第151章 四方铁盒

“怎么了？”芳月将头伸过来，也好奇地朝那灶膛里看了看，并没有发现什么特别之处，就是一般的用来烤烧饼用的灶膛而已啊。

        “我明白这个灶膛是怎么用的了。”林苗说完，用手指着这个用石头和泥巴堆起来的，像是一个大油桶一样的灶膛，对芳月说“里面是两截的，中间的位置有凸台，那凸台上，就是用来放烧饼的，而炭火则是放在最底部。整个灶膛是圆形的，这样的话，炭火的温度就能很均匀地分布到凸台处的每一个烧饼上。”

        芳月张大了嘴，仿佛不认识她一样。

        “怎么了？我说错了吗？”林苗见她的表情这么奇怪，忍不住心虚地问道。刚刚自己说的，全都是自己的推测，要是说错了，就糗大了，不懂装懂，还一副好为人师的样子。

        “说的一点都没错。”芳月点了点头，不过表情还是很奇怪。

        “那你怎么一副这样的表情啊？”这下子轮到林苗觉得奇怪了。

        “这是很简单的一个东西啊，三岁小孩儿都明白的，你怎么好像今天才第一次见到这个东西，你以前都没有吃过烧饼吗？”芳月觉得奇怪的，就是这个问题。

        “啊......哈哈......嗯，吃的比较少，我......不太爱吃烧饼。”林苗挠了挠头，不好意思地笑了笑。三岁小孩儿都知道的东西！自己居然很费劲才想出来，它是怎么用的，真是丢死人了。

        芳月半信半疑地看了看林苗，然后关心地问道“你要做的老婆饼，也可以用这个灶膛烤吗？”

        这个问题一下子让林苗回过神来，对啊，自己的老婆饼能用这个灶膛烤吗？

        林苗再次回过头，仔细看了看灶膛内的结构，越看，她的眉头皱得越紧。

        这个灶膛是敞开的，并不是封闭式的结构，火候的掌控，全靠厨师的眼力和手上的动作的迅捷程度。还有就是，因为并不是封闭式的结构，炭火形成的炭灰，也会落在饼的表面。

        一般的烧饼上有炭灰，只需要轻轻抖一下，就可以抖掉，因为烧饼的口感就是瓷实、香脆，没有太多水分，所以炭灰就算附着在表面，也是可以抖落的。

        可是，自己要做的老婆饼，口感酥软、蓬松，内部的馅料也保证了它有相当的水分，如果有炭灰落到表面，是抖落不掉的。那样的话，炭灰夹杂在其中，就不仅仅是影响口感而已，那完全是难以下咽啊。

        “芳月姐姐，我的老婆饼，是不能用这个灶膛来烤的。”林苗皱紧了眉头。

        “为什么？”芳月不解。

        林苗将自己刚刚心中想到的顾虑，一一说给了芳月。芳月听完，沉吟一声问道“那，你想要的烤箱是什么样子的？”

        “我想要的烤箱，是那种，四四方方的，能封闭起来，还能设置......”林苗放闭上了嘴，差点说漏嘴了啊，还能设置时间，自己怎么不直接告诉芳月，那就是个电烤箱啊。好险好险，要是刚刚说出来，芳月一定以为自己是神经病，或者是脑子烧糊涂了。

        “嗯？能设置什么？”芳月饶有兴趣地问道。

        “呃......能设置位置高低，不像这个灶膛，这么大，还是连在地上的，不能活动。”林苗临时胡诌了一通。

        芳月听完，若有所思地点了点头“你说的这种东西，我好像在哪里见过一样。”

        “啊？真的吗？芳月姐姐，你有办法弄到这样的烤箱？”林苗大喜，要是能弄到烤箱的话，那自己就能做出美味的老婆饼啦。

        “我试试，你跟我来。”说完，芳月将林苗从凳子上扶下来，两个人一起来到了后厨侧边的小屋子里。

        芳月从一个大的木柜中，翻出了一个四四方方的铁盒子，然后将它放到桌上，吹了吹上面的灰。

        “咳咳......”吹起的灰尘呛到喉咙里，让两人忍不住咳嗽起来。

        “芳月姐姐，这是什么东西啊？这么多灰，好像没有人用过的样子，不知道能不能用哦。”林苗一只手捂住鼻子，另一只手不停地挥了挥眼前的灰尘，想让这些灰尘赶快从自己面前消失。

        “我也不知道这个叫什么名字，这是以前老教主的东西，他以前就爱钻研些稀奇古怪的东西。你刚刚说四四方方，我就想起它来了。你试试看吧，能用就用，不能用我们再想别的办法。”芳月边说，边将那四方的铁盒子打开。

        只见那铁盒子之中，还另有乾坤，中间有两个合在一起的铁板，铁板中间有一些凹下去的小坑，上下一合便是一个完整的，如鸡蛋一样的形状。

        铁板侧面还有连接到外侧的两个把手，林苗上前试了试那把手，还是活动的。一转把手，中间的铁板也会跟着转动。

        林苗心中灵光一现，啊！就是这样的东西。

        “哈哈！就是它，就是它！”林苗高兴地将它翻来覆去地摩挲，一副爱不释手的样子。

        “你要的烤箱就是它吗？”芳月也惊喜不已，没想到，一找就找到了想要的东西。

        林苗摇了摇头“我要的烤箱不是这个样子，不过，它也完全够用了。我想它应该就是在这下面放上炭火。”林苗边说，边指了指那两块铁板下面的空间，然后又指了指能合成一体的两块铁板，继续说道“将要烤制的饼放在这个凹坑里面，铁板合上之后，不断地摇动旁边的手柄，使其受热均匀。”

        听她这么一解说，芳月也点了点头“既然可以用，那我们赶紧将它拿到场上吧，时间不多了。”

        两人回到赛场上的时候，凌瑞已经将他的老婆饼做好了。

        关言对林苗说“林苗，时间不多了，你要赶快，不然，你的老婆饼，可就没有资格让评委们评判了。”

        林苗点了点头，将刚刚从后厨中拿出来的四方铁盒子，放到了灶眼旁边。

        台下的众人看到这个奇怪的铁盒子，不免好奇地伸长脖子张望。

        “她拿出来的是什么东西啊？好像是个铁盒子。”

        “不知道，以前从来没有见过。她们不是去后厨看灶膛了吗？怎么这会儿拿回来的，是这么一个铁盒子啊。”

        “铁盒子也可以用来烤烧饼？”

        “她不是要烤烧饼，是要烤老婆饼。”

        林苗先将四方铁盒中的铁板清洗干净，然后将炭火放到铁板下面，让铁板先经过炭火的烘烤，预热一些时间。

        然后她将盖在生面饼上的白纱布揭开，再次在生面饼上刷了一层蛋液，用小刀将表面轻轻划出三道小口子，以免内部馅料受热膨胀，将面饼冲散了。

        林苗在铁板中的凹坑里，刷上了一些油，然后先将一个生面饼放到那凹坑中，合上铁板，将整个四方盒子也完全盖了起来，接着摇动手柄，让铁板在四方铁盒中旋转起来。

        不一会儿，一股香气便从那四方盒子中散发了出来，这香味跟油炸出来的面香味不一样，有一股暖暖的芬芳，像是阳光的味道。

        跟闻到一般的食物香味不一样，台下的观众，并没有使劲地咽口水，而是都闭起了眼睛，享受一般深吸了一口气，纷纷赞叹道“嗯，好香啊！感觉很幸福的味道。”

        “对啊，这种味道非常特别，我从来没有闻过这么好闻的味道，虽然都是烤制出来的，但跟烧饼的味道完全不同啊。”

        关言也是心中一怔，他的厨艺在黑暗料理界中，也是顶尖级的了。对于食物的香味，他是非常挑剔的，可是林苗烤制出来的这种味道，让他感觉既陌生又享受，这种嗅觉的刺激，已经超脱了食欲的刺激，达到了心灵幸福感的层次。这种老婆饼的香味，能让人感觉幸福和温暖。

        关言回头别有深意地看了揽月娇一眼，他发现，揽月娇的神色也是一怔，随即她的脸上出现了惊喜的表情。她明白，她是找对人了，这个林苗有不可估量的潜力。

        过了不一会儿，林苗停下了手上的动作，将四方的铁盒打开，接着将铁板从炭火上移开。铁板分开之后，凹坑中的老婆饼便映入眼帘，香味变得愈发浓郁，在四周的空气中散发出来，让台下的众人忍不住再次伸长了脖子。

        “做好了吗？好香啊！好想看看那老婆饼是什么样子的。”

        林苗原本脸上也是挂着期待又兴奋的表情，打开铁板之后，她脸上的表情先是变得惊愕，随即有些懊恼，最后不免有些不好意思。

        她吐了吐舌头，对站在不远处的芳月说“火候把握得不好，有的地方还没烤好呢，看来还要再多烤一会儿时间。”

        芳月伸长脖子看了看，她离的距离虽然不远，但也没有看清那老婆饼究竟是什么样子，此时听林苗说火候不够，便点了点头安慰道“没事，还有时间，第一次用这个东西，火候把握不准，也是情有可原的，再试一次就好了。”

        林苗冲她微微一笑，将刚烤好的老婆饼倒出来，然后重新拿起一个生面饼，刷上蛋液，在凹坑中刷上油，重新合起铁板，放在炭火上烤制。r1152


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