第19章：和热芭包饺子

第19章：和热芭包饺子

第19章：和热芭包饺子

又不想让他拍戏，就怕每天拍完戏后，吃不到他做的饭。

“铃铃铃～”

外面一阵响声传来。

热芭急切地跑出了门口，看到张晨，惊讶的捂住了嘴巴。

“你说的取车，是自行车啊……”

阳光穿过树叶撒在了张晨身上，蝉鸣声此起彼伏，张晨穿着一件白T恤朝着热芭挥手。

“大明星，我这里只有辆自行车,先将就坐着吧。”张晨不好意思挠了挠头，菜市场步行要半小时，平时自己上街买菜都是骑着这辆自行车，没有觉得不方便。

这次不一样,热芭要一起买菜。

也不知道热芭这个大明星会不会嫌弃他这辆自行车。

热芭则一点没有觉得尴尬，而是飞奔过来斜坐在后座上，还顺势搂住张晨的腰。

“骑稳点。”热芭轻声说道。

“好来！”张晨骑着车子飞快的蹬着。

“啊！”

热芭没想到张晨会加速，后座的热芭紧张起来，猛的抱住张晨的腰。

“吓死我了！”热芭佯装嗔怒，顺势拧了一下张晨。

“我错了，祖宗！”……

两人就在打闹中来到了菜市场。

热芭对地方不熟，软糯糯的跟在张晨后面。

“老板，你这个猪肉怎么卖的,要五花的。我拿的多的话能不能打个折，这一片我都要了。”

张晨今晚上还是想做猪肉大葱馅的水饺。

虽说有系统的加持,但是他还是想多做几次，把技艺掌握的更纯熟。

“行啊，你是开饭店的吧，我这些肉都是新鲜的，你要买的多的话以后都给你打折。”

猪肉店老板非常豪爽，很快就按折扣价格谈好了。

菜和香料也都在另外几家菜摊解决了，还和几个老板谈了长久生意。

一个集市下来，所有的东西都备齐了，两人很快打道回府，两个车把上挂了满当当的食材。

回到家后，两人擦了擦额头的汗，张晨取下了围裙给热芭系上。

热芭害羞的低下了头，他们这个样子真像一对新婚夫妻。

两人分好了工继续干活，热芭负责摘葱洗葱切葱，张晨则拿出了肉板，准备剁馅。

很多水饺店都用搅好了的肉馅，这样虽说方便，但是肉却不劲道。

所以张晨宁愿多费些力气，也要保证【千人醉水饺】的味道。

张晨洗好肉，用力的剁着。

【滴，力道20％】

【力道35％】

【力道58％】

……【力道81％】

【力道100％】

随着张晨手起刀落，猪肉馅终于剁好了。

张晨利落的拿毛巾擦了擦手，汗水顺着额头流了下来。

热芭看到张晨流汗，从桌子上抽出了几张纸巾，温柔的给张晨擦着额头。

柔软的指尖碰到张晨皮肤的那一刻，她紧张的手颤抖了下，害羞的低下了头。

而张晨对这一切却浑然不知，把所有注意力都放在了包饺子上。

他把刚买来的醋酱油生抽老抽等材料都准备好，放进了瓶瓶罐罐中。

热芭已经把葱姜蒜准备好，两人开始忙碌起来。

张晨把葱姜蒜切碎，一起放入大盆里。倒入生抽、料酒、盐、花椒粉、香油和些许清水。

顺时针搅拌给肉馅上劲。

【肉馅完成度25%】

【肉馅完成度48%】

【肉馅完成度70%】

【肉馅完成度100%】

……

随着系统的提示，一盆完美的肉馅就做完了。

屋内散发着诱人的香味。

准备好这些以后，张晨就准备开始和面了。

很多人都觉得包好水饺，调馅至关重要。但是在张晨看来，和面也是一门技术。

面团劲道有嚼劲，是水饺好吃的关键。张晨拿起了一个不锈钢盆，在面盆中倒入面粉。

把清水缓缓倒入面粉中。

待水和面粉融合在一起，他拿起筷子将面粉沿着顺时针方向搅拌成棉絮。

还往面粉中加了一点糖和猪油。

这一点是经常包饺子的老师傅才懂得的技巧。

而张晨有了系统，自然也是了解这些。

加入猪油后，张晨开始使劲揉搓起了面团。

让面团变得光滑柔软。

过了十几分钟，面活好了。

张晨把面团抬到案板上，把揉好的面团分成了几份，两只手来回搓成圆柱状，用刀从中间切开揉匀，搓成长条。

接着他把面团分成一样大小的剂子，圆圆的剂子大小一样，就像是用机器抓出来的一样。

他用擀面杖把面皮擀薄，包上肉馅，沿着边缘包出褶皱。

片刻，一个个圆鼓鼓，肉馅充足的水饺，在张晨手里迅速成型，外形比外面卖的还要好看。

“哇！”

热芭看见张晨熟练的动作，不免发出了感叹。

这水饺也太好看了，感觉比中午包的又好看了不少。

热芭直勾勾的盯着板上的水饺，喉咙不争气的动了动。红着脸说道：“晨哥，你这次的水饺简直了，又好看又好吃，过一会我一定要吃上三十个，谁都不能阻止我。”

张晨听后一笑，宠溺的说道：“吃三十个会撑坏的，你要喜欢吃的话，我天天给你做。”

“真的吗，晨哥！”热芭开心的眨眨眼，想到以后每天能吃到张晨的饭菜，热芭就感到幸福不已。

“你自己包时间有些赶，我和你一起吧！”

几十个人的水饺说少不少，张晨虽说动作非常熟练，还是要包挺长时间。

“行啊，你也学习一下呗。”

热芭也是有些忐忑，平时家里只有过年才包饺子，每次干活都做些打下手的活。

真正练习包饺子，是从来没有过的，也不知道自己能不能干好。

热芭仔细观察了张晨的手法。

她左手拿起了一片饺子皮，右手拿着勺子舀出肉馅放在饺子皮中央。

接着把饺子皮的两段往中间一合，用力一捏。

没想到，饺子馅从饺子皮侧面钻了出来。热芭一看。赶紧把馅堵住，可是皮依旧裂了一道口子。

"哎呀，饺子破了。”热芭沮丧说道。

“没关系，刚学肯定不简单呢，来我教你。”

张晨耐心说道。

起身走到了热芭身边。

只见张晨取了一张饺子皮放到了热芭手上，又取了适量肉馅放在饺子皮上。

热芭此刻有些犯难，因为她还是没有看懂张晨包饺子的手法。

正当热芭窘迫的时候，一双温暖有力的手握了上来。

热芭冷不丁的颤抖了下，抬起头正好对上了张晨的双眼。

两人靠的很近，热芭甚至能感受到他的呼吸和心跳。


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