第82章做罐头

　　两人早就盼着回去，可是从上梁之后就一直在断断续续下雨，出村的路泥泞不堪。

　　还是大哥江景阳在上梁第二天时来过，说这几天下雨就别出村去。

　　江团也不想再穿着软底绣花鞋去踩泥水。

　　又是两天过去，不知道现在修成什么样子了。

　　江团还站在椅子寻找树枝最红的樱桃，听到江景文说要回村外，她摇头道：“大哥今天下午又来过，要我们别回去。他们都在家里敲地面，地面也是湿的，最迟三天后几件房的地皮才完工了，现在赶快摘樱桃吧！”

　　现在屋顶上的木檩子都搭好的，屋顶的瓦也已经盖好。

　　每天雨一停，江青山就带着江景阳，还有柳家两个舅舅平整院子。

　　下雨就在房间里翻挖地面，泼水后趁土湿再敲平，一刻也没有闲过。

　　听到还有三天就能住进新房，江景文大喜，伯父家虽然什么都不缺，哪里比得上自己一家人在一起，他早就想回家去，尤其是会有一间屋子单独属于自己。

　　江团也是，她也想那间温馨的草棚子。

　　这里是村子中心，虽然跟左邻右舍鸡犬相闻，可她从来没有踏出院子一步。

　　她早就想到村外去，到大院子里，到旁边小河沟去看看小虾小鱼，到荒地里自由奔跑了。

　　时间还有三天才能出村，树上的樱桃也不能再等。

　　反正闲着也是闲着，赶紧将果子摘下来，做自己早就计划好的事。

　　江景文像小猴子一样灵活爬在树上，趁着江景祥回来之前，摘下两篮子樱桃。

　　晚上，江景祥背着一篓精心挑选的，只有拳头大小的白瓷瓶子回来。

　　这是江团千叮咛万嘱咐要买的。

　　前面要铜锅，现在要瓶子，反正不用自己掏腰包，江南山跟康氏也不管她，而柳氏跟江青山更是无暇顾及。

　　“娇娇，你说的罐头可以做了吗？”江景祥才一到家，就迫不及待的问着。

　　在昨天，江团认真跟他说用樱桃做零食时，他觉得又新奇又欢喜。

　　娘曾经背着娇娇说过，可能那十年昏睡这丫头都在长心眼子，现在学什么都很快就会，连认字背书都比景文快。

　　江景祥也觉得是这样的，娇娇算账还是他随口教的，现在算起钱来比他还快。

　　村里老人们都爱说，小孩子就是要睡得多才聪明。

　　娇娇也睡，还一睡睡十年，她一个脑子也当别人十个脑子用。

　　白瓷小瓶全部都放进水里浸泡清洗，江景祥还是一脸的不相信：“你说樱桃做成罐头至少能存放四个月？”

　　都说樱桃好吃树难栽，老宅中的这棵樱桃树还是江南山小时候种下的。

　　樱桃也是最不可能存放的水果，尤其是这种原汁原味没有改良过的品种，皮薄汁多，不说搬运，就连采摘都得小心翼翼。

　　轻轻一碰就破皮腐烂。

　　而且是鸟类最喜欢的吃食，只要被鸟群盯上，一个俯冲下来，就能啄光。

　　每棵樱桃的成熟，几乎就是鸟口夺食。

　　成熟周期短，镇上售卖的樱桃也是集中在几天时间里，只要过了这几天，想要再吃就得等下一年。

　　江团也是看着满树已经转红的樱桃，突然就想到做罐头。

　　除了瓷罐，江景祥还找回来一堆平时烧柴用的泡桐木，这是封罐口用的。

　　入夜，江团用大锅将泡桐木削成的软木塞煮过。

　　康氏跟江南山是不管她这个小孩子玩闹的，江景文要上学，早早的就被江团赶出灶间，在她旁边帮忙的是江景祥。

　　趁着瓶子滚烫，江团把洗净的樱桃放进瓷罐中，灌入熬煮过的冰糖水，刚刚没过樱桃为宜，再将瓶连木塞放进笼屉，上火猛蒸。

　　她在旁边放着一个小沙漏，以一刻钟为度。

　　时间一到，江景祥则趁着瓶身滚烫，用布包着手，赶快塞紧木塞盖子，再倒扣在灶台上。

　　这些手工制作的罐口光滑规整度有问题，只希望软木塞能填满空隙，到底密封的效果。

　　一番忙碌，直到半夜，两大篮子樱桃装了十五瓶。

　　“祥哥，明天早上就能吃到糖水罐头了！”

　　江团抹一把额头的汗，虽然有江景祥在帮忙做重活，她还是被旁边的大锅蒸得汗流浃背。

　　“娇娇，你的脑瓜子里都装的啥？鬼点子这么多！”江景祥倒是不觉得热，看到江团一张脸热得红通通的，忙自己用手掌给她扇风。

　　“我睡觉那些年，每天都在梦里学习呢！”

　　江团半是玩笑半是认真道，自己要做的事件件出格，遇到的质问也会更多。

　　外人的怀疑她根本就不在乎，只要家里的人能相信支持就足够了。

　　“哎！可能还真是哈！”江景祥笑起来，也不再追问，从锅里三两下舀起热水提到净房，这才催促江团：“我把热水给你兑好了，快洗澡睡觉去，再等一会天都该亮了。”

　　江团还是第一次熬夜，早困得不行，连灶间也没有收拾就洗漱睡觉，躺回床上，很快就入睡。

　　等到第二天早上起来，早已经是天光大亮，鸟雀声声，睡晚了，起得也晚。

　　江团赶快穿衣下床，打开门差点被门边一个东西绊倒。

　　“小哥，你蹲在这里干什么？”仔细一看，发现是江景文正端着碗蹲在自己的门口。

　　听到身后有人说话，江景文才站起来兴高采烈道：“小妹，你昨天晚上做的这罐头真好吃。”

　　“你开罐了？”江团大急，自己还要测试木塞的密封性和存放时间的，她也不看江景文碗里是什么，拔腿就往灶间跑。

　　“没动其他的，堂哥说，那几瓶漏水的可以吃，我才吃的。”江景文追在后面，大声解释着。

　　江团跑进灶间，就见江景祥正仔细查看十几个白瓷瓶子，一边看还一边嘟囔：“可惜这瓶糖水都流干了！”

　　“祥哥，封得怎么样？”江团也凑过去仔细查看。

　　昨天罐装了十五瓶樱桃罐头，漏气四个，其中一瓶最严重，糖水流干了，余下瓶口都好好的。

　　“还算不错，娇娇，你说要放阴凉地方保存，我看后院井台靠墙的位置还可以。”江景祥把完好的十一罐用竹篓装好。

　　


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