第125章 分店
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“唉,知道了二哥,我会跟孩他娘说的,这事我心里有数了。”赵三笑着应了,心里无比感激青菀一家,自从卖豆芽以后,他家日子好过了,还有了余钱,眼下卖了红薯,再买上几亩地,以后再也不怕一家人饿肚子。
镇上的铺子已经找人开始修,青菀去看了下,除了地基还在,烧得只剩下断壁残垣,好在左邻右舍发现得早,火势没有蔓延到失控的地步。
“柳姨,我找人打制了不少铜制锅子,这个底料我都炒制好了,等天气再凉一些,就可以上锅子!还有那个桌子也要特制的,这个别忘了。”青菀又叮嘱几句。
“唉,知道了,咱这新菜品上的勤。我看着食客越来越多,铺子里地方不够坐,正巧左边的杂货铺要顶出去,想着跟你商议是不是要把铺子扩大一些?”柳千禾提议道。
“若是左边的铺子要出售,那也可以接下,到时候铺子扩大些也不错。”青菀点头,“柳姨,我想着咱的分店是时候开起来了。”青菀想到了覃阳府城的那间铺子,还是杨旺财抵押的,之前就是做的饭庄,眼下花老爷子还未完全康复,她想着先把那边铺子开起来,到时候盈利了,分些份子给花老爷子也不错,左右经营还是青菀二人在经营。
两人商议了一番,因为铺子算是青菀家出的,柳千禾负责日常管理,就把份子分成了三份,两家各占四成,剩下的二成,算花老爷子的。
转天,柳千禾就亲自去了覃阳府,看过铺子后,她就带人忙碌起来,铺子在正街的正中间位置,地段非常好,二层的建筑,和仙味居差不多的格局,只是地方更大了许多。也方便了柳千禾布置,她这次带来了方大厨的徒弟,也是方大厨的侄子方虎,跟着方大厨多年,如今手艺也颇为不错,算是得了方大厨的真传。
他将是分店的主厨,柳千禾给的月钱比较丰厚,方虎为人本分忠厚,倒也能堪大任。将一切布置好了以后,新铺子就开张了,铺子的名字还是仙味居,不过在牌匾下面写了两个小字:二店。
仙味居在整个覃阳府都是名气颇大的,有些老饕还专门去覃阳镇吃过几回,如今府城有了仙味居自然经常光顾。
甚至此后,凡是府上日常宴饮,也大多会选择此处,仙味居俨然成了身份的象征,每日门庭若市,好不热闹,忙不过来的时候,柳千禾只得从老店抽人过来帮忙,就这样,柳千禾才算不至于忙转向。
好在青菀有先见之明,早早地就开始培养新人,有两个小伙计是早已招来的,花钱找了牙行过手介绍,家世清白,人也本分能干。再加上,老店这边临时有她坐镇,倒也不会手忙脚乱。
二喜被升为掌柜,现在人称:喜掌柜。锄头被柳千禾带走了,现在招的几名小伙计中,有一个是朱贵的儿子朱平,他年纪也就十五六,人很懂事,就是小时候脖子被开水烫过,下巴处挺大一个疤,这也导致他的性格有些自卑。
好在二喜够机灵,带了他一阵,这小伙子现在放开多了,人勤快能干,青菀挺看好他,工钱自然也不会少,为此,朱贵好一通感激,他家条件算是沙土村最穷的,朱平儿时又受过伤,即便去做学徒,别人也不收,青菀不嫌弃他,还给了工作,一家人怎能不感激。
府城二店日常管理主要是柳千禾在负责。那边的食客出手更加大气,佛跳墙早已从每日限定二十份,变成了五十份,不过还是一端出来,就被抢购一空。
一时间。仙味居二店的生意,竟隐隐有超过老店的趋势。相应地,青菀也赚得盆满钵溢。每个月多出大几百两的进项,让一家人喜得合不拢嘴。
花富川带着家里的长工和短工在地里干活,下一季度的作物都要种下去,江氏带着王氏在家负责伙食和后勤,青阳负责认真读书,青敏则是要时不时地去绣庄帮忙,不忙的时候,安心绣嫁衣。日子一天天过起来了。
秋去冬来,杂货铺已经全部建好,重新上了匾额,上书“百货坊”三个遒劲有力的大字,花老爷子走马上任,青菀早已悄悄给他吃了生机丸,当然,是混在日常送去的吃食里的。
此时的花老爷子别提多精神了,大病初愈,又有人求到门上,请他去坐镇一间大铺子的掌柜,又怎会不在兴头上。铺子内的小伙计是青菀派过来的朱平,他在仙味居待了几个月,早已是机灵能干,此时在新铺子里待人接物,已是驾轻就熟。
花老爷子才一上任,就联系上了以前的老客,货源都是有现成的,以前的老友听说他做了百货坊的大掌柜,纷纷前来恭贺。
店内都是些常用的百货,烟酒糖茶,针头线脑,真是样样都有。青菀找人新做了一批妆奁,镶嵌上她以前烧制的镜片,大大小小做了几十个,全部摆在货架上,还有一些她自个儿用来打发时间的玩意儿,五子棋,跳棋,还有一些九连环,华容道,小竹马等等,有些益智类的玩具,她找人打了木盒,在背面印上玩法,对时人来说,真是新奇又有趣。
所有东西,她都还特意印了百货坊地商标在上面。让人一看,就知道是哪里的出品。店内的小伙计也都是统一服饰。这些全部拿来,林林总总摆了几个货架,做工精致,而且还是市面上所没有的,价格自然不便宜。青菀一直知道,人无我有,才能做到抢占先机!
花老爷子本以为这些新物件儿会无人问津,没想到一经上架,就被抢购一空,除了妆奁外。就连日常的那些小玩意儿,也都被抢完了!
后面,一打听才知道,原来是白俊莹得了好玩具,被二小姐拿去和玩得好的小姐妹分享,这才在圈子里引起追捧。
青菀特意让人给送了两个最精致的妆奁过去,这二个外框选用的是带着天然香气的丁香木。木框上雕刻繁复的花纹,显得极为富丽华美。里面还装有几颗七彩的玻璃珠,可谓是市面上都难以见到的极品!
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