第二百零三章 做什么都好看
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虽然说是可以见面,但多少都有点失落,这么远的距离,哪里是走几步就能看见的方便!
原本的喜悦之情也被冲淡了不少。
村长见自家媳妇这么伤感,打断道:“行了,你也别难过了,小兰一家去县里住也是为了阿辞,孩子读书最重要了,这里也是小兰的家,只是以后见面的次数少了些而已。”
这事迟早是要知道的,不如提前有个心理准备:“是啊,没必要难过,我也没开玩笑,以后我肯定还要做生意的,还想着你们能帮上一二呢,就算我不在这里,你们也不能荒废了自己的本事,多学一点能学一点是一点,算账也算的清楚。”
“小兰,你放心吧,需要嫂子的时候随时找我,就是乍听见有点意外。”
王云花此刻也是有点伤感,心里还有点患得患失的感觉,但是关系还是要打好的:“是啊,小兰,如果以后需要帮忙,你们尽管提。”
“这我都晓得,你们的心意我都知道,你们先商量看,明天谁去帮忙,男女都是从基础开始学。”
那大院落里的男人不比女人少,毕竟都是经常和孙云逸打交道的人,有些是别的地方的,此刻聚在一起,就是为了学好柿饼的制作方法,等到回去了,可以在所处的县里收购柿子,也能自己制作,省了不少运输成本。
可以说,能掌握核心技术的人绝对不是随随便便的人。
她敢让王云花一行人去也就是因为他们能学到的不多,而且等土豆种出来了,她也可以安排其他的营生来分散他们的精力。
等到人都走了,夏安和陆辞才出来。
“婶婶,我们今日做土豆粉吧,正好有时间。”
她已经按照老头教给她的方法把土豆切成细丝洗出里面的淀粉了,放了几天,现在已经干了,手一碾就很细很细的那种。
所以,今日有时间,她就有点馋了,刚还和陆辞说这事呢。
“是啊,娘,试试看,我也有点想吃呢。”被小丫头描述的天花乱坠,原谅他啥也没听懂,只知道能做出不少美食。
周兰看着两个孩子期待的目光,心里很享受,她的阿辞也多了几分人情味,还增添了孩子般的童真:“行,你们想吃就做,不过安安才是主要的,这第一遍还是需要你来做我才能学会。”
“婶婶放心,安安上手,包教包会。”这点自信,她必须有!
哈哈哈哈哈……周兰听了,笑个不停,她的安安真是她的开心果。
第一次做,也不知道能做出多少粉出来,就挖了三碗,想着一人一碗应该是够了。
做之前,夏安让陆辞做好了磨具,毕竟没有工具后面的啥也做不成,还是不要浪费的好。
竹筒还算粗,第一次做,不知道那种好使,粗细都做了几个出来,钻的漏洞还是相对少,大的一次八根小的一次三根也不错。
有了竹筒,自然是找一个相适应的木头,削好粗度,见一切都准备好了,夏安才开始和面,夏安把淀粉分成了好几个不等的小份,一边做,一边解释。
“我们做的时候,要先把土豆粉化开,喝水的那种中等杯子,一杯子土豆粉,再来杯凉水,就这样很稀的时候,再来一大碗开水,一边倒一边搅拌,就变成了这种糊糊状,加个蛋清再来点盐,搅拌均匀,再把剩下的土豆粉倒进来,就开始揉面,揉两刻钟左右,你们摸摸看,很软但是不粘手的状态就可以漏粉了,阿辞哥哥,你的水烧开了没?”
陆辞一边看着夏安的做法,一边烧水,都开了四五次了,一遍一遍的加凉水,此刻咕嘟咕嘟的冒着泡。
“开了,你要怎么做?我帮你。”
“这个时候呢,就要用到我们的竹筒,你们揪点面团放进去,用这木头挤压,把粉丝漏到开水锅里,你们赶紧试试看?”夏安在老头的一步步指示下,简直是顺风顺水,因为手小,就拿了个小的竹筒,塞了一筒的粉团,使出吃奶的劲开始挤压,可能是没有受力点,她本身就矮小,所以很难挤出来。
而陆辞,则拿了那个大竹筒,同样,可能是没有受力点,他的手也在乱动,使不出力气来。
周兰拿的还是比较中等的,能挤但是还是费力,只出来手指长短。
“安安,把你的给我,我来挤。”陆辞放弃了手上的那个蠢笨的大竹筒,把夏安那个拿了过来,这跟比较细,一手都能握住,对他来说,完全不费力。
一压到底,长长的有筷子长了,见总算是挤出来了,陆辞轻呼了一口气,夏安同样是放心了。
这时,周兰的也挤出来了,满怀激动,“这真好看,白白嫩嫩的,就是不知道这么粗,好煮不好煮。”
“婶婶放心,好煮,到时候我用炖汤的小砂锅给你们煮,要不了多长时间,你们俩挤,我捞粉就行了。”
陆辞皱了皱眉头:“你注意点,这可是开水,别烫到。”
“阿辞哥哥放心,我才不没有那么笨手笨脚,再说这勺子挺长,我也会格外注意的。”
就算是现在站在锅边,时间长了,那白色的云雾也烫人,她可不敢让自己掉进去,想想都可怕。
越做自然是越熟练,虽然断断续续的,但是忙碌了一个时辰后,闻到这么香的味道真是值得。
平常用来炖汤的砂锅里,白嫩嫩的土豆粉在锅里咕嘟咕嘟的,每听见一声就感觉更饿一分,大锅里,过了一遍油的辣椒面红艳艳的,配上点肉片,多么诱人啊,还有煎好的鸡蛋,配上点酸菜,加点水煮的小青菜,还有小葱,再加点酸黄瓜条,让人口齿生津。
过了一刻钟的样子,土豆粉已经煮好了,三碗的土豆粉做出了六碗的量。
一人一大碗,浇点配菜,绝对比酒楼的好看,这卖相他给满分。
周兰捧着手上粉,一副舍不得吃的样子,满眼都是笑意:“这颜色,这配菜,安安真是厉害,做什么都好看。”
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