第五十八章 糖画

要说呢，其实也不是什么好法子，但是能挣钱就成了。

        许春妮要做什么？

        她要做麦芽糖。

        她从前最爱的一个美食博主，没事就爱自个做各种各样的糕点点心美食等等，就连麦芽糖都亲自做过。

        这做麦芽糖的视频，许春妮前后看过几次。

        当时感了兴趣，她还特意从网上买了小麦和糯米来学着做麦芽糖。

        前后做了好几次，次次成功。

        做麦芽糖正好填补这个时代糖的空缺，而且做麦芽糖成本还低。

        说干就干，许春妮也是闲不下来的人。

        翻出从镇上特意买回来的小麦和糯米，先把小麦泡水里一夜，等第二天再把小麦翻出来控水。

        再把小麦放在扁箩里盖上纱布，每天淋水。

        莫三娘不知道许春妮在干嘛，问许春妮就神秘兮兮的笑个不停，说是要给她一个惊喜。

        无奈之下，莫三娘只好由着她去。

        反正孩子开心就好。

        如今反正家中没事，田也佃出去了，莫三娘除了做做衣裳之外就把自己屋后空着的那块地开了出来，准备种点菜。

        这小麦得发芽，也不是急就能成的。

        许春妮没事也帮着莫三娘种菜。

        莫三娘怕她累，劝她回去歇着。

        许春妮却说先前在老许家躺久了，人都躺废了。

        莫三娘只好由着她，好在地都翻好了，就是播种洒水的小活，也不累人。

        母女两个每天其乐融融，牛大珍还给许春妮送了只小黑狗过来。

        这是许春妮知道牛大珍家有只凶猛的大黑狗要生崽之后，特意问牛大珍要的。

        她和莫三娘母女两个独门独院的，保不准有什么人会闯进来。

        说实话，许春妮还是不放心老许家那边。

        两亩中田啊，这可真是一大口好肉。

        当时迫于无奈，许老桩是答应了，可谁知道等事情过了之后他们还会不会起幺蛾子？

        许春妮是不怕，可哪有千日防贼的道理？

        养条狗在，心里也安心。

        小黑狗奶胖奶胖的，可爱的紧。

        许春妮爱的不行，给它起个名叫“汪汪”，每天都拿肉汤拌饭给它吃。

        惹得莫三娘是时不时念叨她，从前人吃的是什么什么，现如今反而狗是吃什么什么的。

        许春妮随她念叨，也不知道谁还偷偷夹肉糜给汪汪吃。

        现在家里有钱，许春妮是无肉不欢的，餐桌上是顿顿都有肉。

        莫三娘是变着花样天天煮肉，许春妮本来瘦削的脸颊肉眼可见的丰满了起来。

        天气渐渐暖和，小麦也渐渐发了芽。

        许春妮大喜，连忙把发了芽的麦胚统统放进了石舂里，拿石杵反复捣碎。

        等把麦芽捣碎成浆，再将已经泡过水的糯米煮熟。

        趁着糯米还烫手的时候，把捣碎的麦浆倒进锅里和糯米混合拌匀，再盖上盖子，灶里埋上火保持温度一直发酵。

        发酵三四个时辰之后，就会出水。

        这些水盛出来之后，许春妮又用干净的纱布过滤了两次这才算完。

        过滤过的水又倒进干净的锅里熬制，大火煮开中火搅拌半个时辰左右。

        许春妮手都快断了，锅里的麦芽浆这才渐渐浓稠起来。

        麦芽糖这才算做成功了。

        等放凉了之后，许春妮舀了一勺放到了嘴里，不错，就是这个味。

        莫三娘尝到第一口麦芽糖的时候，眼睛都瞪大了。

        这些天，她看许春妮一直忙忙碌碌的绕着灶台转个没停，只当她是在玩。

        毕竟这孩子连灶都不会升，好几次火都熄了，还是她来帮忙的。

        可没成想，这玩啊玩的，这孩子居然做出来这样甘甜的好东西来。

        “春妮，这……这是什么东西？”

        许春妮的眼睛笑成了月牙眼，“娘，您不是一直担心我花钱太快嘛，这就是我想的挣钱的法子。”

        “这个东西叫麦芽糖，娘，您说这个糖好吃吗？”

        莫三娘这几天只看许春妮折腾小麦和糯米的，就这两样东西就能做成这样好吃的糖？

        可红糖是多贵的东西？

        一两就得十文钱。

        猪肉也不过二十文一斤呢。

        莫三娘也激动了起来，“好吃，太好吃了！娘从没吃过这样好吃的糖呢。”

        许春妮这才道：“所以我才要把家里的田佃出去，咱们娘两个日后就专门做这个麦芽糖。”

        莫三娘直点头，到如今她是心服口服。

        她的女儿，有本事。

        就这样随便玩玩，都能做出这样好吃的糖来。

        “可这糖该怎么卖啊？”

        看着这一大锅的麦芽糖，莫三娘有些发愁。

        许春妮抓抓头，“单这样卖，咱娘两个累死累活怕都不够卖，赚的只怕还少，我倒有个好法子。”

        麦芽糖的做法步骤是简单，可是要量产的话，靠她们母女两个一个家中做饭的灶台怎么够？

        许春妮暂时也没打算办作坊。

        她另想了别的法子。

        不过，这个好法子得练。

        这几天许春妮干脆什么都不干了，天天围着一个小炉子和一块干净的涂油菜板。

        汪汪也凑热闹，就在她脚边转来转去。

        干嘛呢，练糖画。

        刚开始几天，许春妮不是被麦芽糖烫到就是压根画不成样子。

        她从前读书的时候上过兴趣班，简单的画是难不倒她。

        可用笔画画是一回事，跟用麦芽糖画画那是两回事好吧？

        不是这里线条没画好，就是一不小心哪里断了。

        等到一只简单的蝴蝶画好，已经是七天之后了。

        看着竹签上晶莹剔透的糖蝴蝶，许春妮眼泪都险些滴了下来。

        莫三娘见了这只糖蝴蝶，简直赞不绝口。

        “好像一只真蝴蝶！”

        许春妮还让她尝尝，画出来的糖蝴蝶冷却之后又脆又甜，咬一口简直要甜到心里去。

        学会了画糖蝴蝶还不够，将来出摊总不能只一个糖蝴蝶吧？

        好在糖蝴蝶会画了，许春妮也算是勉强掌握了一点技巧。

        再练了一个月，都进了初夏，甚至许家院子后头的菜地青菜都能吃了，她终于成功了。

        什么小鸡小狗、小猫小鸟、老虎猴子，四季花卉，许春妮信手就能来一个。

        况且她识字，她还会做福禄寿字的糖画。

        会糖画了，就该到出摊的时候了。


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