第25章 试做样品

面糊知道了配方之后调配就很简单。
  苏芸解开白面、玉米面和绿豆面的袋子，面和水的比例是1:1，先放水，然后再各自舀三碗面放入水中，疯狂搅拌。
  以前在食堂是用专业的搅拌机打，现在就只能纯靠手工操作。
  不过也不累，搅好面糊，接下来做炸酱。
  锅里油烧热，放入洗干净的花椒，大料，葱和姜也放下去，苏芸等料炸得差不多，便用漏勺把里面渣给捞出来，厨房里香味弥漫，紧接着再加入耗油，生抽，最后就把葱市场里买的甜面酱放进去。
  为了买这甜面酱，苏芸可是跑了好几个地方，不过还好找到了货源，以后再买就方便啦。
  最后加入味精，用勺子将锅里的料搅拌均匀。
  看着差不多了，就出锅倒在密封的玻璃瓶里。
  这瓶子是之前吃剩的荔枝罐，平日里就扔在一个角落，陆凌萧应该是想拿它装点东西才洗干净搁在橱柜，现在便宜了她。
  酱汁装了满满两大罐，苏芸盘算着出摊时再把它倒入陶瓷碗里，到时候好用刷子刷酱。
  辣椒酱在出摊前做个油泼辣子代替就好。
  苏芸用自家铁锅尝试做了一个，虽然摊得不太好，但面皮酥脆，轻薄，很完整。
  刷上酱，夹上菜园子里种的生菜。
  苏芸挠了挠头，感觉总少了点什么，她才想起煎饼果子的灵魂伴侣薄脆。
  怎么能少薄脆呢，不过以前都是直接到供应商那拿货，南方估计没有。
  灵机一动，不是有馄饨店嘛。
  她可以买点馄饨皮或饺子皮在家炸成薄脆，这样还省得自己和面。
  苏芸感觉事情简直太顺利，又摊了几张，准备等会拿去给哥哥们尝尝。
  出摊的小车她打算拜托二哥给自己找找，锅子和要用的煤炭灶明天解决。
  屋里传来一阵“哇哇哇”的声音，苏芸连忙跑进卧室，星星坐床上哇哇大哭抱着额头，好像磕碰了个包。
  小家伙晶莹的眼泪珠子跟不要钱似的往外掉，可怜巴巴地，看着真让人心疼。
  “妈妈在这。”
  连忙抱起孩子哄，星星委屈劲儿才算消掉，小手抱着苏芸的脖子，脸蛋往她怀里钻。
  心软成了一滩水，苏芸的母爱顿时泛滥。
  便也不管厨房正热乎的煎饼果子，带着孩子就在院子里转悠。
  她小声呢喃，“星星不哭，爸爸出差去了，有妈妈陪着你。”
  孩子轻轻叫她妈妈，又叫爸爸，苏芸笑了，问：“怎么不叫舅舅，舅舅也喜欢我们星星呢。”
  “啾啾？外婆！”
  他抬起眸子，清澈又无辜。
  -
  这时，有一个大概50岁左右的中年妇女偷偷站在门外，小心地瞥了里头一眼。
  苏芸从菜市场回来时没关门，此时见有人偷窥，忙喝住，“是谁？找我们有事吗？”
  刘玉芬被吓一跳，满脸歉意地走出来，一只手还牵了五六岁的小男孩，正眼巴巴地往里头瞅。
  刘玉芬不好意思地说：“我是住巷子第三家的邻居，你可能不认识我，小陆经常叫我刘婶”
  苏芸看她穿着身黑红色的袄子，脸上皱纹满布，但整个人很精神，便笑笑，“我是陆凌萧的媳妇苏芸，刘婶找我是有什么事吗？”
  “说来也惭愧。”刘玉芬的脸上一红，拉了拉手里牵的孩子，小声说，“刚才是不是做了什么好吃的，你不知道，那香味传到巷子里到处都是，我孙儿闻了一直在家里吵着要吃，我也是没办法，不过你放心，我给钱向你买点，不知道2块钱够不够。”
  苏芸没想到生意还没开张就有人上面，心里觉得好笑，便抱着孩子转身进厨房，把还热乎的煎饼果子拿出一个。
  因为用料扎实，又裹着生菜，拿在手里跟盘子一样大，苏芸才想起来，还得买点塑料袋装饼子。
  将手里的杂粮煎饼递给女人，“刘婶，这是我刚做出来想去摆摊的吃食，正好你尝尝，看看能不能卖上价。”
  刘玉芬没想到她要出去摆摊，想到以前的听闻，顿时觉得那些谣言真不能相信，对她热心起来。
  “哎呀，这饼看起来就香。”她发现一个竟然切成了两半，便把一半递到小孩手里，自己则是直接咬上一口。
  饼子皮酥脆得刚刚好，鲜嫩的鸡蛋香包裹口腔，但里面的酱料和生菜相辅相成，一口下去简直回味无穷。
  她惊喜地再咬了几口，一不留神就吃了大半，她赶忙从口袋里拿出两块钱，笑道，“太好吃啦，我还没吃过这么香的饼子，苏妹子，你出摊的生意一定好，这两块钱你拿着。”
  苏芸心里高兴，把钱推回去，“这饼也是我刚刚做样品，还有很多，反正我一个人也吃不完，正好送婶子尝尝，你喜欢就好。”
  “这、这怎么好意思。”刘玉芬总觉得吃人嘴软，又想到过去听那些人说苏芸的闲话，感觉有些对不住这姑娘。
  苏芸继续道：“好了，反正也不值几个钱，要是婶子以后想吃的话再来找我，直接来我家买，价钱还给婶子算便宜些。”

  一听她这话，刘玉芬算是彻底对她改观了，连忙说好，心里却想着回去和老嫂子们说说这事，好别让人继续造谣埋汰苏妹子。
  送人走后，苏芸便把孩子放小推车，用塑料袋把剩下的几个饼子装上，往娘家走去。
  -
  到了小卖铺，大嫂正在打毛衣，大哥则在算账。
  他们瞧见苏芸，一脸惊喜，大嫂问，“怎么现在过来了？你老公没陪着来吗？”
  薛莲忙放下手里的毛衣签子，过来帮她推车，大哥解释，“陆凌萧去广州了，我没和你说，他打算去批发些衣服来县里卖。”
  “这样啊，那小妹这两天可以住回来，我帮你照顾孩子。”
  看着大嫂这样殷勤，苏芸摇头，反倒是举了举手里的塑料袋说，“别了，我来这可是想给大家尝尝新做的煎饼果子。”
  “这是什么。”
  苏阳直接接过，发现是一个包裹着香菜的鸡蛋卷，他还没见过这么薄的饼子。
  鸡蛋香和酱香飘散出来，让人忍不住口水分泌。
  这味道也很新奇，外皮酥脆，内里柔软，冒着甜面的酱香，越嚼越香吃，苏阳不知觉直接吃掉半个杂粮煎饼。
  苏芸瞧着他喜欢，便说：“大哥，我在家不是也没什么事做嘛，就想着和二哥一样抽点时间出去摆摊，你看着饼子当早餐出去卖怎么样？”
  苏阳听了这话，惊讶地脑子宕机，“你要出去摆摊卖饼子？”
  以前苏羽叫她出去帮忙看会摊子，她都懒得去，现在要起大早去摆小吃摊，这简直是天方夜谭。
  他严肃道：“小妹，不是我打击你的自信心，这活你干不了。”
  苏芸知道以原身这骄纵惯了的身子，的确不适合摆摊。
  但她不一样啊，她可是疯狂兼职的攒钱小能手。
  苏芸反驳，“哥，你就说这饼子好不好吃。”
  “好吃。”苏阳理性地承认，“但是摆摊不行，摆摊又苦又累，不是你想象的那么轻松。”
  “我知道要吃苦，但是如果做得好，也有很大赚头，我愿意吃这个苦。”
  薛莲夹在中间，左看看右看看。


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