第474章 厨娘兰心

东市就在隔壁，抬腿就到。
  鹿呦呦和姬梦璃去找人牙子物色机灵能干的丫鬟。
  顾北尘则是逛到了花鸟市场这边，给新家买了几条锦鲤，又买了几样漂亮的花儿。
  顾北尘买好东西出来，在市场门口和鹿呦呦她们碰头。
  她们身后跟了四个女人，两个三十出头的样子的夫人，还有两个十五六岁的姑娘。
  小丫鬟年轻有活力，一个唤作春花，一个唤作秋香。
  上前向顾北尘行礼，一双美眸忍不住瞟着顾北尘，她们也没想到自家老爷竟是这样一位俊俏的公子。
  “哪天再去把夏儿和冬儿买回来吧。”顾北尘打趣道。
  鹿呦呦摇头：“那得下回，这次的夏儿和冬儿，长得没能入我眼。”
  “这位是秀儿，之前在王府照顾过小郡主，后来王府落魄就被发卖，让她帮忙带娃是可以的。”鹿呦呦给顾北尘介绍道。
  “见过老爷。”女人向着顾北尘盈盈一礼，
  顾北尘微微点头致意，这秀儿无论是礼节还是说话，都落落大方，确实是大户人家出来的。
  “这位是了兰心，以前在王府当过厨娘，和秀儿是一个府里出来的，有些厨艺在身上，让她做菜应该能行。”鹿呦呦又给顾北尘介绍最后一位颇为健硕的女子。
  “见过老爷。”女人上前行了一礼，礼节也是颇为周到。
  “挺好的，你们选的十分妥当。”顾北尘点头道。
  姬梦璃和鹿呦呦两人把关，选回来的丫鬟肯定没问题。
  毕竟要论通宵人心了，没有几人能比得上姬梦璃。
  一行人回了府。
  鹿呦呦开始给众人安排住处，以及他们要做的事情，俨然一副小管家的样子。
  没错，在这个家里，鹿呦呦就是管家了。
  而姬梦璃则是府中夫人。
  “记住，你们只需要干好分内的事情就行了，平日你们不要进后院，有什么事情来找我就行，不要打搅老爷和夫人。”鹿呦呦给众人安排完事情后，又对着他们叮嘱了一番。
  “是。”众人乖巧点头称是。
  除了惠娘，其他人的身契都在顾府手里。
  不过先前夫人说了，她们只要好好干，二十年后便会将身契还给她们，让她们恢复自由身。
  二十年，对于秀儿和兰心而言，实在是太难熬了，那时她们已经五十岁，年老色衰，就算离开了顾府，也只能找一个地方等死了。
  不过对于春花和秋香来说，还是有些盼头的。
  三十来岁的时候，摆脱丫鬟的身份，或许还有机会开启新的人生。
  “每个月我都会给你们发工资，工资会比别的府里的高一倍，只要你们好好伺候主子，年底还会有奖金。而且每个月还会给你们两天假期，若是家里离得近的，可以回去看看。”鹿呦呦看着众人说道。
  众人闻言，眼睛皆是一亮。
  秀儿和兰心脸上皆有喜色，这等优待，便是在王府时候也是没有的。
  王府之中，对下人可是相当苛待，若是惹得王爷和夫人不满，甚至可能会被杖杀。
  没想到这顾府小门小院，老爷和夫人出手这般阔绰，对下人也是这般好。
  “谢老爷、夫人，谢鹿管家。”众人连声道谢，感觉生活又有盼头了。
  虽然身契还在顾府手里，可只要能每个月存一些银钱下来，将来离开的时候，那也能过得不错啊。
  鹿呦呦看着众人补充道：“记住，女人的钱是要留给自己以后过好日子的，若是你们把这钱拿回家补贴你那没用的哥哥、弟弟，工资我会先给你扣着，等以后再发给你们。”
  众人一愣，旋即想明白了其中的缘由，看着鹿呦呦的目光满是感激之色。
  他们这些为奴的女人，多半是被家里卖出去的。
  被卖了也就算了，家里还想方设法想要从他们身上拿钱了，每个月发的那点钱，最后都被家里榨干了。
  鹿呦呦这话不光是提点，也是对她们的一种保护。
  “顾府虽小，可不怕事，要是有人敢欺负你们，尽管跟我说，我会给你们撑腰的。”鹿呦呦又道。
  “是。”众人点头，心头满是感动。
  以前进府，被教训的第一件事情，便是要守本分，不要招惹任何人。
  出了事情主家别说给他们撑腰了，还会直接把他们推出来挡事。
  这种事情她们见得多了，早已见怪不怪。
  “行了，秀儿先去惠娘房里瞧瞧，看有什么能帮忙的，以后小姐就交给你来负责带了。”鹿呦呦看着秀儿说道。
  “鹿管家您放心，我会把小姐当自己亲女儿一样对待的。”秀儿连忙道，然后便向着惠娘的屋子走去。
  “兰心，这是这个月的买菜用度，你就按照这个标准购买食材，每天都做完吃完。”鹿呦呦摸出了一个钱袋，交给兰心：“对了，每天你带一罐鲜羊奶回来，给惠娘的女儿喝。”
  “是。”兰心接过钱袋子，入手沉甸甸的，连忙道：“鹿管家放心，我会认真记好账目的。”

  “你还识字？”鹿呦呦有些意外。
  兰心有些不好意思地笑了笑道：“认得一些，在王府当厨师的时候，也兼过一阵采购，所以学了一些，刚好够用。”
  鹿呦呦笑道：“行，那你把账目记着，记得好，年底我给你发奖金。”
  “好。”兰心憨厚的笑了笑，拿着钱袋退下，准备出门买菜。
  “鹿管家，我们两个需要做什么呢？”春花恶化秋香上前，小声问道。
  鹿呦呦看着二人道：“你们俩就负责府里的一些杂务吧，每天早上把前院打扫一遍，要是有客人登门，就给端茶送水。
  平日老爷、夫人招呼的时候，让你们干什么就干什么。”
  “好的。”两人乖巧点头。
  这活听着还挺轻松的，前院也不大，两个人每天打扫应该花不了多少时间。
  至于客人登门的时候端茶送水，他们在人牙子那里已经学会了，更是不成问题。
  只是管家说，老爷让干什么就干什么，让二人忍不住有了几分瞎想。
  在人牙子那里受培训的时候，有稍年长的姐姐可是说了，有些府里的老爷，就喜欢招惹府上的丫鬟。
  他们之前还担心碰上个老色批老爷，自己的身契在他手里，便是不愿也只能从命。
  丫鬟是主人的私产，便是打杀了官府都不管的。
  可今日见了老爷，她们倒是一点都不担心了。
  如果老爷真的想要她们的话，她们只会欣喜若狂。
  当然，这种事情大概率是不会发生的。
  毕竟夫人是如此的美，站在她面前，她们已经感觉到自惭形秽了。
  便是鹿管家，也是美的不可方物，非她们这等胭脂俗粉可比的。
  老爷吃得太好了，定然是瞧不上她们这些路边野草的。
  这倒也断绝了她们的痴心妄想。
  院里有了丫鬟，也就有了生气。
  最重要的是，有人把娃给带走了，让顾北尘和姬梦璃、鹿呦呦有了一种重新活过来的感觉。
  后院，三把躺椅并排摆在树下。
  三人懒散舒服的躺在椅子上，皆是一脸的轻松惬意。
  美好的生活，又回来了！
  “公子，咱们晚上吃点什么，好好庆祝一下吧。”鹿呦呦扭头看着顾北尘：“我去买。”
  没等顾北尘开口，姬梦璃已是说道：“生蚝，十打！”
  鹿呦呦一下子坐了起来，看着姬梦璃大笑：“姐妹！我也正有此意！”
  这段时间光顾着带娃，生活质量大幅降低，其中也包括了夜生活。
  今晚终于把娃脱手了，定然是要好好享受一下生活的。
  顾北尘对此没有意见，他也有点怀念生蚝和鲍鱼的滋味了。
  鹿呦呦起身出门买菜去了，住在大市场旁边就是这点好，想吃啥，出门就能买到。
  东市连新鲜海鲜都有，虽然价格贵点，但胜在鲜活，免得自己跑一趟海边。
  兰心回到自己房里，拿出鹿呦呦给她的账本，打开钱袋准备记账。
  结果看到钱袋里的大银锭和碎银，顿时有些傻眼了。
  这也太多了吧？
  顾府一共才十个人，再加上两个还没满周岁的小姑娘。
  这里有一百两银子，按照鹿呦呦的说法，每天都要花完的话，那一天就是三两多银子的用度。
  要知道在金陵城中，三两银子够一个普通的三口之家一个月的花销了，而且还是每天有荤有素的过法。
  他在晋王府的时候，晋王府已经没落了，但府上也还是有五六百人的。
  每个月采购食材的预算，也就一千多两银子。
  一两银子可换一千文铜钱，一斤猪肉也才二十文。
  看来这顾府的用度，比起落魄的晋王府，标准还要更高一些。
  这对于厨师来说，可是好事。
  巧妇难为无米之炊，钱给够了，啥食材都能买回来，都能给老爷夫人们做了尝尝。
  拿了三两银子，兰心提了个菜篮子，也是出门采购去了。
  前院后院各有一个厨房。
  顾北尘他们打算的是前院的下人们自己吃，他们在后院住着，想吃啥让顾北尘做就是了，互不干涉。
  鹿呦呦把菜买回来，兰心也提着不少菜回来了。
  她敲响了后院的门，找鹿呦呦问道：“鹿管家，我已经把菜买回了，不知道老爷和夫人是否有什么忌口？还有他们一般是什么时候用膳？我好看着时间，给他们准备三餐。”
  “你要给我们做饭？”鹿呦呦有些诧异，正准备拒绝。
  “这会也快中午了，你看着做就行了，以后三餐就按正常的时间安排，把我们那一份送到后院来就行。”顾北尘的声音从后院传来。
  “行，就按老爷说得来。”鹿呦呦也就没有直接拒绝了。
  “好的。”兰心点头，便回厨房去忙了。
  鹿呦呦关上门，回到院里，看着顾北尘有些诧异道：“公子，不是说招了厨娘是给前院做饭的吗？咱们也要吃吗？”
  “王府的厨娘，说不定有些厨艺在身上呢，咱们先尝尝，要是做的普通，再拒绝或者调教都行。”顾北尘笑着说道：“咱们还是要尽可能看起来像正常人家，你每个月拿一百两给下人们吃饭，这要传出去，很快就会有麻烦找上门来。”

  “说的有道理。”鹿呦呦点头：“不过，就算是蓝山国国王找上门来，我们需要担心吗？”
  “你这心态就需要改一改，我们可是为了养娃才来这里的，要是动不动就动用武力，怎么不直接上昆仑山，恢复瑶池啊。”顾北尘说道。
  “说的有道理啊，要不咱们就直接去昆仑山吧，太清阁占了昆仑山也两千年了，是时候还给瑶瑶了。”鹿呦呦点头道：“等瑶瑶长大懂事了，瑶池又在她名下了，这才是真正的快乐教育呢。”
  顾北尘：(O_O)?
  听起来好像有点道理，但又感觉好像哪里不太对劲。
  “你要这么说，这个重任就交给你了。”顾北尘看着她道。
  鹿呦呦摇头，往躺椅上一躺：“算了算了，我还是安心当我的小管家，让公子过上有事管家干，没事干管家的快活日子。”
  顾北尘和姬梦璃闻言都笑了。
  “公子，那我买的那些菜怎么办？”鹿呦呦又看着顾北尘问道。
  顾北尘道：“你买的菜我都看到了，大多数都是适合用来烧烤的，晚上加餐也不成问题。
  如果兰心做的菜不好吃或者很普通，那我在给你们单独做一顿也无妨。”
  “说实话，我是不信兰心做的菜有公子做的好吃。”鹿呦呦信誓旦旦道。
  三人等了好一会，阿兰来请三人去吃饭。
  “好不好吃另说，但这种坐着等开饭的感觉，确实还挺好的。”顾北尘起身，笑着说道。
  往日都是他做饭，然后再叫大家来吃饭。
  主人是有单独餐厅的，大圆桌上摆了十几道菜，看起来十分丰盛。
  山珍海味都有，摆盘精美，看起来相当有食欲，一进门就闻到香味了。
  “嗯，闻着可真香啊！”鹿呦呦一进门，眼睛就亮了起来。
  “看着是不错。”姬梦璃也是面带微笑道。
  “是有些水准的。”顾北尘亦是点头道。
  先不说味道如何，这菜目前看起来是色香俱全，无论是刀工还是摆盘，都无可挑剔。
  香味浓郁，但不杂乱，这一点也是颇为难得。
  兰心站在门口，有些不安的搓了搓手：“第一次给老爷和夫人做饭，不知是否合你们的口味，若是有什么不满意的地方，尽管可以提出来，兰心可以更改的。
  兰心虽然愚笨，但学东西挺快的，只要是你们有想吃的菜，也可以提要求，我会尽可能的去学。”
  “嗯，我尝尝。”顾北尘三人落座。
  春花和秋香端来热水，先服侍他们净手，又用温热的毛巾擦干手。
  顾北城拿起筷子，先尝了一口摆在中间的清蒸龙鱼。
  这鱼的花刀开的很不错，摆成了一条龙的姿态，用丝瓜藤做了龙须，有用黄萝卜雕刻了龙爪，白萝卜点缀，突出一个腾云驾雾的姿态，非常复杂且需要用心的一道菜。
  反正换成顾北尘来的话，就是开个背，然后划上几道花刀，直接上火开蒸。
  清蒸鱼看似简单，但要做好并非易事。
  稍不注意做出来的清蒸鱼，便会有腥味，或是没有能够入味。
  顾北尘夹了一块鱼肉，没有蘸汤汁，直接喂到嘴里。
  葱油与香料的香味滋养了鱼肉，哪怕没有蘸下边的汤汁也有些底味，突出的是鱼肉的鲜美。
  火候把控的非常好，鱼肉非常嫩滑，入口即化，鲜美的鱼肉在口中化开，没有一丝腥味。
  顾北尘细细品了品，微微点头。
  然后又夹了一块鱼肉，在下方的酱汁中蘸了蘸。
  酱汁并不浓稠，浅褐色，浮着些许的葱油，给鱼肉染上了淡淡的褐色。
  喂到嘴里，是比较清淡的酱香味，给鱼肉增添风味的同时，并未喧宾夺主。
  而且其中不知放了什么香料，给这道鱼提鲜增香的效果相当明显。
  放下筷子，顾北尘看着一脸紧张的站在门口的兰心道：“这鱼做的可真不错，比我做得好。”
  “您过奖了。”兰心有点不知所措。
  顾北尘这夸奖有些奇怪，比他做得好？老爷平日难道还下厨吗？
  兰心不懂这句评价的含金量，可鹿呦呦和姬梦璃懂啊。
  顾北尘做的菜，一直都被她们视为绝对美食。
  没想到今天这道蒸鱼，竟然将他征服了，自愧不如。
  两人同时夹了鱼肉，喂到嘴里尝了尝，眼睛皆是一亮。
  这蒸鱼确实鲜美异常，比起这几日在外面餐馆吃到的鱼还要更加美味。
  “兰心，老爷这是夸你呢，最高级别的赞美。”鹿呦呦看着兰心笑道。
  “嗯，确实很美味，兰心的厨艺是不错的。”姬梦璃亦是点头道，感觉比她离国皇宫的御厨还要更厉害一些。
  兰心这下听懂了，脸上也是露出了笑容：“老爷、夫人们爱吃，那就是最好不过的了。”
  接着顾北尘又尝了一下其他的菜，各有风味，虽然不是每一道都做到清蒸鱼这般让他惊艳的水准，但也不算差。
  至少有几道菜，是他自愧不如的。

  一大桌的菜，他们三个人吃了将近一半，顾北尘还喝了一壶酒。
  美酒配佳肴，确实值得。
  清蒸鱼是最受欢迎的，吃的只剩下一个脑袋。
  见顾北尘他们吃的满意，兰心原本悬着的心，这下彻底放下了。
  三人吃饱喝足，春花和秋香方才将桌上的剩菜收了下去。
  下人们吃的是主子吃剩下的菜，这在各府中也算是惯例。
  顾府只有三个人先吃，剩下一半饭菜，对于下人们而言，已是相当的丰盛。
  所以顾北尘也并未做其他安排。
  没有规矩不成方圆，一味的对下人好，有时候并不能换来忠心。
  不过对于惠娘，姬梦璃叮嘱兰心，让她每顿饭做好了，先单独打一份给惠娘。
  兰姐点头称是。
  惠娘现在是小姐的乳娘，特殊一点也是应该的。
  回到后院。
  鹿呦呦有些兴奋道：“没想到这次还捡到宝了，兰心做饭竟然这么好吃，确实是我之前没有想到的。”
  “的确是别有风味。”姬梦璃也是点头道，今天这一顿，她没少吃。
  顾北尘笑着点头道：“对于吃这方面，越是富裕稳定的地方，越是有更高的要求。
  蓝山国背靠太清阁，已经两千年未曾动荡过，他们对于美食的追求，自然是极高的。
  不过兰心的天赋的确极高，她对于做菜这件事的态度和要求，都远超过我。”
  这一点，他这十万年已经在九州各地印证过了。
  比如在荒州的时候，他就没吃到过什么能够被称为美食的食物。
  而来金陵城这段时间，他们吃了不少馆子，有好有坏，但总体水平，高居当下九州榜首。
  他们是吃到过不少好吃的食物的。
  而今日兰心这位前王府厨娘，代表了金陵厨师中较高的水准，她做出来的菜，把顾北尘惊艳到了。
  “很显然，以后需要我做菜的场合会越来越少了。”顾北尘带着几分感慨道。
  “那还是不一样的。”鹿呦呦摇头道：“公子，兰心做的菜虽然美味，但我觉得整体上还是不如你的。你可不能因此受了打击，以后就不做饭了啊。”
  “呦呦说得对，今天兰心做的红焖鸡肉虽然也不错，但我更喜欢你做的辣子鸡。”姬梦璃亦是微笑着道：“而且，今晚我们还想吃你烤的生蚝和烧烤呢。”
  “好好好，你们俩凑一起，能把我夸上天。”顾北尘笑道，“我可不是被打击到了，我是发自内心地高兴，这样以后我只需要偶尔做一顿饭就行了，平日兰心做什么吃什么，多方便快捷。”
  其实顾北尘从不觉得自己做菜的天赋有多高，只是因为活的足够长久，而当年又恰巧是个兴趣使然的美食评论家，所以懂的更多一点而已。
  而且，九州的大部分地方，都只能算美食荒漠，这种时候与其吃别人做的仰望星空，真不如自己动手。
  毕竟鹿呦呦和姬梦璃给的情绪价值太足了，在那一声声称赞中，渐渐迷失了自己。
  不需要修行，已经长生的日子，还是需要找一些事情做的。
  做菜也算是为数不多的消遣了。
  不过家里有个厨艺好的厨娘，不时能够换换口味，有时也能偷偷懒，还挺好的。
  毕竟做菜这件事情吧，还是挺麻烦的。
  顾北尘更多的时候，还是想要躺平啊。


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