第473章

“好吃，又香又脆，就是跟上次你跟景川结婚时发的红薯糖味道有些不太相同。”

周连英转过身，目光无意间落在了大铁锅里。

“婶儿，弟妹，你们婆媳俩咋把河沙丢锅里炒了，这沙子里一片一片的东西是土豆吧。”

见大铁锅里炒着半锅河沙，河沙里还有不少土豆片儿，周连英心疼得直皱眉。

“这还能吃么？”

“当然能吃。”

害怕糊锅，叶颂一边拿起锅铲继续翻炒，一边微笑着回应周连英。

“那簸箕里的红薯糖就是这么炒出来的。”

跟霍景川结婚时，叶颂做的红薯喜糖是用油炸的，这次是用沙炒的，所以味道有些不太相同。

这次带着电视机去附近五个村子放电视，得了五十多斤红薯，四十多斤土豆，红薯土豆不像大米苞米能够久放，叶颂就号召李招娣夫妇俩将红薯土豆去皮，上锅蒸七八分熟后，红薯切条，土豆切片，晾晒成干后跟洗净的河沙一起入锅翻炒。

滚烫的河沙可以让薯条跟土豆片儿变得蓬松酥脆，比油炸的更加香脆，而且节约制作成本。

等薯条跟土豆片儿变得焦香酥脆之后，再另起一口锅炒糖浆，给焦香酥脆的薯条薯片儿裹上一层糖浆就成了糖果。

叶颂打算做两种口味的，一种裹上糖浆，另一种撒上椒盐。

“这是椒盐味的，嫂子，你尝尝。”

最后一锅土豆片儿起锅之后，叶颂给趁热撒上椒盐拌均匀，接着很大方地抓起一把递给周连英。

周连英接过薯片，拿起一块塞进嘴里，瞬间露出一脸享受的表情。

“真好吃，这椒盐味的薯片比那甜味的更好吃。”

叶颂第一次做椒盐味的，心里没啥把握，听周连英这么说，心里可算踏实了。

甜味的孩子喜欢。

椒盐味的大人喜欢。

明儿个带去黑市，应该能卖掉。

“弟妹，你这做零嘴儿的手艺真是太好了，我能不能借用你这手艺，回去给我家那汉子还有孩子们做点尝尝。”

“当然可以。”

叶颂对着周连英微微一笑，答应得十分爽快。

土地包产到户，生产队解散之后，王启发就成了磨盘屯的村支书，仍旧掌握着磨盘屯的大权。

她还得在磨盘屯生活许久呢，绝对不能将周连英给得罪了。

何况周连英待她不错，给周连英用自己做零嘴儿的手艺，她心甘情愿。

“谢谢弟妹。”

周连英看着叶颂开心极了。

“今年过年，我家那两熊孩子终于有零嘴儿吃了。”

想到过年，周连英就下意识认为叶颂跟李招娣做那么多零嘴儿糖就是为过年做准备的。

“婶儿，弟妹，现在距离过年还有好些天呢，你们现在就把过年的零嘴儿做好，是不是有些太早了，万一放坏了可咋办。”

“这些薯片跟薯条不是做来过年吃的。”

叶颂相信周连英的人品，毫无保留地将自己的想法告诉了她。

“这些天，我跟我公婆不是推着电视机去附近五个屯子放电视了吗，五个屯子走完收获了不少红薯跟土豆，红薯土豆不能久放，于是我就琢磨着将这些红薯土豆做成零嘴儿，明儿个拿去黑市碰碰运气，希望能换一些粮食回来。”

周连英听了，双眸发亮地将叶颂看着。

“弟妹，你这脑瓜子咋那么聪明呢，比我家那汉子聪明多了，你要是个男人啊，我就改嫁给你。”


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