第一百五十五章：酸菜研制成功

第一百五十五章：酸菜研制成功

“是啊，这青梅竹马的情分，两个人可是有什么爱慕的心思？”大概也是着急了，黄氏说起话来也有些口无遮拦，这让谢华棠忍不住大吃一惊。

“娘，你……你怎么这样说了，这他们之间应该没有吧，不过这个我也不清楚啊，没听季凛说起过啊。”

谢华棠有些不解，虽然自己也是个喜欢八卦的，但是八卦季凛，还真是少之又少。不知道怎么了，想到这里心里面就觉得不舒服。

黄氏一看，自己这个闺女，怕是还不开窍呢。

只能叹了一口气，也不知道怎么开口再说下去。

“华棠姐，华棠姐，你快来，这酸菜好像成功了！”嫣儿在外面开了坛子，就闻到一阵清香酸脆的味道，跟前面丢掉的几坛子完全不一样。

估摸着应该这样就是真的好了吧。

“真的？”谢华棠听了外面院子里面的呼喊，脸上的喜悦展露无遗，“娘，我先去看看哈。”

说完就小跑着掀开帘子跑了出来，“快让我瞧瞧，是不是这样，是不是酸菜的味道。”

谢华棠出来一瞧，这黄绿的色泽，看着鲜亮的很，轻轻夹了一点撕开尝了一口，“嗯，对对，就是这样的，这次好吃！”

酸菜终于做好了，谢华棠的心里面忍不住乐开了花。

有了酸菜，那蓬莱坊的菜谱上就可以直接加一整个系列：酸菜系列。想到这一点，谢华棠的心里面更是美滋滋的。

吃了那么多青石镇的馆子，什么味道的都不缺，只有这酸酸爽口的味道实在是没见过。

“嫣儿，你知道嘛，做一道菜要从两个方面考虑，一个是口味，一个是口感。”谢华棠一开心，就想着跟嫣儿分享一下自己的心得了。

“什么意思，做菜不是只要味道好就够了么？”

谢华棠听了嫣儿的话，忍不住轻笑了，“但是味道好其实是有很多不同的评判标准的，有的人觉得这样就已经够了，但是有的人却觉得太淡了，或者太咸了，这就是众口难调。”

“是这样的，既然这样分了什么口味和口感又能有什么区别么？分了又能怎么做呢？”

嫣儿一问，谢华棠就更有兴趣说下去了。

“这个问题你说的很好，所谓口感就是尝起来是脆爽的还是软糯的，就像这酸菜脆脆的，但是芋头泥就是软糯的，这个你明白吧。”

“这个当然知道的。”

“有的人喜欢脆脆的东西，有的人就喜欢软软的食物，这就是偏好。”

“对对。”

“既然如此，我们就可以按照这样不同的口感，去区分我们的菜色，现在店里面软糯口感的菜太多了，这种脆爽的菜一旦开始上桌子出售，一定会引起大家的注意。”

谢华棠这样一解释，嫣儿一下子明白了，没想到还有这样的一种思路。

如果这样的话，现在店里面软糯口感的点心，也是一样挺多的，既然如此就可以多多开发一点酥脆一些的点心，让两种口感的爱好者都能在点心铺子里面找到喜欢的点心。

这样不用多想，就能预见，生意一定是会越来越好的。

“华棠姐，你……你这是从哪里知道的啊，也太厉害了吧。”

嫣儿一夸奖，谢华棠就有些骄傲了，因为这样的想法，并不是谁教他的，而是这么长时间，她自己渐渐总结出来的。

毕竟蓬莱坊不能像现在一样只是在青石镇有些名气就够了，谢华棠要做一件事，那就一定要人尽皆知，要让更多的人知道蓬莱坊，这才是华棠心里面的想法。

不只是蓬莱坊的菜，还包括自己的刺绣技艺，既然以前没穿越的时候，自己就是有名的刺绣大师，难道穿越到这个朝代，自己反倒成为一个名不见经传的寻常绣娘么？

这样的结果并不是谢华棠想要的。

她觉得一切都是能做的更好。

“那你刚刚说的，除了口感之外，还有一个方面，叫……叫什么来着。”因为谢华棠的话说的很快，嫣儿也不过是简单的听了一耳朵，实在也没能一下子记住。

“口味。”

“对对，口味又是怎么说？”

嫣儿一副好学的样子，谢华棠也有兴趣的同她分享自己心里面的思量，“口味就跟你刚刚说的味道好不好吃有关系了。”

谢华棠瞧着青瑜和若微两个妹妹也是抬着头认真听自己说着，心里面很是开心。

“所谓酸甜苦辣咸臭，人间七味，每一种味道都能带给人不同的体验，也都有不同的喜好，既然这样就要从这七中不同的味道里面选几种最受人欢迎的。”

“这？这可怎么选？”

“其实我们在无形当中就已经做了选择，你看点心铺子里面我们的味道就是甜的，咸的，是不是？”

“哎？还真是呢。”

“那既然如此，我们还能在点心铺子里面增加酸的，辣的，这样有喜欢尝试这些口味的人，也会被我们的点心吸引过来。”

“有道理，有道理。”

“而如今蓬莱坊就是也一样，缺少的味道更多，酸的，辣的，苦的，臭的。都是可以尝试的。”

谢华棠这样一番话，说的嫣儿就有些不明白了，要说其他的都还好，但是这个臭的可怎么解释，谁也不愿意吃臭的东西吧。

这样的疑问，不等嫣儿问出来，青瑜就先问出来了。

“可是臭的怎么吃啊？没有人会喜欢吧。”

“青瑜你这个想法很好，只是臭并不意味着恶心，而是一些奇怪味道的东西，只不过现在我还没想好怎样设计这样的味道，这个后面我们慢慢想办法。”

“哈哈哈，华棠你这么说，我就放心了，我还以为你真的做了一道什么臭的菜要让我们尝试呢。”嫣儿听了谢华棠的话，长舒一口气。

青瑜和若微听了也跟着哈哈的笑出了声儿。

“你们这些孩子，在院子里面干什么呢？”黄氏听着外面孩子们围着酸菜坛子好半天了，也不知道都在嘀嘀咕咕的说些什么。

“娘，你快来，尝尝华棠姐刚刚做的腌菜，酸酸的真的很好吃呢。”青瑜从坛子里面捞了一小块，冲着屋子正堂走过去，黄氏正好掀起帘子，便尝了一下。

“哟，真的呢，味道是很不错。”

黄氏出了屋门，冲着谢华棠站着的地方就过来了，“这怎么做的呀，我这大半辈子吃了不少咸菜，这么爽口的还是第一次吃到呢。”谢华棠露出神秘的笑，“暂时先不告诉你，我再做一坛，如果味道还是好的，咱们再开始一起做，不过今天咱们可以做一道酸菜鱼了。”

“酸菜鱼？”

“对啊，这脆爽的酸菜和鲜活的鲢鱼一起煮，既有酸爽的口感，也有滑嫩的口感，一定会讨人喜欢的。”

谢华棠说的胸有成竹，连带着嫣儿和黄氏也跟着信心满满的。

不过青瑜和若微两个人怎么还不去私塾呢，谢华棠忽然反应过来，低头对两个妹妹发出魔鬼式的问答，“我的任务完成啦，但是你们两个怎么还没有去私塾？”

“啊，立马就去，立马就去。”

青瑜听了谢华棠的话，立马拉着若微就往外面跑。的确是晚了，就算谢华棠不说什么，怕是私塾的先生也要不高兴了。“还有小含薇呢，慢点慢点。”若微从来都是个老实持重的性子，不像另外两个皮猴子，成天的就知道顽皮淘气的很。

一边往前走着，一边还记挂着小妹妹，含薇到底有没有跟上。三个孩子急匆匆的往私塾走，正巧就撞上了季凛刚刚拐出衙门的马车。

“哎，你们三个，这着急忙慌的要干嘛去呢？”

青瑜一直都是个嘴快的，听到季凛这样问，一边小跑着一边回话，“我们要去私塾，这不是早上跟姐姐说话说得晚了，生怕先生等下责骂呢。”

“竟然这样啊，那还走什么呀，赶紧的上马车，我送你们过去。”季凛一听竟然是去私塾，觉得顺路送一趟也是没关系的，便让三个孩子快点上车了。

“啊？好，好嘞。”青瑜都没反应过来，愣了一下神，赶紧答应，扶着小含薇和若微，赶紧上了马车。

到底是马车脚程快了许多，等到了高家门口的时候，正巧其他家里的姑娘少爷们也正好刚刚到门口。

“这不正好，不用担心先生骂你们了。”季凛开口逗逗几个孩子，“早上跟你姐姐说什么啦，竟然连上学都忘记了。”

“还不是因为华棠姐最近刚刚研究发明了一种新的腌菜，叫做酸菜。今天早上开坛子了，脆脆的可好吃了，多吃了两口，就忘记了。”

青瑜说话利索的很，一番话说下来，惹得季凛哈哈大笑。

“季大哥，晚上华棠姐说，要拿这酸菜烧鲢鱼，要不您也去尝尝吧。”若微到底是大几岁，说起话来就妥帖了许多。

既然受了旁人的帮助，请人家吃顿饭自然也是正常的。原本季凛还在愁，找个什么借口去谢家吃饭，这下好了，若微正好就给了他一个很好的理由。

当即答应下来。


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