第40章 第 40 章

谢志梅拐到唐小丽店子门口,  闻着那股子味儿。

        可真香，来吃的很多都是火车站的职工。

        这一个带着一个的来，很快一大锅煮着的东西都见了底,  唐小丽又加了汤水进去，盖着盖子煮萝卜。

        谢志梅也闻到了那股子香,  是真的香。

        她也不是没吃过好东西的人，但也被勾的咽了咽口水。

        谢志梅还有点不太好意思,  走进来问:“多少钱一碗？”

        唐小丽没抬头,  没看见是她,  很爽快的回答她道:“两毛。”

        啧，真是会做生意。

        什么萝卜土豆的炖一锅，就卖两毛,  干脆去抢吧。

        前头还有人，谢志梅垫着脚尖往锅里瞧,  看了一眼无非也就是土豆萝卜大白菜豆腐皮海带那些，一水儿的素菜，若说有什么不一样的，就是加了点鱼蛋丸子，这玩意儿也是粤省特产，菜市场里头满大街都有。

        谢志梅觉得自己也能做。

        当然,  她是不知道唐小丽这一锅里面加了多少料，猪头用烟稍微熏过晒过,  煮出来的味道才去掉了新鲜肉类原本的腥臭。

        又因为猪头跟一般的肉不一样，夹杂了肥肉的油香,  瘦肉的肉香,  骨头的浓香,  煮出来的汤汁才适合炖萝卜,  别看就是一碗萝卜，门门道道也多了去了，几十年以后风靡街头的牛杂，里面的萝卜也是因为煮到透，浸入到萝卜里头去了，才有了这等好味道。

        谢志梅只看到了萝卜，却没有看见做萝卜的人在里头下了多大的功夫。

        而这会儿店里也着实是忙着呢，唐小丽把煮好的肉汤都拿出来，另一锅也煮上了萝卜，这一锅眼看就要见底。

        那头唐爸乐呵呵的收拾着碗筷，看着客人吃的干干净净的碗，居然连一点汤汁都没能剩下，内心的成就感可想一般，一边收拾好，一边抱去池子里头用水冲。

        唐爸洗的精细，过来过去的人都看得到。

        有几个也是车站的老熟人，过来本来是凑个趣看个热闹，谁知道这一碗下肚顿觉舒服，那滋味恨不得再来一碗才好，又见到唐爸洗碗那可是一点都不带含糊的，也觉得吃到嘴里的东西干净，看唐爸洗完，跑进去拿出热水瓶来，筷子还要用热水烫着，这才慢吞吞去收拾碗。

        “老唐，真不愧是车站的老技术啊，洗碗都做的很精细。”对方比了个大拇指夸。

        “下回还来啊。”老唐乐呵呵的。

        这人嘛，如果你自己觉得做生意丢脸，畏畏缩缩的，在旁人眼里你真就干的是丢脸的事。

        若是停止着腰板，那在旁人眼里，你也是值得尊敬的人。

        就好比老唐这两个老友，见老唐一个国企职工退休了还要帮女儿干活，本来觉得凄凉无比，谁知道人家脸上整天都带着笑容，看老唐这样儿还以为是再度春风呢。

        打了个招呼，出门还回头看一眼，其中一个老友道:

        “老唐这看着都年轻了啊。”

        “等咱退休也找点活儿干干，这样多有意思啊。”另一个道。

        谢志梅拍在后头，听着两位老同志的发言，酸溜溜的。

        “来一碗。”谢志梅说。

        “哟，这位同志，不好意思卖没了啊。”可真是太不凑巧了，刚轮到谢志梅的时候，蟑螂啊不是，萝卜就卖没了。

        谢志梅傻了眼，她都快忘记自己来是来干嘛的了。

        偏巧有个人认识她的，见她一脸茫然的样子，拍了拍她的肩膀道:“老谢，你也跑过来凑热闹了，这家做的好吃，萝卜也好吃土豆也好吃，鱼蛋丸子更好吃，还有那个什么肥肉，哎哟可真好吃。”

        闻着那味儿，又听熟人说起这店里的伙食如何如何好，谢志梅的口水都快流出来了。

        下意识的，她就用手拢到嘴边上轻咳一声。

        这个时候，不知道谁在谢志梅后背上拍了一把:“老谢，你也来了。”

        谢志梅做贼心虚，一个惊吓嘴巴一张正准备说话，嘴里突然觉得怪怪的，这个时候才想起捏在手里的是什么。

        顿时，一股子恶心的感觉从心头冒出来。

        谢志梅赶紧从唐小丽店里奔出去，走到广场处一顿干呕。

        呕呕呕呕~~~~~~

        那是蟑螂啊，她居然把蟑螂吃了。

        谢志梅觉得这阵子都不会好了。

        ――――

        店里

        看着谢志梅一阵风跑出去，呕了一气，唐爸生气道:“她可没吃我们店里的东西啊，肯定是看我们生意好眼馋故意使坏。”

        谢志梅在这里开店好几年，名气也是有了，那就是脾气有名的差。

        这人，一旦确定了人品，大家也都朝那边呕吐的女人投去憎恶的目光，纷纷议论道:

        “还真是她啊，这种人人品不好，可能想使坏来的，幸好你店里没有了，不然给她吃了说肚子疼，你上哪里诉委屈去。”

        “哎哟，谢志梅这人可不是什么好货色，老唐你知道吧。”

        老唐说我不知道，我整天埋头上班，对八卦一点都不感兴趣的。

        可这几个人明显也不是想让老唐知道，自顾自的聊起来，什么这女人是保姆上位拉，原配死的不明不白云云云，老唐本来不愿意听的，结果这两人讲了上文下文还没讲完，麻辣烫吃完就走了。

        老唐:“”

        不是讲给我听的吗！

        哎哟喂别走了喂。

        要是馒头能量产就好了，唐小丽想。

        馒头五十个，一扫而空，这玩意儿可真好卖啊，有些人身上带着保温盒，铁皮盒，直接打包就走了，有些甚至徒手拿着就走。

        找杨浩定的北京方便面还没到货，馒头要手工做，还是麻烦了一点，回头批发些面包来，面包还能多放几天。

        到白天，刘斯等人也过来照顾生意，因为是开张的缘故来的都是熟人，一直忙到中午都没消停，一百个鸡蛋都卖完了，麻辣烫更是煮到了第二锅，唐小丽觉得自己有点扛不住，之前在农村收了千吧个鸡蛋，抵不住这个卖法啊。

        不过生意这么好，就不怕亏房租钱了，忙也是高兴的。

        中午人最多的时候，店里面二十几个小板凳都用完了，有些客人只能站在外面吃，唐小丽午饭都没顾上吃，唐爸这种体力好的都顶不住，中饭过去一直在锤腰。

        “爸，我还是请人吧，你要是累生病了不划算。”

        “请人多贵啊，我现在退休了又没事情做。”唐爸摇摇头。

        “您想想啊，你现在拿的是国家退休工资，一个月五十五，多活一个月多赚国家一个月钱，咱们本来说好了你来帮我搭把手就行，要是这种劳动强度我要请人，您还是回家好好歇着去，偶尔帮我看着一点就好。”唐小丽说:“我算算账，再决定要不要请个人，可惜咱家又不是南方底子，乡下也没亲戚啊。”

        这下唐爸没反对，他忘了自己还有退休工资五十五了。

        丽丽说的对，多活一个月多赚一个月工资，还是长寿百岁的赚钱多。

        “这段时间我先帮衬着，等过完年再说。”唐爸说:“丽丽啊，你要请人这事儿可别当着你两个嫂子说，咱们请人去托人请不认识的人都好，只要手脚干净干活勤快就行，要是亲戚有什么事情还不好说，人心隔着肚皮呢，谁知道你大嫂以前是个这样的人呢？”

        “还是您想的周到，请人的事情也不着急，这段时间我做到七点半就关门，多的钱咱们也赚不了。”

        “那样也行，晚上来坐车的人不如早上多。”唐爸道。

        还是这老江湖懂人情世故，他们唐家没有乡下亲戚，但大嫂二嫂有啊。

        亲戚家的人塞过来干活，干不好不好说，手脚不干净也不好说，所以请人最好别熟人。

        一般开馆子的都夫妻店，像韩学礼这种情况，又不能叫他放学了来帮忙，他还要带娃呢。

        唐小丽觉得还是请人靠谱。

        唐爸本来还嘴硬着，但到了中午身体就开始遭不住，他原本以为就洗个碗，收收桌子，刮刮土豆皮，洗个鸡蛋什么的能有多少事儿，还能比在段里面维修来的难？

        想的简单干起来难。

        本来还想着从中午做到晚上呢，这样做下去腰都要断了。

        中午饭过后，唐小丽又煮了一百个鸡蛋下去，总算能休息了一会儿。

        下午两点过后的生意没有那么好，陆陆续续有人过来吃，这回麻辣烫卖得一般，倒是鸡蛋很快被打包带走，好在店里卖的不是煮面这种需要时间的东西，打一碗麻辣烫只要舀到碗里，效率也很快，味道也不错，本来还想着记个账的，因为忙后来完全顾不上，到下午唐爸直接躺二楼休息去了，到了晚餐时间过去，七点半过后人流量还是很大，唐小丽却把门一关。

        她准备算算账。

        ――――

        唐爸睡了一觉也起来了，等醒来发现周围已经暗了下来，他走下楼，发现店门都关了。

        闺女坐在餐桌边上，在小本子上写着什么。

        唐爸起来就问:“赚了多少？”

        他关心能不能把店面的本给回回来。

        另外丽丽还说要请人，请人多费钱啊，这的看看能赚多少钱。

        唐小丽刚算完账，跟以前一样早上还是十块钱零票子，到晚上一减就是今天的营业额。

        “今天卖了两百个鸡蛋，麻辣烫多少碗我不记得了，馒头五十个早市就卖完了，这一天下来营收有无五十五块七毛五分，撇开要给三舅妈的两块五毛钱馒头钱，给舅妈的两块钱的鱼蛋，两块钱工钱，鸡蛋的成本二十块，剩下的乱七八糟算十块吧，我今天盈利大概有二十，撇开店铺的租金七块钱，那我还剩下十三。”

        忙活一天赚了十三，唐爸又觉得跟摆小摊没差多少，不划算。

        但对于唐小丽来说已经够好了，以前多不稳定，随时会被学校赶。

        第一天就能赚十三块，那一个月都有四百了，比摆摊多多了！

        但比摆小摊要累多了，主要是七块钱都给站里了，白给站里打工，这可是七块钱，不是小数目。

        于是唐爸说:“我这钱就算了不要给我了，你一天算有十五，可今天有熟客来照顾生意，明天就没有了呢，咱们还是要做乘客的生意。”

        今天开市还是唐大虎带人来照顾的，后来刘斯又带来了一帮同学。

        可问题就在这里了，馒头唐小丽也没赚钱，利润都给到了三舅妈，算是一个吸引人过来的东西，馒头是好卖但是也没有人能够做更多了，鸡蛋现在收购价格高，搭配着麻辣烫卖也不算太赚钱，最挣钱的其实就是麻辣烫，利润起码到了百分之六七十。

        唐小丽说:“还是要靠着能带走的东西赚钱，这样好了，我去找杨浩拿点面包，像面包这种带着走的，不占咱们店的地方，也费事，咱们尽量卖那些。”

        “面包好。”唐爸说:“咱们以前出去时间长，也想换点口味吃吃，火车上的饭菜难吃也不能吃几天几夜，像伊面，面包这些就应该多搞点，这种才能来利润，麻辣烫是好卖，可是又要洗碗，进店来吃的人也有限，搞卫生还累人。”

        “麻辣烫做的是客源和口碑，开店并不能每一样都挣钱的，现在算着一天十三，说不定一个月以后我就能变成二十三，咱们刚开始起步，还不懂客人的爱好嘛。”唐小丽说:“比如说今天来打包的客人，就喜欢带馒头，那我就知道了，馒头可以多做点，面包也能进点货，想想也对啊，一趟火车坐下来几十个小时，也舍不得顿顿都在火车上吃，自然是能省点是一点。”

        一般人也舍不得去火车上吃啊，一块钱八毛钱一份呢，所以很多人带吃的上车，上车前也吃饱一点，多顶一顿。

        等上了车，再饿也得花这个钱的。

        所以还是要节约成本，再就是要多捡点利润高，又能很好带走的东西卖。


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