第50章 家乡的油茶

这年头，有了钱自然好办事，很快全村人就知道了这件事，也极为支持，毕竟能够直接通车的话，对村里的每个人都是有好处的，至少不会因为一涨洪水，村里就与外面完全隔绝了。

        为了这事，晚餐的时候，叶泉让叶明生拉到了家里做客，还有村里的会计、妇联主任等几个干部都来了，纷纷出言称赞他财不忘乡亲，然后就敬起酒来。

        桃源村这边有事喜欢聚餐喝酒，一些有酒瘾的男人除了早上喝茶外，另外两餐是必须要喝酒的，是以酒量好的大有人在。

        喝到热闹的时候，还喜欢划拳行酒令，开头是“快些来个，哥俩好（或叔侄好）”，接下来就是什么三星照，四季财，五魁，六六顺，七个巧，八匹马，九连环，十全大等等，很多时候，借着酒劲，划拳的人喊得歇斯底里，声如响雷，气氛相当火爆。

        酒令是酒席上助兴取乐的游戏，自上古西周时就有了，在数千年的历史中，花样繁多，雅俗共赏，比起阳春白雪般的赋诗填词，猜拳就像是下里巴人，虽俗气，却简单而吉利，在全国各地都有流利，最多是一些吉利话不稍有不同。

        划拳猜输了的人要喝小半杯酒，若是运气不好的人连连失手，只消十多个来回就会被放倒。

        叶泉不会划拳，只能陪着喝了几杯酒，换作以前的他，两杯白酒就能让叶泉昏头，三杯就要倒下了，不过自同学聚会那一次用精神念力作弊以后，早就是千杯不醉的无敌境界了。

        将几个村干部灌醉了两个后，叶泉才回到自己的家中。

        叶泉家除了前面的院子和后面菜园、厂棚外，还有七间大瓦房，分别是四间卧室，一间厨房、一间客厅和一间储藏室。

        越安地区这边的民居，与沿海地区十分低矮的瓦房不同，要高大得多，住人的房间上面还修有一层阁楼，用来存放一些杂物。

        院子里有一个方圆不到两丈的小池子，从后山连接了一道活水，再从屋旁流入水沟之中，这个池子是填井后开挖的，用来洗衣和给菜园浇水，在水池的中间还有一座假山，假山上不有一大一小的两株文竹。

        文竹又称云竹、云片松或刺天冬，其实它并不是竹子，只因其叶片轻柔，常年翠绿，枝干有节形似竹子而得名。

        文竹以根入药，有治疗急性气管炎和止咳的作用。

        叶明昌一家虽然搬到了城里，但每年的春节和清明是一定要回来的，另外像五一、十一这样的长假，没有意外的话，也会回村住几天，加上叶明诚一家会定时帮忙打扫一下卧室，晾晒一下被子，住人不成问题。

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        第二天六点钟不到，叶泉被院子里龙眼树上的各种鸟啼声叫醒，早早地起了床，走出了大门，老宅修建的位置十分讲究，格局面南朝北，后面是地势不高却雄浑的竹山，门前有一块晒谷场，还有一条两米宽用来灌溉的水渠，远处就是稻田和平江的拐弯处，视野开阔，可以远眺连绵起伏的山脉。

        不过起雾了，四周的景致看起来都是若隐若现的，朦胧而神秘。

        悦耳的鸟鸣声，不时从树枝间传来，反而让四周显得安静祥和。

        空气清新而芬芳，叶泉不自觉地做了几个深呼吸，让脑袋彻底地清醒过来。

        简单洗漱了一下后，叶泉在院子里打了几遍游龙拳，游龙拳一共有三路拳法，其中第一路有三十六式，是所有叶氏族人都能习练的，招式大多带有一个“龙”字，还有像“龙战于野”、“神龙摆尾”这些与武侠小说里“降龙十八掌”一模一样的招式名称。

        第二路的十二式，叶泉还没有学过，只是听说第二路拳法对应暗劲，如果功力不到、内脏不强、经脉不通，学了也没用。

        数百年，叶氏族人对抗对官兵，抗拒对土匪流寇，更要猎杀山中的野兽，所学的拳法自然以实战为主，其中加入了不少枪术、刀法等战场的厮杀绝技，但又保留了原来拳法潇洒飘逸、变化莫测的特点。

        三遍套路打下来，叶泉每一招都倾尽全力，带起了呼啸的拳风，对拳法的神髓又有了全新的认识，体内血液奔腾如长江大河，汗水一经流出就被蒸，全身如同裹在一团白雾里。

        最后一式“天下大吉”打完，叶泉停了下来，双手阴阳合抱，放在丹田处，全身放松下来，唯有两边的太阳穴高高凸起，在不停地跳动。

        叶泉心中欢喜无限，他终于完全达到了明劲的武学修为。

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        将很久没用的碗筷清洗干净，叶泉准备做早餐，本来叶明诚一家是想让他过去吃，免得一个人开伙太麻烦，但叶泉不愿麻烦别人，又吃惯了空间出产的蔬菜，再吃其它的便感觉难以下口，如果让别人做的话解释不了空间蔬菜的来路，只好自己动手。

        徐凤珍劝说了几次无果后，便将自家花生、绿豆、大豆、红瓜子、红薯干和炒制的米花等拿了一些过来给叶泉。

        米花是当地才有的一种食品，先用糯米蒸熟后晒干，在锅里放油炒一下，使其膨胀开来，由于用了几种植物颜料，显得五颜六色的。

        桃源村一带的人早餐一般都是喝油茶，这是地方特色早点，不仅早上喝，也用来招待亲戚朋友，甚至三五个人聚在一起又有闲暇时，也会打上几锅。

        打茶要用专门的工具茶锅和“7”字型的木锤，全套的过程在打油茶之前，还有糖茶和姜茶两种。

        打糖茶时先将茶锅烧热，然后放入白糖，等到白糖成焦黄时再倒入清水和捶烂的生姜，烧开后就成了。

        糖茶能暖胃，有祛寒除湿之效，还有预防风寒流感的作用，桃源村的人在感冒了之后，常常会多喝一些热糖茶，再出出汗，感冒就会随之而解。

        姜茶则用生姜、食盐和茶叶泡制而成，也叫“苦茶”，对人体的功效同样不凡，能驱寒湿，降血脂，解油腻，助消化，增进食欲等

        不过，糖茶一般都是用来招待客人的，早上的时候，一般都是一杯姜茶和两碗油茶。

        油茶五花八门，主料有米花、米粉、面条、豆类和米浆等，佐料有排骨、炸花生、干香菇、青菜、葱花、酸辣椒、竹笋和红薯等，要看每个人的口味不同去选择和搭配。

        油茶的烹制并不复杂，先将米花炒好，米粉、面条等泡好，或将大豆、玉米、绿豆等先煮熟，放入碗内，根据个人口味放入葱花、炒花生和辣椒，再将茶锅用油烧热，放入茶叶、排骨、香菇、红薯、青菜等食料，煮成一锅汤，将茶汤倒入碗中即可。

        油茶形式多样，口味独特，已经渗透到了玉阳县人的骨子里，像叶明昌一家离开了农村十多年，还经常保持喝油茶的习惯，叶泉在外地打工时，一个很大的遗憾就是喝不到家乡的油茶。

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