第二十八章 制作豆腐

因为自觉欠了楚白的人情，武三叔面对楚白的时候总有些不自在。

对他来说，让他欠别人的人情几乎比杀了他还要难受。

可偏偏，这份人情他却不得不承受。

因为楚白之前说的不错，若是他拒绝了楚白的好意，他妻子很可能熬不过今年冬天。

“好。”

武三叔见楚白并没有因为赚欠了就自觉高人一等，当即松了口气。

楚白从拿过来的银子中，拿出一粒大约一两多点的银子道：“三叔、二哥，这是你们两个这个月的工钱。”

看到银子，武三叔和武二哥都有些吃惊，但却都没有接。

楚白给他们的已经够多了，而且别人家打工工钱都是能拖就拖。

现在他们仅仅只给楚白送了一趟货，楚白竟然就把一个月的工钱给他们了。

哪有这样的啊？

武三叔连忙道：“楚……楚小子，这钱你先收回去，我们才送了一趟货，还没到月底你怎么能给钱呢？万一我们撂挑子，你这钱不就打水漂了吗？”

楚白呵呵一笑，说道：“若是连三叔和二哥都信不过，那我还能信谁？你家婶子身子不好，你们先拿着这些钱买点补品，也好让婶子调养调养身体。”

说完，他便不由分说将银子塞到武三叔手中。

武三叔本想拒绝，但想到自家妻子的身体确实需要好好调养一下，只好硬着头皮将银子收下。

送走武三叔，楚白回头将银子全都给了林仙儿。

“仙儿，我这么早就把银子给三叔，而且给他开这么高的工钱，你不会怪我吧？”

楚白心中也有些担心，漂亮老婆会责怪自己乱花钱。

然而，林仙儿却道：“若不是武三叔，我们三个刚嫁过来的第一天就要饿肚子，谁是好人我们分得清楚，古人说滴水之恩当涌泉相报，夫君做的一点儿都没有问题。”

随着她的话音落下，李涵和苏晴两人同样点起头。

别的地方，她们都可以责怪楚白乱花钱。

但在武三叔这一点上，她们都没有任何意见。

楚白听到这些话，心中忍不住一暖。

自己娶的这三个老婆不光漂亮，而且个个善解人意。

“对了，这钱你还得给我留一点。”

楚白想了想，说道：“我出去找人弄两个磨盘。”

林仙儿疑惑道：“你弄磨盘做什么，咱们家里不是有吗？”

她第一天嫁过来的时候，就看到院里有两个磨盘。

楚白摇头道：“这两个磨盘虽然不小，但不是我想要的，等我弄出来了你们就知道我要干什么了。”

说完，他就从林仙儿手里拿了一小粒碎银子出门了。

楚白来到镇上，找到制作磨盘的匠人，跟对方说了一下自己需要的磨盘样式。

那匠人虽然很疑惑楚白为何要这么小的磨盘，但还是按照楚白的要求去做了。

而且由于楚白出手很大方，对方表示制作完成之后可以直接给楚白送到家中。

第二天，那匠人就把制作好的磨盘送了过来。

楚白付过银子之后，拿过昨天从镇上买来并泡好的黄豆。

“夫君，你这是要干什么？”

林仙儿三女纷纷围过来，不明白楚白究竟要干什么。

磨黄豆？

这年头的石磨，大都是用来磨小麦、高粱和各种谷子，还从未有人磨过黄豆。

楚白呵呵一笑，说道：“为夫这是要磨豆腐。”

“豆腐？”

林仙儿三女更加不解，不明白豆腐为何物。

楚白说道：“那天我不是答应邱掌柜，要给他一些豆腐吗？这豆腐就需要用黄豆来做。”

楚白一边说着，一边将泡好的豆子倒进磨盘中间的眼，然后又递给李涵一个盛满水的瓢。

“等会儿我转的时候，你慢慢的往这个眼里倒水。”

吩咐完，他便开始转动磨盘。

不一会儿，白色的豆浆便顺着磨盘缓缓流了出来，然后一点点流进楚白早就放好的木桶中。

“夫君，这是何物？”

苏晴作为小吃货，马上问了起来。

楚白解释道：“这是豆浆，煮沸后就可以喝。”

闻言，苏晴的眼睛马上亮了起来。

楚白笑了笑，等把泡好的黄豆磨完之后，便说道：“去吧，先把这一桶豆浆煮了。”

听到这话，苏晴马上迫不及待的提走一大桶豆浆，十分麻利的倒在锅里开始煮。

不一会儿，豆浆的香气便传了出来。

苏晴的眼睛死死盯着大锅，整个人都快跳进去了。

楚白一边笑着搅拌，一边撇去上面的浮沫。

等豆浆煮沸后，他马上舀了一瓢出来递给苏晴。

“有点儿热，你吹吹再喝。”

苏晴马上小鸡啄米似的点点头，接过豆浆。

看着苏晴这个模样，楚白顿时笑的更加开心。

其实他对赚钱没兴趣，只要最亲近的人每天都能过的开心便可。

随后，他将昨天买到的一块最细腻的蒸笼布铺在一个竹篓上过滤豆浆。

其实，过滤豆浆用的应该是纱布。

奈何他昨天转了一圈，也没找到纱布，只能用蒸笼布代替。

留在蒸笼布内的豆渣差不多后，楚白便将蒸笼布系好，然后用棍子一点点的施加压力，挤出多余的水分。

接下来，便是点豆腐了。

点豆腐的方式有两种，一种是用卤水，正所谓卤水点豆腐——一物降一物。

另一种则是用石膏点浆，这也是南豆腐的做法。

而制作卤水，就需要用盐。

奈何这个年代的盐太贵了，就连武家庄的村正家里都只有一小块盐疙瘩。

就这，对方还宝贝的不行，天天藏着掖着。

楚白倒是想买盐，但是盐这东西太显眼了。

无奈之下，他只能去道观转了一圈，竟然真让他发现一点儿石膏。

这年头的道士几乎个个都热衷于炼丹，而炼丹的过程中，都喜欢加入石膏。

楚白厚着脸皮从道士那儿讨要了一点儿石膏，今日正好派上用场。

他先是将石膏弄成石膏水，然后搅拌着将石膏水倒入豆浆水中。

觉得差不多之后，楚白便停了下来。

“好了，我们先等一会儿。”

随着他的动作停下，下面的豆浆水几乎肉眼可见的开始凝固起来。


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