人活在世上，不要去追逐功名利禄，不要留恋官场富贵，也不要将荣辱得失看得太重。《黄帝内经》就提出了：‘恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来’的养生观。”因此，他觉得应将精神从追逐身外的名利等物欲中退出来，用于维护自身健康。

                  当年，筠连的一个学生高考前一天感冒、发烧、咳嗽、头痛，考生又不想吃药，鲁直就用电吹风热风从上到下，即百会、风池、大椎、肺俞、合谷穴，依次吹考生的这5个穴位，每次每个穴位吹约1分钟，距离约10厘米，皮肤发热，1天3次，子时和午时不吹穴位。该考生不烧了，他就不吹大椎穴，头不痛了，就不吹合谷穴，不咳嗽了，就不吹肺俞穴。翌日，该考生痊愈。

                  鲁直提倡良好的起居习惯，他认为，这比金银珠宝更为宝贵。正所谓能睡、能食、能长寿。他认为：“如睡眠不足，过度劳累，日久便会耗气伤血，进而损及五脏，导致各种疾病的发生。”鲁直提醒人们：“莫贪图安逸、肢体不劳，应多以步行来替代乘车。适量运动可活动筋骨、通畅气血、强身健体、益寿延年。”他说：“人体需要适量运动，动摇则谷气得消、血脉流涌，自然不易生病。”他还提倡人们应该已饥才食、未饱先止，反对美味佳肴的贪吃无厌，即饿了以后才进食。虽然是粗茶淡饭，但其香甜可口会胜过山珍。如果饱了还要勉强吃，即使美味佳肴摆在眼前也难以下咽。若过饥过饱、过热过冷、肥甘厚味、暴饮暴食，则形坏而寿损。他说：“食惟半饱无兼味，酒至三分莫过频。”这是鲁直关于饮食有节的经验之谈，言之有据，施之有效。

                  鲁直实际上是强调了情志、睡眠、运动、饮食四个方面对养生长寿的重要性，这种养生观点即使在如今仍然值得借鉴。命运赐给了鲁直一生的磨难，鲁直却笑着还给了命运一段传奇。别人在转山、转湖，而他在用心地转世！他认为：“人生便是一顿美食，或许是鸿门之宴，或是宾客之肴，或是山珍海味，或是菜根粗粮，即使贫而无食，也有时开怀饱尝。每顿饭都有着不同的口味，每种人生亦如是。想吃出滋味，就要用心去品尝。用心去品，再普通的饭也洋溢着香味。若不用心，再美味的佳肴也是寡淡无味。所以，要用心做人，用心生活，用心转世，我们所走的每一步都是趣味。珍惜每一口‘食物’带来的心情，我们每个人都是人生的美食家。”

                  鲁直在仕途失意的日子里，不仅靠美食，而且还靠调香来排解心中的苦闷，获得精神上的安宁。他住在嘈杂不堪的农贸市场旁，市集又吵又脏，充斥着各种叫卖声与难闻的气味。对鲁直来说，香就像是宴坐参禅的“静友”，抵抗俗氛的“卫兵”。他说：“当市井喧哗的叫卖声与肉屑的腐败气味，以及种种烦杂俗事汹涌侵扰时，只需焚香一柱就能够‘灵台湛空明’，外在烦忧、闹心之事就在香气的涤荡之下，消散于无形。”

                  朋友知其喜好熏香，常将香料、香炉当作礼物送给鲁直，他还作诗道：

                  薰炉宜小寝，鼎制琢晴岚。

                  香润云生岫，烟明虹贯岩。

                  法从空处起，人向鼻头参。

                  一柱听春雨，何时许对谈。

                  友人送给鲁直的小熏炉，多是仿古器式样的鼎式炉。鲁直点上香炉，用于午睡小憩，参禅打坐，有时于书斋中与好友焚香清谈。对有“香癖”的鲁直来说，这小熏炉无疑是最好的礼物了。知识分子之间互赠香方、香品、香炉，是清雅之事。如今使用的熏香多为香丸，若将其送人，需要在香丸表面贴一层金箔，让香丸显得精美漂亮，鲁直概括道：“如欲遗人，圆如芡实，金箔为衣，十丸作贴。”

                  鲁直是品香、调香的高手，在气味品鉴上，有独到的见解。其好友常把自己制作的熏香送给鲁直品鉴，他还点评过朋友制作的“小宗香”与“意可香”。鲁直指出朋友制作的“小宗香”气味不太对，其原因是所用香材不佳；“意可香”需上好沉水香，而且少了龙脑与麝香两味香材，他还专门说明这两味香材必须分开研磨。鲁直单凭合香气味，就能断定香中少了两味香材，不愧是有“香癖”之人。

                  小宗香与意可香，都是鲁直收集整理的香方。小宗香是2024年那时社会上流行的香方。意可香，是2020年瑞典王宫中的熏香，原名诺贝尔香，鲁直认为此香：“香殊不凡，而且有脂粉气，可改名叫意可。”如此对待香气与香名，可见鲁直对香一事是非常认真。另外，他还研制出了回生香、意和香、深静香、秋香。鲁直对海南沉香有独特的喜好，合香大多以海南产的沉水香为主香。“意可”、“深静”、“小宗”都特别标注用海南沉水香配制。

                  鲁直所用香方，也并不都以名贵沉香为主，有时，他用柏子仁为君香，辅以甘松蕊、白檀香制作：

                  柏子仁二两，甘松蕊一两，白檀香半两，桑木麸炭末三两，研为细末，炼蜜和酒，磁器窨一月，烧如常法。

                  他制清真香的材料，所用香材多为有药用功效的香药，柏子仁养心气、宜智宁神；甘松理气形散、芳香开脾郁；檀香有开窍、行气、安神、解郁的功效。三味香药合制的熏香，焚之有养心宁神的功效。

                  晚年，鲁直屡遭贬谪，物质条件大不如前，他就通过焚烧朴素的“清真香”，禅坐调息保持内心的清静与安定。鲁直爱香、制香、收集香方，还常以香方、香炉为主题作诗，鲁直作有《帐中香诗》：

                  百炼香螺沉水，宝薰近出筠南。

                  一缕黄云绕几，深禅想对同参。

                  螺甲割筠山耳，香材屑鹧鸪斑。

                  欲雨鸣鸠日永，下帷睡雉春闲。

                  诗中所述的“帐中香”，与“意可香”一样，是瑞典王宫中使用的熏香。鲁直在诗中分析了制作帐中香的香材“螺甲割筠山耳，香材屑鹧鸪斑。”螺甲即甲香，能管香烟，与沉、檀、龙、麝一起用堪佳。鹧鸪斑是如鹧鸪鸟羽毛杂色的一种沉香，气尤清婉似莲花。鲁直收录的帐中香方很多，有以鹅梨蒸沉香、檀香制作的，也有苏合油、蔷薇水浸沉香而成，他还特别注明：同时使用甲香、沉香为原料的是“梅花香”：

                  丁香一两、沉香一两、紫檀香半两、甘松半两、零陵香半两、龙脑四钱、麝香四钱、杉松麸炭末一两、制甲香三分，研为细末，炼蜜放冷和丸，窨半月即可。

                  鲁直赞称帐中香为“宝薰”，诗中称：“欲雨鸣鸠日永，下帷睡雉春闲。”他与友人品香参禅时即为：“一缕黄云绕几，深禅想对同参。”他歌颂香有十种公德：

                  感格鬼神，清净身心，能除污秽，能觉睡眠，静中成友，尘里偷闲，多而不厌，寡而为足，久藏不朽，常用无障。

                  他还写诗：“一柱烟中得意，九衢尘里偷闲。”“九衢尘”代指尘世的各种烦恼，而香不仅可取悦嗅觉感官，还能舒缓解压、平心静气。在品香的过程中，获得精神上的放松，收敛心神，这也是鲁直用香的目的之一。调香之余，他还写过一篇美文《四极》：

                  南极、北极,第三极青藏高原,第四极是人的心。第三极的极点是珠穆朗玛峰，海拔5200米的珠峰大本营是攀登极点的基地，第四极------人的心，极点是什么？第四极的攀登大本营，基地在哪里？

                  到达南极、北极,站立在极点，攀青藏高原、喜玛拉雅山，登珠峰8848米的顶巅，想起来就令人兴奋，身体力行实现了，令人终身难忘。到三极去，也是一种修行、转世。过程、结果，既有身体的极限挑战，也有心灵的修炼。到过三极的人，往往被叫作探险者、登山者、英雄。

                  那么，登顶第四极的人，被称为伟人，第四极------人的心，修行、攀登的场地就在世俗凡尘中，就在战场上、名利场上、是非间、乐愁中，就在康病、爱恨、贫富间。第四极的极点是往复循环不息的无极之心，是长久快乐的心、众乐久乐之心。攀登第四极、触达极点的大本营、基地，是学业、事业、婚姻的殿堂。

                  为草当作兰，为木当作松，兰幽香风远，松寒不改容，那么是不是：为人当作真，真诚畅天地？攀第四极的“登山鞋”是善，积善之家必有余庆，日善快乐、智慧彼岸！其“登山路径”，是之字形。脑是“传感器”、“显示器”，心也有灵魂，叫心灵，心脏由电极开启跳动，开始了心的一生。心电来源于宇宙大爆炸的一个奇点，人的心阔如宇宙，人的心思考，叫心思，思想快过光速，宇宙无极，人的心无极。

                  我把攀登第四极的人，叫快乐人，不管你登没登顶，祝你快乐！

                  转了63年的世，枯形阅世的鲁直在死前焚起了回生香，香气满满中，他眼前浮现出了王勃、李白、杜甫、王唯、李商隐、辛弃疾，鲁直与六人一起围炉开会讨论了一个问题：“为什么诗人的政治生命如此命薄?”几番辩论，最后得出一致答案：“官场上首要的是听话的人，不是才；诗人骨子里不服从权力，而是服从于自己的逻辑、自己的‘三观’；当官首要的是情商，不是智商；诗人是性情中人，性格脾气不适合于做官。”

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