第六十四章:【五彩祥凤】(一更,求推荐,求收藏!)
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听到薙切绘里奈的介绍,大部分学生都是一头雾水,毕竟远月茶竂在华夏料理上一直都算是短板,所以更别说学生们对顶级华夏料理的认知了。
而在场的学生们,除了与杨曌熟悉的薙切绘里奈五人,知道这道料理的,一共就只有两人。
一人是“宫廷料理研究会”的成员,丸井善二。
另一位,就是杨曌看好的另一名学生,也是华夏料理专精的北条美代子。
“怎么可能?【五彩祥凤】可是国宝级料理啊!就算在华夏的国宴中,也是顶级中的顶级!”丸井善二紧抓着头发疯狂地说道。
“这就是“重瞳子”吗?一出手……就是……”北条美代子有些失神地说道。
其实她对外界对杨曌的评价并不是那么的认同的,都是擅长华夏料理,而且北条美代子的性格十分强势。
再者,她对所谓的“史上最年轻的麟级厨师”这个说法并不相信,就算她的父亲再怎么对她强调要对杨曌表现出充足的恭敬也一样。
甚至内心还存着一决高下,揭穿虚伪的面具的想法。
但现在……绕是她再怎么不相信,看着眼前的料理她也无法不相信了。
“嘿?这道料理这么厉害的吗?”幸平创真感兴趣地问道。
“你们仔细看一下这道【五彩祥凤】就知道了。”薙切绘里奈没有说别的,只是指了指桌上的料理。
学生们纷纷回到自己的餐桌,仔细的观察着这道【五彩祥凤】。
“这!这怎么可能!?”
“喂喂喂,骗人的吧?这都是!”
“豆芽菜、鸡胸肉、胡萝卜丝……这么多种食材!”
……
“没错,据资料记载,【五彩祥凤】,是根据华夏料理界一道古食谱【水晶凤凰】改良而成,全身由各式各色的食材切为细丝,然后分别进行处理,最后用特殊的手法,一点一点地编制出这只彩色的凤凰。”丸井善二说着自己的了解。
“【五彩祥凤】的秘密,可不仅仅是这一点。”薙切绘里奈说道,同时拿起了筷子,伸向桌上的凤凰。
“等……”
“绘里奈小姐!”
“不要啊!您夹那个位置整个料理都会散掉的!”
看着薙切绘里奈的筷子伸向的部位,不是凤凰展开的翅膀而是腹部,纷纷哀嚎到。
但下一秒,他们就愣住了。
因为薙切绘里奈夹走了腹部很大一块儿,但剩下的部分却岿然不动,完全没有散架的迹象。
“你们以为,特殊的手法,仅仅是编制出一只凤凰的形状这么简单吗?”薙切绘里奈愣愣的回了一句,然后吃掉了筷子上夹着的食物。
“唔!唔唔唔~!”入口的那一瞬间,薙切绘里奈绷紧了身体,小脸皱成一团,强忍着发出呻吟的冲动。
“咕噜~”
“哈~哈~哈~”嫣红自薙切绘里奈的脸上浮现,她大口地喘着气。
“太……太好吃了……”薙切绘里奈延伸有些迷离地看着【五彩祥凤】,想要继续吃,但她又害怕失态。
但其他的学生可不管这些,三五下就将一直完整的凤凰给解体了。
“唔!”
“好吃!”
“不!好吃已经不能形容了!”
“真是……太棒了!”
……
整个宴会厅都喧闹着学生们的呻吟和夸张的赞叹。
“为什么?为什么看上去除了外形美丽的料理,风味却这么丰富?”榊凉子震惊到。
“而且在入口以前,根本没有散发出任何的香味,但在入口的那一瞬间,香味如同炸弹一样炸开。”伊武崎峻瞪大了隐藏在刘海下的眼睛问道。
“腌制和淖水。”桂言叶面带微笑地说道。
“嗯?”众人一愣,看向桂言叶。
“这道料理所有的味道,在食材处理的时候,就已经完成了,比如豆芽菜用淡盐水、胡萝卜丝用砂糖、鸡胸肉用白胡椒……”桂言叶一一讲解到。
“桂,杨老师教过你这道料理吗?”丸井善二问道。
“嗯,其实这道料理要求更多的,是熟练和耐心。”桂言叶说道。
“熟练和耐心?”
“是的,这道【五彩祥凤】最难的地方,在于学习特殊的编制手法,而且在将所有的食材编织成凤凰的时候,不能有一丝一毫的错误,不然就会毁于一旦。
而且对食材处理的要求很高,所有的食材必须要求同样的粗细和同样的长短。
还有对火候的掌控,食材的处理,等等。”桂言叶一一讲解到。
杨曌确实教过她这道【五彩祥凤】,但很遗憾的是,她到现在都还没有学会,这道料理总结与一句话,那就是“细节决定成败”。
桂言叶足够细心,但在刀工、过后的掌控、特殊的编织手法,都达不到要求。
“嘿?原来这道料理的秘密这么多啊。”幸平创真感叹道。
“啊!不管了!我要继续吃!”吉野悠姬听着听着,就忍不住了,再次拿起筷子抢夺起来。
“啊!悠姬!你这是偷跑!”
“我……我也要吃!”
“你们给我留一口啊!”
有吉野悠姬带头,其他人自然不甘落后,纷纷加入了抢食大军。
旁桌的薙切绘里奈和薙切爱丽丝也听到了桂言叶的发言,握着筷子的手微微一紧。
她们知道,这道料理最难的地方还不在桂言叶说的那些方面上,而是对于食材的了解和对味道的编制。
这道【五彩祥凤】上的各种食材可不是随意编排的,而是根据各种食材的味道,进行一一编排,看似杂乱,但却井然有序。
所以不管你从任何一个部位下口,各种味道都是相辅相成、环环相扣,组成了一个完美的轮回。
对此感触最深的,就是叶山亮,他在【五彩祥凤】里吃到了不下20种香辛料,但这些香辛料却隐藏在料理中,绕是他的“神之鼻”,在料理入口前,都没有发现一丝踪迹。
“这就是……“香料不等式”的高层次境界吗?”叶山亮在心里感慨到,也坚定了一定要跟着杨曌学习的决心。
……
杨曌此时不知道外面的学生们对他的料理有着什么样的评价。
现在的他坐在凳子上,背靠着料理台,脸上布满了汗水。
【五彩祥凤】可不是一道轻松就能完成的料理,其中的制作技巧,需要花费的精力和体力都很大。
更别说杨曌也是第一次一次性做了这么多道,所以也累得够呛。
“希望他们能够喜欢吧。”杨曌轻轻笑了笑。
就在这时,他所在的厨房的大门被“哐当”的推开。
“喂喂喂,我说小曌,你这也太过分了吧?就算想赢也不用这么卖力吧?”四宫小次郎黑着一张脸走进来,身后跟着的,是堂岛银、水原冬美、关守平、乾日向子和多纳托梧桐田。
“看你这样子,是我赢了?”杨曌问道。
“你这不是废话吗?连【五彩祥凤】这种顶级杀招都拿出来了,四宫能赢那就是开玩笑了。”堂岛银调侃道。
“不过,四宫的【蔬菜传世图】应该就是根据【五彩祥凤】开发的吧?”水原冬美问道。
“原来如此,我就说感觉这么熟悉呢。”关守平了然到。
“呵呵,这算不算是“李鬼遇到了李逵”?”堂岛银调侃道。
“喂喂喂,你们过分了啊!至少我的【蔬菜传世图】可不差!”被戳到了痛处,四宫小次郎额头的青筋爆起。
“我也没想到啊,四宫师叔会拿出【蔬菜传世图】,虽然我有必胜的信念,但更多的猜也是想好好犒劳一下那些学生们。”杨曌说道。
“哈哈哈,那他们可太值了,【五彩祥凤】一般人可是吃不到的。”堂岛银笑道。
对此,杨曌耸了耸肩,表示不在意。
没错,【五彩祥凤】可是顶级国宴菜,就算是“云梦泽”都不会写上菜单的,除非有特殊需求,才会做这道料理招待客人。
“切,你赢了。”四宫小次郎傲娇到,心里却在暗骂,自己是没有机会报复杨逍那个混蛋了。
“对了小曌,那件事,你没忘记吧?”堂岛银想到了什么,问道。
“当然。”杨曌含笑点了点头。
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