第五章美味午餐

热腾腾的胡辣汤伴着软乎乎的豆腐脑滑入肠胃不一会就吃的浑身热乎乎的，在配上外酥里嫩的油条或者外焦里嫩的咬一口还爆汁的羊肉水煎包咬一口都是唇齿留香。胡辣汤的酸辣与辛辣融为一体完美的解除了羊肉水煎包的油腻。这时候胡辣汤里的黄花菜和面筋，海带与细腻的豆腐脑混合在一起增加了口感又丰富了味蕾的层次。真是软嫩鲜滑犹如一颗颗小烟花在口腔里绽放。

        一家四口坐在小店门前吃的是热火朝天，来来往往的人群与嘻嘻闹闹的吵杂声就像和谐的音律一起构成了人间烟火图。

        “爸爸妈妈，快点要不然该迟到了，要不然老师又该罚我们背课文了。”老大老二连声催促，“知道了，现在咱们就走要不是你们早上墨迹也不会这么赶”谷凤萍一边交钱一边说。

        转眼间就看见父子三人拉着手往学校里走去，谷凤萍赶紧一路小跑跟上去。

        “走吧，进学校去吧，中午自己和小胖一起回家。想吃什么饭，给你们做。”谷凤萍看着小胖孩说到。“妈妈吃大米和熬菜还有小酥肉，”“妈妈再煎香肠。”两个孩子赶紧说，生怕妈妈不打应给做。

        “知道了，中午就给你们做。熬菜里面多放小酥肉两个肉老虎，一点菜都不吃和你们爸爸一个样子。”谷凤萍说到。

        “快走吧，别磨叽了。”林晨阳看着还在说废话的母子三人无奈道。

        夫妻二人看着两个孩子跑着进校园，“咱们一会去见见他们的班主任吧，我之前光顾着打牌也不知道他们在学校里表现咋样？”谷凤萍看着林晨阳说，“等下午吧，这会人家老师刚开学估计也正忙着没空和咱们沟通。先走吧把咱们的事解决了。”

        林晨阳一边走边说。

        “老林那咱们买点菜才回家，家里啥也没有了，老大老二不是说想吃熬烩菜。家里没白菜咱们去买点白菜和肉。”谷凤萍跟在林晨阳身后看着眼前的男人，虽然比自己大了五六岁快三十的男人了身子依旧挺拔一看就是当体育老师的。自己当初为啥瞎了眼觉得他没出息呢！

        “那快一点，一会我有课今天还要带学生训练长跑。虽然请假了，但是学生的训练不能耽误了。咱们快点”老林回头看了看谷凤萍说到。

        “行，那咱们分开你去买白菜，买完直接送回家然后去学校”谷凤萍说到，“那行，你还有啥要买的自己去买，一会赶快回家，”林晨阳看了看谷凤萍说。“那你去买点白菜，然后去买点萝卜。我现在去买点肉和大骨头，给老大老二熬点骨头汤。”谷凤萍一边走一边去拉着老林往菜场走，到了菜场老林先去买白菜。老林看了看白菜堆上的白菜拿了一兜白菜，付完钱以后给老板说“老板先放到你这我去再去买点土豆一会来拿。”

        “行，林老师你放着，先去买萝卜白菜放着就行。”老板笑着说。

        “那行，先走了，明天我推车再来拉一几兜白菜。”老林说完就去买了一兜萝卜。

        买完萝卜以后看着这旁边的土豆也不错，又去买了点土豆。不一会就拿着大兜小兜往家里走。

        谷凤萍走到肉铺上上先去买了一些里脊肉用来炸小酥肉。看着这大骨头又去买了一些大骨头，用来熬骨头汤。“老板，你这还有猪大肠没有，有的话给我拿一点大肠。要是有猪蹄和耳朵我也都要了。”

        “你来的巧，我这看好还有一副大肠，还有半个盛生猪头你要不。要是要的话便宜点卖给你。”肉铺老板说到

        “要，我都要，老板给我拿个大袋。要不然带不走。”谷凤萍一看还有猪头赶快说要。老林可喜欢吃猪头肉了，看好有生猪头，今天下午给老林卤卤。晚上还来的及吃，再把猪大肠卤一卤。做个香辣卤大肠。

        “老板多少钱？”谷凤萍看着老板把肉骨头都装到一个大的编织袋里，

        “11块钱2毛，把零头给你末了。你要是想要猪还要大肠和耳朵下次提前和我说我给你留着。”

        老板一边装一边回话。

        “那行，先谢谢老板哈，下次我再要我提前和你说。这个东西先放你这，我再去买点豆腐一会来拿。”谷凤萍说完就去卖豆腐那买了几块豆腐。

        “老板5斤豆腐，三斤老豆腐，两斤软豆腐。给我分开装。”谷凤萍一边掏钱一边说，

        “好嘞，一共一块五”老板接过钱递过去豆腐。

        谷凤萍拿着豆腐和大骨头猪头，大兜小兜的往家走。边走想，现在的物价是真低豆腐三毛一斤，大肠还不到5毛哪像几十年以后大肠五六十一斤比肉都贵。乱七八糟的买了一堆还不到15块钱，真是便宜。唉不过工资也是真低老林的工资才95块钱这还是加上他的值班补。幸亏自己还开这个小店能够补贴一下家用。都怨自己好打麻将，挣得钱也输了不少。不过还好现在不打麻将了，好好经营自己的小店也能转不少钱。

        谷凤萍拿着东西慢慢往家走，不一会胳膊就算了找个石头坐了一会。远远看见一个酷似老林的人望着走仔细一看就是林晨阳，“老林，我在这。”谷凤萍激动的喊到，“咋买这么多东西，不知道少买点！”林晨阳盯着眼前的一大堆皱着眉问道。

        “我不是看好碰见卖肉的有猪头，赶快买了，你最喜欢吃猪头肉和卤大肠。我看见有了就赶紧买了这不都是为了你。你还说我，”谷凤萍一边说一边看着老林说到。

        “行了，赶紧走吧，下次再买这么多叫上我一起”

        老林拿着麻袋就往家走，谷凤萍惦着豆腐走在后面。

        走了不到10分钟两个就走回家了，老林放下东西感觉往学校走。走到一半突然见想起来说好的要去离婚，结果忙来忙去啥都忘了。

        谷凤萍看着眼前的东西，抓紧时间收拾收拾，先把里脊肉切成肉丝放上鸡蛋和淀粉还有盐淹着，又去把猪头泡在大盆里去泡出血水，留着下午卤。把大肠切成大段，然后放上豆粉使劲去搓接着用小刀去刮去大肠里的肥油。

        反复几次，洗去里面杂质。重新换上清水倒上料酒去出腥味。

        谷凤萍看还有时间，有把豆腐切成片。留着一会去炸成油豆腐，熬菜的时候放进去喷香喷香的。

        看着没用多久，谷凤萍赶快去拿出铁锅倒上油，等油热了一会把裹上淀粉的小苏肉慢慢的放入油锅里面小火慢炸，炸成金黄色赶快捞出。等几分钟再次把火打开，转成大火。把小苏肉重新放进去大伙复炸炸成金黄酥脆捞出来。

        接着趁着热油缓缓的白豆腐片放进去炸，不一会豆腐就变成金黄色。翻个面继续炸，慢慢的把豆腐片炸至定形捞出。

        趁热往小酥肉和豆腐片上撒上椒盐和辣椒面，单吃好吃熬菜也好吃。

        锅里流出一点底油把白菜和切好的海带还有豆腐翻进去翻炒一会然后倒上热水滚一会一会再放上小苏和切好的油豆腐。盖上盖子焖几分钟一会再放入盐，十三香生抽耗油。

        谷凤萍忙完一会一看马上11点了有赶快用砂锅焖一锅米饭。


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