第166章 挑选食材

广播一响，众人精神一振，凡是第一轮就要上场跟原本在跟自己说话的人道个别，然后带着自己的人往场内走，这第二轮选拔赛，也是分两次进行的，有上午场和下午场，这其中上午场下午场又是分成两站场，因为人实在多，不可能一下子提供那么多灶台。厨子们也只要按分配参加一小场就行，而场地也是和之前一样，在大楼的好几层里进行，这里就不得不感慨这地方选的实在好，完全够用。

        舒墨凝和其他两位厨子都是舒兰阁的，所以分配的牌子还是挨在一起的，凡是一个饭店的厨子，大多都会分配在一起，因为他们是代表自己的饭店来的，而不是以个人来参加比赛的，所以主办方比较人性化，让他们在一起为自己的饭店争光嘛。

        这样也省了不少麻烦，舒墨凝三人找到自己的位置后，然后准备一起去挑食材，然而舒墨凝刚要动腿，就看到白梅正朝这边走过来，然后稳稳当当停在了她旁边那个位置。

        舒墨凝感慨一声真巧，然后没什么表情，跟着几人一同去食材库，过了会才注意到，白梅也在自己身后。

        食材库的食材都是很新鲜的，主办方不可能提供一些蔫了的菜叶子上来，那还怎么比赛，所以这里面是放了一些冰块的，乍一进来还有点冷。

        舒墨凝看着这么多新鲜的食材，精神仿佛受到了洗礼，整个人都为之一振兴奋起来，很显然，其他厨子也一个个都是如此。

        舒墨凝今天要做的三道菜，一道甜品，一道热菜，一道有难度的造型菜，这是六种要求中的三种，还有三种是汤类，主食类，零口类。最后一种一般没人选，你说它有难度吧，它也不难，可你要说它没有难度吧，它又很难，很是讲究，就连舒墨凝都避开了这一类。

        这零口说的也就是零嘴，这个年代的零食并不多，所以很多家庭的零嘴是自己做的，什么糖炒山楂，卤肉卤蛋，炒山货，都是算的，这种几乎也是老百姓们家里日常可见的一种吃食，只是要去外面吃饭出厨子们自然不会做这样的东西出来，不过也有例外，有的饭店就是提供美味的零嘴的。

        说实话，舒兰阁也算是其中之一，比如经常会送客人们美味的小点心或者糖炒瓜子，栗子什么的，只是他们没打算用，那种是不怎么讲究技巧，可也没办法获得评委的心呀。

        人家评委也不傻，你做这个上来，除非能巧夺天工翻出个惊为天人的味道来，否则凭什么给你高分。

        于是舒墨凝就开始挑自己的菜，她挎着一个篮子，先挑了热菜中的材料，她热菜，打算做锅包肉，因为当时她的计划是，若是她是第一小场的，她肯定会选肉菜，后面的话，她就选一道素的热菜，因为只要过了第一场，评委们都会吃的有些腻味了，自然不会对肉感冒，虽说她对自己的手艺还算自信，可觉得这选拔还是稳妥着过比较好。

        锅包肉的材料比较简单，主要是胡萝卜和里脊肉，之后是辅料淀粉，生姜和小香葱，调料也都是很常见的，并不难找，舒墨凝正挑着肉，感觉身旁突然过来一个人，一看，竟然是白梅，也过来挑肉。

        不过她可不愿意碰，就让学徒带着一次性手套挑，舒墨凝不想跟她打交道，于是快速看好了一块抄起来就走，她主要就是挑大小适宜的，毕竟也不能浪费食物嘛，挑太多，就超出一道菜的范围了，白梅过来的时候，她已经找到了几块觉得大小刚好，肉质也不错的，所以才速度这么快。不过她也没打算在选材上浪费太多时间，有些材料她已经自带了。

        这边她刚开始挑胡萝卜，后面白梅就跟了过来，她的帮厨也开始挑胡萝卜，舒墨凝刚好挑完了，锅包肉要的胡萝卜丝又不多，挑两根就行了。

        白梅看她又走了，气的咬咬下唇，自己不就想抢她手里一份材料气她一下么，怎么一点机会都不给。

        “太太，这根怎么样？”帮厨察觉到她的心情不太好，问的颤颤巍巍的，这姑奶奶为啥心情不好啊，可别回去在柯先生跟前吹枕头风啊……

        “随便。”白梅说完，就迈着脚步继续跟着舒墨凝走。

        舒墨凝已经挑好了热菜的，然后就是甜品的，甜品一般讲究精致，很少会有一大份的，不然吃了也让人觉得甜腻，可做小份的话，总不能让评委们吃同一份，为了省去这些麻烦，她的甜品准备做一个六寸的水果蛋糕。

        这下挑的食材就比较讲究了，但她挑的依然很快，四十分钟的时间，乍一听起来很多，可是你要实际去操作，就会发现它过的特别快，可怜白梅在后面努力的追，也追赶不上整天锻炼身体想练出马甲线的舒墨凝。

        最后她索性放弃治疗，就看着舒墨凝挑什么材料，她就挑什么了。

        等舒墨凝全部挑好，不由松了口气，拎着大篮子准备往回走，正好碰到撵过来的白梅，白梅当然不会直接跟她这样对面吵上，说实话，她也不会吵架，长这么大，她也不是没跟别人吵过架，但一次都没赢过，还把自己气个不轻，所以她还算有自知之明，给舒墨凝让了路，毕竟人都挑好了，她还有什么好抢的。

        舒墨凝与她擦肩而过，下意识往她的当初的篮子里看了一样，嚯！竟然都是和自己一样的食材，这白梅想干什么，是个明眼人都能看出来，他是跟着自己选的食材，难道她不做自己想做的菜吗？她又不知道自己要做什么……

        舒墨凝对她的行为很不能理解，也不怎么关心，拎着东西回到场地，看了眼常溯送自己的手表，离比赛开始还有十分钟，这个时候还不能提前切菜什么的，只可以水洗，所以这会几个水龙头处全是哗哗的水声。


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