第八章：【幸平流.泡椒猪肝套餐.改】（二更，求推荐，求收藏！）

　　幸平创真来到了厨房，打起了十二分精神，虽然心里很不甘，但他从小立志要超过才波城一郎，成为更优秀的厨师，继承这件小店，所以在料理的时候，除了对料理的热爱，不会带有任何其他的感情。

　　……

　　“创真这小子还真是幸运啊，能够得到你的点评。”才波城一郎说道。

　　“小曌的舌头可不比“神之舌”差，是叫“超味觉”吧？”堂岛银问道。

　　“嗯。”杨曌点头。

　　“不过小曌，说真的，你这次来，应该不只是来给杨逍那个混蛋背锅的吧？”堂岛银问道。

　　好吧，看来自己父亲的“混蛋”属性已经家喻户晓了。

　　“当然不是。”杨曌没有否认。

　　“我就说嘛，老头子让你出门，怎么可能是这么轻松的事情啊。”才波城一郎吐槽道。

　　“两位师叔也知道，我的厨心之一，是“传承”，虽然我之前也会时不时的指点一两下杨家的学徒，但并没有全职做过老师，无法完全理解“传承”的真意，所以这次也是我的一次机缘。”杨曌说道。

　　才波城一郎和堂岛银点头同意，厨心为什么能够通过料理深入人们的内心，就是因为这是厨师最浓厚的情感，也是他们最想传递给食客的东西。

　　而这种东西，往往就是在生活中，厨师最重视，也最珍惜的东西。

　　“还有，爷爷要我来“云梦泽”的东京分店坐镇，爷爷说那里的主厨有些压不住场子了。”杨曌说道。

　　“嗯？难道又有人不安分了？”堂岛银沉吟到，才波城一郎的眼睛里也闪烁起精光。

　　“嗯，杨家的情报系统传来消息，最近在霓虹新起了一个势力，叫“虎蝎楼”，在暗地里搞了一些小动作。”杨曌说道。

　　““虎蝎楼”？这名字一听就是华夏料理界那边来的吧？难道是黑暗料理界？他们又要掀起战争吗？”堂岛银的气息边的深沉起来。

　　“应该不是，黑暗料理界在没有战胜我们的把握的情况下是不敢发动战争的，而且他们也没查到与“虎蝎楼”有关联，反而查到了一丝美食会的痕迹。”杨曌说道。

　　“美食会啊……”堂岛银和才波城一郎的眼睛里都跳动着战意的火焰。

　　“嘛～现在事情还不明了，有什么需要随时和我说，我们远月一派都会支持你的。”堂岛银保证道。

　　“好的，堂岛师叔，等你成就龙厨的时候，我会找你的，到时候我们去把美食会的五大天王挑了。”杨曌说道。

　　“噗～哈哈哈……银，那你可要加油了啊。”才波城一郎大笑，虽然杨曌平常一直保持着翩翩佳公子的形象，但有时候开起玩笑来真的可以笑死人。

　　而且，才波城一郎和堂岛银到清楚，杨曌这句话可不完全是开玩笑，对其他人，杨曌都十分温和，但你要是真的被他盯上了，那么恭喜你，你离完蛋不远了，杨曌可是敢拿双手和别人食戟的狠人。

　　“你以为你跑的掉？”堂岛银对才波城一郎没好气地说道。

　　“唔～”才波城一郎被噎住了。

　　就在这时，杨曌耳朵一动，微微一笑。

　　“幸平师弟准备好了。”

　　下一秒，脚步声从厨房传来，幸平创真端着餐盘走了出来，放在杨曌面前。

　　“请品尝，【幸平流.泡椒猪肝套餐.改】。”

　　“嚯～华夏菜啊，勇气可嘉。”杨曌赞叹了一句。

　　堂岛银和才波城一郎都捂着脑袋头疼，堂岛银是在郁闷才波城一郎这家伙取名字废物的特点遗传给了自己儿子。

　　而才波城一郎则是在头疼，自己儿子会很多食谱，就连西式料理也会一些，可偏偏就选择了华夏料理，不知道这位可是世界公认的华夏料理大师吗？在他面前做华夏料理，关公面前耍大刀啊！

　　杨曌到是没什么意见，他正想看见霓虹这边对华夏料理的理解，以便之后更好的接手“云梦泽”。

　　杨曌没有立即品尝，先仔细看了看面前的料理，点评外观。

　　“青红双色泡椒，颜色十分鲜艳，泡姜看上去也十分新鲜，没有半点通透感，一般是两种情况，一种是刚刚泡进坛子里，但这种不可能有这么浓厚的风味。

　　那么就只有第二种，经过特殊手法泡制而成，这应该是才波师叔的手法，在加入盐的同时还加入了香精油、精蛋白……等天然防腐剂，保持了新鲜度，我说的可对？”杨曌面带微笑看向幸平创真。

　　幸平创真可是被杨曌吓到了，只是通过色泽和问道就看破了这道料理之中的一个奥秘，但他不知道，接下来会受到更大的打击。

　　“猪肝从色泽上看，火候处理得不错，猪肝其实是一种很不好处理得食材，对于火候的要求很高，稍有差错，要么没熟透，要么过火了，这一点值得称赞。

　　选用的配菜是西芹，虽然是很常见的做法，但却很经典，也是最合适的。

　　猪肝本身也处理得不错，要知道猪肝可不是立马就可以食用的食材，切片后需要在水里浸泡半个小时左右，才能清理掉含有的微量毒素，而你料理的时间总共不过半个小时，应该是用了吸水厨纸吧？通过反复冲洗，来加速血液清理的过程……”

　　幸平创真听得越多，嘴巴长得越大，因为刚刚杨曌说的，丝毫不差，这还是他在没有品尝的情况下点评出来的。

　　“下面，尝尝味道吧。”杨曌拿起筷子，夹起一小块猪肝放进了嘴里。

　　顿时，杨曌身边的空间巨变，来到了一个彩色的空间，无数色泽鲜艳的泡姜泡椒将他包围，浓厚的风味宛如一道旋风包裹着他，而脚下则是西芹随着旋风摇摆，一缕清香夹杂在旋风里，是的浓厚的风味不会太腻。

　　而作为主角的猪肝却不见踪影，反而杨曌感到体内一股勃勃生机从肝脏处蓬发。

　　杨曌微微一笑，闭上眼睛，在睁开，之前的画面完全消失不见。

　　“有那么一点点印记的存在，但却太过虚浮，而且，太过仓促。”杨曌心里评价到。

　　“怎么样？”才波城一郎和堂岛银都有点期待杨曌接下来的评价，幸平创真在一帮紧张地捏着拳头等待。

　　“以他这个年龄的标准，80分没问题。”杨曌说道，“这道泡椒猪肝，很不错的还原了华夏料理原本的风味，并没有掺杂霓虹料理的口味变化，咸淡适宜，风味浓厚却不腻。”

　　说完，杨曌继续动筷，不一会儿，就将面前的料理吃了个精光。

　　“他吃完了！”幸平创真激动到，这表示杨曌认可了他的料理。

　　“别太激动了，创真，你还有很多要学习的。”才波城一郎看着幸平创真激动地样子，立马就是一盆冷水泼过去，防止他太过骄傲。

　　“什么嘛老爹，他不是吃完了吗？”幸平创真不忿到。

　　“师叔说得没错，这倒料理确实还有可以改进的地方，比如，猪肝本身的血液清理干净了，也没有产生胆汁，但是血管，却没有清理干净，而且厚薄有着不均，导致口感存在差异，所以你的刀工还需要多加磨练。

　　第二个，泡椒和泡姜的比例可以再调整一下，没有达到最合适的比例。

　　第三个……”

　　林林总总下来，杨曌一共指出了五个不足的地方，当然，这也是按照幸平创真的年纪和他的能力极限提出的建议，但也足够他受用了。

　　“这道料理……真的这么差吗？”幸平创真有些失落。

　　“就你的年纪而言，已经很不错了，加油吧，幸平师弟。”杨曌鼓励到。

　　“哦！我会继续努力的！我一定会打败你！然后再打败老爹！”不愧是幸平创真，一下子就恢复了精神。

　　“好了创真，我们去后厨准备吧，快到开店的时间了。”才波城一郎看着恢复干劲的幸平创真欣慰地笑了笑，不愧是他的儿子。

　　“哦！那他们……”幸平创真看向杨曌和堂岛银。

　　“我们就告辞了，可不好打扰你们招待客人。”杨曌起身说道。

　　“不再待会儿吗？”才波城一郎问道。

　　“嗯，既然看到师叔无恙，就够了，反正找我也方便。”杨曌说道。

　　“嗯，行吧，有空再去找你。”才波城一郎说道，便送别了两人。

　　“老爹，他到底是什么人啊？”等杨曌和堂岛银走后，幸平创真抽空问道。

　　“他啊，是料理界的一个奇迹，也代表了一个新时代的降临。”才波城一郎感慨到。

　　“真的假的？比老爹你还厉害？”幸平创真惊讶到。

　　“所以，你想要挑战他，得先战胜我再说了。”才波城一郎笑着说道。

　　幸平创真顿时愣在原地，他这是第一次看到自己看似懒散却骄傲无比的老爹自愧不如的。

　　才波城一郎的心里也下了决定，是时候，让幸平创真出去长长见识了。

　　……

　　堂岛银此时正载着杨曌前往安排好的酒店。

　　“那孩子，如何？”堂岛银问道，虽然之前杨曌看上去对幸平创真的评价还不错，但堂岛银知道，那只是客套话罢了。

　　“是个好苗子，但如果才波师叔继续拽在手里的话，就废了。”杨曌说道。

　　“嗯？城一郎的教育就这么差劲吗？”堂岛银诧异道。

　　“这已经不是差劲的问题了，料理的手法一塌糊涂，更别说专业知识了，几乎为零，学的东西也是杂而不精，还有厨师心意，那道料理有一丝印记存在，但却是临时抱佛脚的感觉，虚浮无力。我甚至怀疑才波师叔根本就没打算培养他做专业厨师。”杨曌评价到。

　　“这么严重，看来得好好和城一郎谈谈了，不然好好地一块璞玉就浪费了。”堂岛银叹了口气，但又问道：“那道料理，以你的角度，能打多少分？”

　　“不及格。”

　　说完，杨曌便闭上眼睛小憩。


　　(https://www.xblqugex.cc/book_27715579/694774912.html)


　　请记住本书首发域名：www.xblqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.xblqugex.cc