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第16章 正式开工


昌河市是全国的糕点之乡,年龄较大的都炒过绿豆糕,陈楠家更是远近闻名的糕点世家。
这活儿比力工轻松,陈楠没喊多久,就围过来1大群人。
“大哥,你是芙蓉糕点厂的吧?看我行不行?”
听说是芙蓉糕点厂的来招工,全都想要这份工作。
郭虎涨红了脸,他们和人家没有半点关系。
“想找活干的跟我来,要干活踏实的。”陈楠没有否认,带着1群人浩浩荡荡走了。
回到佳佳食品厂,数了数有34十人,开心地说道:“虎子,去找些报纸让她们试试手,留下来的工资50元1个月。”
听到这个工资,跟来的女人们也都开心。就算去单位顶替别人上班,1个月也只有5十。
“其他人跟我来。”
炒糕点关乎到糕点的口感,算得上是个技术活儿。
陈楠口头问了1些关键的问题,像炒豆沙的火候,成色,香味,筛选了1些炒过糕点的人。
“每个月8十元,从明天开始算,到下个月的十8号领工资。”
不少人都是抱着试试看的态度,没想到真能应聘上。
做力工赚的更多,有人反驳道:“1天5块还差不多,8十块钱你还是去找女人帮你炒吧。”
“你可以走了。”陈楠指着他说道。
“切,我还不想干呢。”那人看向周围的其他人,见没有人附和他。气冲冲地出了院子,站在院门外没有离开。
他倒要看看,陈楠今天能不能招到人。
“8十块钱是保底工资,如果干的好后面会涨。你们要知道,在我这里每天都有活儿干,收入稳定,比半个月干1天的0工强多了吧?带你们去看看厂子里的情况。”
这些人看见仓库里堆积成山的绿豆和棉花糖,眼神炽热了起来。
棉花糖现在是短缺物资,平时能吃到糖精就满足了,陈楠能搞来这么多,背景不简单。
“我也不怕告诉你们,佳佳食品厂和粮站,还有包装厂都有密切的合作。我要说的就这么多,愿意来的明天就来。”
陈楠要的就是让这些人迷糊,误以为他有很强的背景。
在弱小的时候,扯虎皮这招还是很有效果的,不然保不齐这些人把你当老实人欺负。
能有份稳定的工作,在这个年代本身就不错。
刚刚那人看陈楠年轻,想多要点,站在外面知晓食品厂的背景深厚,毁得肠子都青了。
他错过了什么?
剩余的十4人全都答应来,更让他气得直跺脚。
第2天开始上工。
看着忙碌的场景,郭虎感觉在做梦。
“楠哥,我感觉步子迈得太大了。”在他看来,要发展到现在的规模,至少要几年后,积累1点钱才能做。
要是生产出来的糕点卖不出去,楠哥就要变成债务缠身了。
“以后你就知道了,这1步走得已经够稳了,基本上没有风险。”
现在物资匮乏,陈楠根本不担心卖不掉。
更何况,他制作出来的糕点,质量是最好的。
“好了,每1锅蒸1炷香时间就行,时间太长会影响口感。”陈楠的语气不容商量。
蒸的时间短,绿豆硬,翻沙需要的力气大,这些人自然不愿意。
“小哥你不懂,蒸的时间短,做出来的豆沙粗,不好吃啊。”
“是啊,是啊。”
有人跳出来反对,赢得了不少人支持。
陈楠皱眉道:“每口锅配两个师傅,就算难炒1点也没那么累,按照我说的做。”
“好的,陈老板。快做……”
搭话的是李师傅,他炒糕点比较出名,知道这些小99,在师傅当中也有威望。
见陈楠是懂行的,让他们不要多话了。
“豆沙要炒散,每口锅由1个人负责,出问题了是要扣工资的,发现两次后就会开除。”
每1步都关乎着绿豆糕的品质,陈楠半点不敢松懈。要是无法形成口碑,费尽心思弄的包装就白费了。
蒸的时长,炒好的成色,都由他控制。
就连李师傅,也不得不暗暗诚服:“陈老板家里做绿豆糕的吧?”
“嗯,不要以为能诓我,到时候会留样抽查,不合格别怪我翻脸无情。”陈楠很是严肃地说道。
师傅们原本以为很好糊弄,陈楠和郭虎都年轻,哪里会是他们的对手?
没想到条条框框这么多,让他们收起了轻视的心思,认真了起来。
郭虎在旁边亲眼目睹,将这些人的态度看在眼里。
刚刚他还在担心,陈楠控制得太严格,会引起不满。
现在看上去,反而全都服贴了。
“记住现在的火候,放糖,1斤豆沙3两绵白糖,不得多放少放,这1锅差不多十5到2十斤糖知道吗?”
这话1出口,师傅们都是1惊,这不败家吗?
绵白糖1块71斤,现在的食品厂全都放糖精,谁都不用白糖啊。
看出了他们的疑惑,陈楠没有解释的打算。
“按照我说的做,以后由李师傅监督!”
等第1锅炒出来,香味飘满了屋子。1个个狠狠地咽着口水,女工们忙着分装,压模。
陈楠找了个盘子,拿起1块尝了下,果然不错。口感和2十年后的没有区别,甚至要更好1些。
“想吃的话,尽管吃好了,但是有1条,禁止将厂子里的任何东西带出去。”
郭虎发现陈楠公布的规矩越来越多,干脆找了个本子在1旁记了下来。
几十个人,吃了满满1锅。李师傅吃得满嘴香,自个儿都有些不好意思。
“在这里干活,绿豆糕管够。不得耽搁事儿,不得私自拿回家,发现1次就开除,知道了吗?”
“知道了。”师傅们轰然答应。
1边干活,1边称赞道:“舍得放糖,这东西是真好吃。”
女工们已经开始叠包装纸了,看见精美的包装也是爱不释手。
“大家手脚要快,包装要到位,今天炒8次要包完的。”
陈楠算了1下,每天能炒差不多两千斤,成本要2306.5元。
按照市价2.1元每斤,能卖4200元,这里面要给销售渠道让利,他准备按照批发价1.8元出货,每斤有0.64的利润。
每天收益达到1280元。
用绵白糖按照市价还有这样的利润,其他糕点厂的成本省1半赚得更多。
连他都不得不惊叹,不愧是黄金时代。


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