第二百四十六章 去除卤肉

　　周兰对此也纠结了很久，不卖卤肉了，总感觉少了很多。

　　早上卖早饭，晚上才买烧烤，那就有很多空闲时间了。

　　她要想想，他们还能卖点啥！

　　中午能卖点饭不？什么饭啊？

　　夏安也早就想到了夏天的问题，这不，天一热，夏安就开始规划了，应该做点什么营生。

　　夏天，天热，最喜欢吃的自然是冰凉的东西了，他们可以做凉面，也可以做点蒸面，比外面一般的素面肯定好吃一些。

　　顺便做点卤素菜，当下饭菜，还是很美味的！

　　不能让他们端着个碗蹲外面吃吧，只要把一楼和二楼隔断做好，问题还是不大的。

　　蒸面他们可以晚上也卖，加点肉丝加点蔬菜，来点料汁，反正做的比家里的好就是了。

　　夏安就把自己的提议说给了周兰还有于少天听。

　　“蒸面凉面？会有人买账吗？”

　　倒是周兰第一反应就是信服，她相信夏安的能力：“老于，我们可以试试看，蒸面吃不完了我们自己吃，一盆面比那些肉便宜多了，实在吃不完，我们可以分给周边的人吃，等知道大致的量之后，在把控也是可以的。”

　　于少天皱着眉头想了想，蒸面他……没见过样子，不清楚做出来是什么样子的，凉面，他想，放水里冰一冰，不就是和素面没啥差别了吗？主要还是他没见过。

　　“可以到是可以，那什么时候先做出来，我们尝尝看？试着要不要多做几种口味的？而且，如果我们把一楼门开了，收拾盘子清理桌子算账都是事，而且面都是要现成提前准备，那万一不够，客人在一来，我们告诉人家没饭了，人家多少会有点情绪吧……人手要是不够，哪个需要帮忙，没人回应，肯定也会有火气的，最主要的是，我们的烧烤还卖不？我们主要是为了做烧烤啊。”

　　周兰叹了口气，哎，这也是问题啊：终究是个小店，人手有限，若是让他们自己带个碗过来吃，那离家远一点的，端回去面也坨了，有些人从远处专门赶来吃，总不能出家门就带个碗来吧，一楼肯定是要开的，烧烤……烧烤也不能落下，愁人啊。

　　“娘，之前于叔叔到最后身边不是也跟了几个伙计，想来是重情重义之人，于叔叔又了解，不知他们现在在哪高就？要不请他们过来当伙计？”相比较这些个知点根底的人来说，还是比啥也不了解的人强。

　　要不是村长还有周根周华一家忙着种地，柿子还有土豆，他们三家也能抽出一点人来一起做生意，但他们实在是太忙了，孙云逸的土豆已经分发下去了，最快四月初，孙云逸就要开始第一批次的土豆粉制作了，那三家也担任了一点职位，所以说，他们现在都是在忙赚钱的东西。

　　有陆辞的话，于少天也没有什么顾忌了，毕竟当初是自己先开口不帮他们介绍伙计的，那是基本要求，不拖家带户的。

　　以前的伙计他们之间的感情确实很好，但现在他又不是老板，做不了主。

　　“我最近会帮忙打听打听，要是他们愿意的话，我会带过来让你们看看的，但我觉得我们还是要张贴一下招人的信息，毕竟我觉得我们缺个厨子。”

　　有了厨子，简直是可以省不少事，他们毕竟不是专业的，厨子一天到晚在厨房里忙，得心应手，他们也可以无后顾之忧。

　　“那行，我们明天就开始实行，卤肉逐渐减下来，人也要找到，把蒸面还有凉面做出来，看看味道如何，多尝试尝试，还有，人一定一定是要靠谱的，不能是别的大酒楼安插进来的奸细，一定要严格把关。”

　　奸细，才是最可怕的，冷不防的就把你的东西盗走，转身卖钱，不管这么做的后果，让人没办法。

　　“这个肯定是的，选人这一方面，必须严格。”

　　当人们逐渐发现，好些鱼啊肉丸啊，卤肉啊，卤肠啥的，量是越来越少了，刚开始人们还没察觉，逐渐的，店铺大门开了，人们还很奇怪呢，但是即使门开了，也并没有让人进去。

　　“这天不是越来越热了嘛，这熟肉也不能放久，有可能一个下午过去，肉就变味了，当然也有侥幸，但我们要为你们的健康负责，好的时候都有人来闹事，这天热东西坏的更快，岂不是存心让你们失望嘛？所以，我们打算再卖几天卤肉，就开始转行卖蒸面凉面了，到时候大家近的可以拿个碗来打饭，远的就可以进来吃，主要是，拿碗来的，可以端回家吃的自在些，当然你碗要是大的话，我们面也会多给一点，哈哈哈。”

　　“真的？不卖卤肉了，这好吃啊，尽管不是每天都吃的起，你们别不卖啊。”

　　“人家周大姐都说了，是为了我们着想，这要是吃出点事你可就不会这么说了，之前，你看看，不就有人恶意闹事嘛！我当时也在场，弄得我三天都没吃到卤肉烤串了。”

　　对的，有一次，客人吃完肚子疼，主要是他的意图太过于明显，一直说他们店铺的不是，就有点让人怀疑了，最后，一说报官讨公道，那人就被吓得慌了。

　　尽管不是周兰们的错，但他们也停业了三天，有史以来，第一次遇到这事，他们心情也不好，所以就给自己放了三天假。

　　门口还写着一些解释的信息，就算是不明真相的人也看的明白：有竞争就有进步，请光明正大，坦坦荡荡，恶意竞争损人利己，他们卖早饭，只是想让那些辛苦的人吃的好一点，所以她的早饭价格不高，鸡蛋都是煮熟之后按照原价卖出去的，饼子也舍得油，不是为了抢生意，店铺各有千秋，请保持创新，维持客人的好奇心……等等。

　　有解释有坦荡也有善意，也对其它店铺提了一个醒，那就是要创新，而非总是那几样菜品，吃都会吃腻的。

　　有些在场的人，都知道那事不是周兰一家的错，但还是有流言蜚语，故意造谣的人，恶意竞争真可怕。


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