第57章 第十五道凤味（三）

听到这句的前半秒，沈玲珑神情微顿。

        她轻敛过眸，语气似是带着微微愠怒，“我想，我是该生气。”

        空气顿时凝固，周围安静得连地上掉根针都听得清。

        “我知道之前古村店发生的事，都跟你无关。”

        讲到这，沈玲珑眸光变得澄明，认真的口吻道：“但，我们是朋友，不是吗？”

        “难道你认为，我会对你和文乐的事袖手旁观？”

        知道这些话意味着什么的瞬间，阿茵眼神充满了错愕。

        “是我不好”

        她低下头，内心感到万分歉意。

        “我不该一直瞒着你们！”

        渐渐忆起以前在鱼饼店认识文乐，跟他妈妈见面的时候不小心溅了她一身水、每次都没给对方留下什么好印象，到后来跟家里闹翻他们的感情一直都不被双方家庭看好。

        “当时，我跟我哥吵了一架。”

        “他说得没错，我丢尽了霍家的脸。”她表情苦涩。

        “我明知道凤厨楼跟桓家的关系，可还是忍不住好奇。”

        “也不知怎地，就这么来到古村然后遇到你们。”

        她曾有想过跟文乐再见时的画面。

        就在鳗鱼节最后一天，他们第一次在分手后碰了面。那天，他们在一起聊了许多，感觉跟之前已经不同。

        “我哥有让五福找过我回去，我都在找借口拖延。那是因为”

        “跟你们在古村一起研究菜式、跟村民打交道不自觉，就让我忘却了许多烦恼。”她跟寻内心，不断记起那些难忘的时刻。

        品尝到沁人心脾的花宴，用别出心裁的素菜做旅行团餐，跟偶像叶岚为美食载歌载舞，徒手从活抓鳗鱼开始做料理

        “那是我很久，都没有在做菜时感受到的快乐”

        直到现在，她依然十分感慨。

        “我一直，都很清楚自己的位置。”

        阿茵神情惘然，自嘲，“人们提起南记，都知道南粤鱼王霍海文。”

        “大概在外面很多人看来，霍家二小姐就只是沾了南记的光，就连在厨艺交流会都没什么亮眼的发挥。”

        “没有南记的话，我什么都不是”

        下一秒，沈玲珑用凝视的眼神，打断：

        “可你总得相信。终有一天，会有人记得你的名字。”

        阿茵瞳孔微缩。

        “记得我的名字？”

        沈玲珑神情笃定，问道：“你有想过加入凤城厨协吗？”

        阿茵眼里仍是带着惊愕，“加入厨协？我，可以吗？”

        凤城厨协向来门槛极高，能加入的厨师大多在各自领域位居要职，或在业界本身就有着不俗的知名度。然而，从来没有人对她的厨艺

        “阿茵，你有这个实力。”沈玲珑目光变得灼灼，肯定道。

        直到这一刻，她才感觉重新认识了面前这个女孩。她热情好客，烹饪得一手好菜！却唯独缺少了自信。

        趁阿茵还在考虑，沈玲珑告诉她现在酒楼的实情，让她不必为此费神。

        “至于我们在找禾虫的事，你不用担心。”

        “我已经托人联系到了一个养殖场的负责人，应该很快就会有消息。”

        就在接着连日的一无所获，沈玲珑想到了一个或许能帮得上忙的人。

        听闻池家名下除了有经营岛屿、庄园等产业，在养殖、种植业等其他方面也有涉猎。

        一番打听下，池嘉泽那边果然很快有答复，他们确实有能拿到禾虫的门道！

        “我叔父的稻田目前正推行‘水稻+禾虫’的种养模式，听说，今年的收成还挺可观！要是需要的话，咱得赶紧趁这时候到现场去看！”池嘉泽十分爽快道。

        虽然事情还并没作实。

        说起池嘉泽的这位叔父，池德贵，为人一向随性，只跟能谈到一块儿的人做生意，丝毫不讲章法，周围跟他来往得密的都没几个能摸得透他的心思！

        这周天，沈玲珑就跟着池嘉泽来到他叔父的禾虫养殖基地。

        九水镇，这里是离凤城市中心三十几公里外的远郊，在周边地区的养殖业被称为“禾虫之乡”。

        贺梁帆今天也跟着来行摄捕捞禾虫的场面。这会儿，他早早就换了身方便活动的农耕服，出现在这泥泞之境。

        乍一眼望去，他穿着那水鞋陷进水田的样子！与四周围正在忙活的农户别无二致。

        “贺兄，你穿这身未免也太过于合适！”池嘉泽露出一脸欣赏之色。

        贺梁帆感觉洋洋自得，“好说，我今天可是代表‘美食凤城’公众号的粉丝，来为大家揭开禾虫这样珍品的神秘面纱！！”

        说着，他又往水鞋边塞了塞黑色的裤腿，灵活地在水坑之间反复穿插，将镜头对准着这片广阔的水稻田！——

        稻田上，数十名农户正弯腰在田间劳作。

        天气有些闷热，听这里的农民说，这种天气正适合禾虫出没。

        看着前头正麻利除着草的人们。

        沈玲珑感到好奇地问，“大伯，这些草，为什么要拔掉？”

        农民伯伯眯着眼解释：“这禾田呐，得定时除草，要是草长太高了，禾虫就晒不着太阳囖！”

        此时，贺梁帆定睛看了看脚底泥泞上密布的小孔，突发奇想，朝底下猛抓了一把泥巴！

        然而抓了好多下却什么也没抓着！

        旁边一个农民阿姨看不过眼，转脸笑话道：“禾虫怕光，要到晚上才出来的嘞！~”

        来取景的时候还是接近黄昏，太阳光铺洒之下的泥地，别说是禾虫，就连活物都没见着几只！

        这下，他们才搞懂，禾虫还深埋在泥土里。

        一直待到凌晨。

        听身边几个有经验的农户说，今天正值“水头起”，大伙儿已经在江边布好了“围堰”的网，准备伺机捕捞。

        天色愈渐昏暗，从稻田漆黑深处，一艘亮灯的小船悄无声息地在他们跟前划来。

        微弱的灯光下，一顶圆笠遮盖住了划船人大半边的脸。

        “叔？！”在这昏暗的环境下，池嘉泽差点没辨认出此时拿船桨的人影。

        “小子，安静点。”船上，池德贵深皱着眉，呵斥了句。

        几个人跟着指挥坐上了小船。

        凌晨两点。

        一行人乘着这艘小船，渐渐来到了稻田河道出囗。

        这时的禾田，与白天相比，已是一片全然不同的景象。

        涨潮时，河水漫进稻田，稻底的禾虫瞬即浮上水面。潮落时，数以万计的禾虫跟随水流集体涌现！！

        “禾虫出河啦！”

        随着船上两位师傅同时发出的这声喜悦的信号，密密麻麻的虫体顺着退潮的水势不断涌出水面！！

        池嘉泽也是第一次亲眼目睹这种场面，倏地被眼前虫体极度密集、不停扭动的画面吓得浑身一颤！

        “当心！”一旁，沈玲珑及时伸手扶过他一把。

        池嘉泽重新在船上坐稳，回以感激的眼神。

        船身随水体摇晃间。

        池德贵和船上另外两位师傅光叔和郭大爷，三人一手拎着密网，一手拎罾，瞬间就捕捞了几大盆的虫。

        “哇噻！池叔，你们手真快！”贺梁帆在一旁看得目瞪口呆。

        “呵，要不麻溜点儿，那这虫不得都爆浆囖！”光叔说着，又眼明手快地捞了一网。

        “爆，爆什么？”贺梁帆眉眼一挑，听这形容感觉有点迷惑。

        “嘿嘿，爆浆啊！”郭大爷面不改色，神情专注地又演示了遍，“像这样，将禾虫迅速打捞起！然后移进水盒。”

        望着刚收获的，用水盒装载着满满的一堆禾虫，几个人不约而同地想象着禾虫爆浆的画面，有种说不上来的感受。

        九水镇的农户都经常哼着句农谣，“金钗丢了可赚还，禾虫过造恨唔返”~

        禾虫的尝味期限非常短暂。

        敏感的禾虫要是在捕捞过程中用力过猛，或是离开泥土太久、没及时放进咸淡适宜的水盒中，都会爆浆而死！

        由此，捕捞禾虫需要相当的经验，熟悉捕捞的时机、地点等。

        捕捞归来，已接近凌晨三点。

        天蒙蒙亮的时候，袅袅炊烟从村庄的一座石屋飘出，这里的人正忙着准备炮制一顿新鲜的大餐！

        换水养过的禾虫，杂质已被全部清洗掉。

        此时正在厨房忙碌的，个个都是禾虫的烹饪大师！

        美食系统一声提示即时闪现：

        「收集到珍稀食材：禾虫。」

        「恭喜，您已成功启动解锁凤味——【瓦钵焗禾虫】！」

        「主食材有净禾虫、鸡蛋、陈皮、粉丝、盐、糖、油、胡椒粉。」

        沈玲珑跟随步骤将粉丝浸泡剪段，陈皮切丝，蒜蓉剁好放一边备用。

        接着，往瓦钵里倒入猪油。

        「这一步，被灌过油的禾虫自动裂开爆浆。」

        往瓦钵倒入鸡蛋浆，加入陈皮丝与其他所有调味材料，拌匀，放进蒸笼用中火蒸熟。

        取出后，将整个钵放置炉上待其表面变得焦香，再加入些许葱花即大功告成！~

        “来，趁热吃！！”大伙儿齐声喊道。

        屋内一片乐融融的气氛。

        牛奶炖禾虫、香煎禾虫饼、禾虫鲜汤，配上一盘白切肉刚做好的香喷喷的禾虫佳肴就是要趁热吃才够香！~

        沈玲珑也端着菜盘从厨房出来。

        “瓦钵焗禾虫。”她在桌前给大伙儿介绍，“还有一道是”

        一道是遵循禾虫最古老的烹调方法，而另一道，则是她今天有备而来。


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