第32章 招牌菜

　　当年书大将军还在世时，深谋远虑的在阳关城和京城都置办了店铺和田产。

　　大将军战死后，书芷洛母女俩便是靠着店铺田产的租子维持生计。

　　生活过得不坏，但说很富裕倒也够不上。

　　而京城的产业都在老太太手里把着。

　　大将军的抚恤金她们更是一个都没落着。

　　书芷洛与云鹤川成亲时，睿王府给的彩礼很丰厚，大夫人便都拿来为她置办嫁妆了。

　　她如今倒是有些金银首饰、古玩字画、店铺田庄什么的，但那都属于不动产不好变卖，她手上的现银确实不多。

　　书芷洛一边吃着菜一边想：得找个什么法子挣些钱买下几个宅子才行，否则以后跟云鹤川和离后连个住的地方都没有，总不能住到书府去吧？

　　自己买个宅子自己住，多逍遥自在！

　　再说了，月月在睿王妃手里领月例银子，多憋屈呀！

　　所以说女人啊，还是得手上有钱有房才能有底气呀。

　　一块红烧肉进了嘴，书芷洛嚼了两下，咦了一声。

　　“怎么了小姐？”

　　善善以为是味道有异也吃了一块。这红烧肉是醉香楼的招牌菜，没问题啊，很好吃呀。

　　“你觉不觉得……这红烧肉没有那天吃的好吃？”

　　书芷洛没有说哪天，但善善立刻明白书芷洛说的是哪天了，又夹起一块，细细尝来：“好像味道是有点不一样。”

　　话说起来，那家小店的老板虽是有些不着调，人却有趣，菜也是做得真好。

　　两人说话间，忽然听到楼下传来一阵喧哗声。

　　只见店小二正指着一个男子怒骂道：“我就知道是你，怎么，知道我们店今天出新菜，你又过来偷师了呗？”

　　明明是大太阳的天气，那男子却戴着一顶雨天的笠帽，看起来不伦不类的。

　　那男子使劲往下压了压笠帽，似乎在刻意掩饰自己的相貌。

　　他尴尬地笑了两声，道：“不是我，不是我，小二哥，你认错人了。你赶紧给我上一份今天的新菜式，我吃了还要赶路呢。”

　　店小二正要再骂，见掌柜走了过来，赶紧说道：“掌柜的，你看，这姓秦的又来了。”

　　想来这掌柜的也是对面前之人颇为熟悉，甚为不屑地吩咐左右：“还站着干什么，把他给我扔出去。”

　　立即有几个店小二走了出来，架住那男子将他往店外拖去。

　　那男子使劲挣扎着喊道：“我是花钱来吃饭的顾客，你们就这么对待顾客吗？”

　　话音还未落，店小二已将他拖至门前，一把扔了出去。

　　掌柜对着周围的顾客拱了拱手道，心怀歉意道：“对不住各位，请慢用。”

　　店内的顾客似乎对此早已见怪不怪，纷纷取笑说：

　　“每回出新菜式他都得来这么一回，也不腻。”

　　“可不，自己研制不出来新菜式，只会来别人店中偷师。”

　　“小姐你看，”善善指着门外，“那不是做红烧肉那人吗？”

　　在与店小二的拉扯中，那男子的笠帽早已掉落在地，露出一张清秀的脸。

　　还真是！

　　秦浪拍拍屁股站了起来，悻悻道：“只要给我尝上一口，我保证比你做的好吃。”

　　书芷洛玩心大发，道：“走，瞧瞧去。”



　　秦浪推开围观的人群，无精打采地朝自己店里走去。

　　刚走了几步，面前出现两个人挡住他的去路。

　　“让让。”秦浪没好气地说。

　　对面的人站着没动。

　　秦浪不耐烦地抬起眼皮，一位明艳动人的绝世佳人正笑吟吟地望着他。

　　美女？

　　又不是美食，不感兴趣！

　　秦浪面无表情绕过书芷洛继续往前走。

　　“刚打包的腌笃鲜，尝尝吗？”

　　秦浪脚步顿住，一个转身，脸上已经堆满了谄媚的笑：“要的，要的。”

　　“你说你能做得比醉香楼还好吃？”

　　“肯定。”秦浪的回答掷地有声。

　　“好，若是你真能做得比醉香楼的好吃，这份腌笃鲜我免费送给你吃；若你只是说大话，你就得给我十两银子。”

　　秦浪没有犹疑，痛快答应：“成交。”

　　回答得这么爽快，她倒还真有点期待了。

　　秦浪的小店中，他喝下最后一口汤，咂巴咂巴嘴，一句话没说，就跑到后厨忙活起来了。

　　“小姐，你还真相信他能做得比醉香楼好吃啊？”善善对秦浪一直持怀疑态度。

　　虽然上回他那红烧肉味道确实不赖，那没准儿是他那天超常发挥呢？

　　醉香楼是什么地儿啊？京城最大最出名的酒楼。

　　人家研制一道菜肴都是经过数日甚至数月的时间，他怎么可能吃上一次就能做出来，还能做得更好？

　　书芷洛笑而不语，是不是真的，一会儿就知道了。

　　秦浪在后厨鼓捣了两个时辰，终于端出了他做的腌笃鲜，一脸得色地放在书芷洛面前。

　　书芷洛优雅地喝了一口汤，嘴角就扬了起来。又尝了一块咸肉，嘴角的笑意就更深了。

　　果真，他的味道比醉香楼的更胜一筹。

　　善善看着书芷洛的表情，也忍不住尝了一口，立即惊呼道：“真的更好吃，你是怎么做的？”

　　秦浪得意洋洋道：“主要就在这咸肉的选择上。醉香楼选用的咸肉是后臀尖，全是瘦肉易老易柴。而我用的是五花肉，腌制的时候又加入了白酒，所以肉质酥肥。”

　　“再有就是，我是火开后再将肉下锅，煮的时候还不断将油沫撇去，所以汤汁清爽不油腻。”

　　书芷洛和善善吃得停不下来嘴，含糊不清地问道：“你既然做菜这么厉害，为什么还要去偷师呢？干嘛不自己研制？”

　　一听善善的问话，秦浪立即像霜打了的茄子，蔫儿了。

　　“做菜和研发菜式是两码事好吗？我……我研制不出来。”

　　他也不是没有试过自己研制新菜式，只是回回研发，回回失败。

　　最后他不得不承认，他只能改良已有的菜式，而研制不出一道自己独创的菜肴。

　　每个酒楼都有自己的招牌菜，唯独他没有。

　　即使他能把别人的招牌菜做得更美味，他也被整个京城的餐饮界排斥，认为他是剽窃者。

　　可是每个酒楼里都有那么多前人流传下来的菜肴，那他们就不算剽窃了？

　　他们就是嫉妒他能做得更好吃！

　　书芷洛灵机一动，问：“你想不想做出一道别人从来没有做出过的菜？”

　　秦浪翻了个白眼，废话，谁不想？

　　只是想就能有吗？

　　“我可以给你菜谱。”


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