第三百八十章 葡萄美酒

说干就干，这要自制葡萄酒说简单也简单，说难也不容易。

        首先第一步就得要专门的器皿。

        好在许春妮知道大致需要怎样的器皿，哪怕如今玻璃已经可以制作了，可这在内造监，如今她要还要先派人过去再等做好送过来，时间太久，许春妮现如今等不了，只能先特制一些瓷器。

        若是葡萄酒真的做成了，她再用上玻璃制作的玻璃瓶也不急是吧？

        到时候真就是葡萄美酒夜光杯了。

        这特制瓷器的活许春妮画好了图纸之后，就交给了许大有。

        许大有如今在镇上管着甜蜜蜜点心铺子，倒是方便。

        这说特制的瓷器其实就是许春妮需要的瓶啊罐啊与如今世人用的形状不大一样，也不难做，只是要等烧窑的时候一起放进去烧制，这就要等时间。

        不过还好，也没让许春妮等太久。

        等许四那头第二批两车一共六筐葡萄送来的时候，这些特制的瓷器也就制作好了。

        六筐葡萄，许春妮打算三筐放在甜蜜蜜点心铺子里卖，剩下的三筐她要用来制作葡萄酒。

        葡萄哪里都有，虽然野葡萄谷的葡萄特别甜，但如今是葡萄正上市的时候，本就便宜，她的这批葡萄如果只是一般和那些果农一样普通的卖能加几文钱一斤？

        许春妮直接把这些葡萄用白凉粉做成了现代的葡萄晶冻，卖果茶。

        这大热天，谁不爱喝杯凉丝丝酸甜可口的果茶？

        只是许春妮家没冰，冬天的时候也没这条件给自家建冰窖存冰，如今这冰还是许大有跟仙客来买来的。

        就算仙客来看在老熟人的面上，这冰卖给甜蜜蜜点心铺子便宜了许多，可也贵啊。

        许春妮想了半天，想出来自家制冰。

        这个简单，学过化学的人都知道，硝石能大量吸热就能使水变成冰。

        而且硝石制成的冰无毒，可以食用，硝石还能反复使用。

        只是大量的硝石不好买，许大有找了程贵才想法子买了大批量的硝石用来制冰。

        这么一来，甜蜜蜜点心铺子不光自家的冰够用了，还有得多。

        许大有是个机灵的，也学着旁人家卖起了冰。

        他家的冰若是想要一晚上就能制不少，只要把硝石的成本赚回来这卖冰就是无本买卖，倒是又赚了一笔。

        甚至在程贵有心的提点下，许大有代表许春妮每天往程家送一车冰过去。

        也不说别的，只说是许春妮孝敬程老夫人和送给程二少爷的。

        程家也有冰只是毕竟不多，今年的夏天似乎又格外的热，若是去外头买也是笔银子，当然堂堂程家岂会缺这笔银子？

        但也不知道程老夫人心里怎么想的，居然收了。

        这样也好，不说别的，这么热的天程士茂也要闷在屋里埋头苦读，许春妮想想都心疼。

        她不为别的，也不是说非要讨程老夫人欢心，她就是为了程士茂。

        程士茂屋里只要能不间断的有冰，她想想心里都高兴。

        为了这，程士茂还特意让程贵送了一车的礼来感谢。

        程贵心里也高兴。

        许家上道，老夫人虽然面上淡淡的，但程贵能看得出来老夫人对姑娘的成见少了不少。

        再说，二少爷念书的时候也的确舒适了不少。

        这段时间是二少爷最关键的时候，就为了这程贵心里都感激许家。

        当然这是二话，许春妮最主要的精力还是放在制作葡萄酒上。

        这野葡萄谷产的葡萄甜度高就是含糖量高，含糖量高就更容易发酵，发酵就能产生酒精。

        许春妮试了几次，一开始不是发酵没成功要不就是消毒和密封关没做好，到最后酒液不够澄净失败了。

        最后的最后，拿了土法子盖上加蜂蜡和白酒封，这才勉强成功了一次。

        这用野葡萄谷产的葡萄酿的葡萄酒，酒液暗红如血液，打开盖子就能闻到繁复的果香、花香还有酒香，品一品入口甘滑醇厚，入喉也不辣嗓子，回味更是微醺。

        这葡萄酒无论是谁都能喝点，酒精度数不高，略喝两杯不仅不醉人还有美容养颜活血安睡的效果。

        就连莫三娘这样的从来不喝酒的妇人都爱上了。

        每天睡前总喜欢喝上一杯，睡得更香，早上起来气色都好了不少。

        许春妮是善于总结和分析还喜欢记录的人，她自制这葡萄酒，从第一步开始就做了详细的记录，哪怕如今没这个条件测量气温，可她也用自身的感受略估了估。

        甚至葡萄和糖的比例，发酵多少天等等，从第一次失败到成功，许春妮自个做的记录用到的纸若是叠起来能有厚厚一叠。

        有了这么详尽的记录，许春妮才敢动手第二次第三次发酵。

        为了制作成功，许家院子里又大动干戈，特意在避光的地方又建了酒窖。

        许春妮向来如此，无论成不成功，做总要做到极致用上自个所有的心思和精力。

        为了第二次第三次成功，证明第一次的成功不是全靠运气，许春妮恨不能吃住睡都在酒窖里。

        莫三娘看着瘦了不少的许春妮，心里暗自心疼，可她又拉不住许春妮。

        只好天天守着厨房，为许春妮熬补汤。

        她做不了许春妮的助力，可怎么也不能拖许春妮的后腿吧？

        功夫不负有心人，第二批和第三批酿造的葡萄酒也成功了。

        许春妮又做了许许多多详尽的记录。

        葡萄酒成功不算什么，她的记录才是真正宝贵的财富。

        有了这些记录，无论是今年还是明年又或者是以后的每一年，她都能成功酿造葡萄酒。

        第二批第三批酿造的葡萄酒，许春妮并没有急着卖，自家留了些，剩下的分别送到了程家和仙客来。

        程老夫人啥也没表示，只是默默收下了。

        第二天程士茂又让程贵送了一车礼来，程贵代表自己二少爷对许春妮竖了个大拇指，表示很好非常好。

        而仙客来这边又因为这批葡萄美酒而惊动了万东来。

        万东来亲自来见的许春妮。

        许春妮看着站在她身前的万东来，一时间也有些说不出的感叹。


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