第一百六十章:不利的局面(二更,求推荐,求收藏!)
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第二天,月天之间,昨晚的一切都想没有发生过一样,比赛照常进行。
第三场比赛上阵的分别是莫嘉琪、镝木祥子和顶替了兰斯•科特成为奥尔良精英料理学院第一名的威尔逊•莱尔。
而为了公平起见,出题的规则稍稍进行了修改,已经出过题的评审员将不再随机范围之内,会在剩下的三人中抽取。
五人一轮结束后,再重新开始。
不知道是不是为了平衡,第三场比赛的出题人是埃蒙德,埃蒙德自然是给出了有利于威尔逊•莱尔的主题。
主题是“火”,威尔逊•莱尔擅长炙烤料理,与火之一字十分贴切。
镝木祥子的专长是快餐,也会涉及到“烤”这一料理手法。
最不利的,恰恰是尝场上实力最强的莫嘉琪。
莫嘉琪最擅长的料理,是“冷盘”,而且她的厨心还是【冰雪】,与主题完全相反。
“哎呀妈呀,这下完了,大姐头这下是要栽了啊。”丁一舟担心道。
“呸呸呸!丁一舟你给我闭嘴!嘉琪姐姐才不会输呢!”雷玲玲和李小可立马开始口伐丁一舟。
“我说的是实话……”丁一舟面对二女的口诛笔伐,头都抬不起来,只能小声嘟囔。
“相信嘉琪吧,她会有办法应对的。”文向前说道,但语气中,还是透露这担忧之声。
“唉,这一场怎么不是小林子出战啊,火可是他最擅长的。”“毕方”罗田说道。
“虽然我赞同你的说法,但罗田,你要是再敢叫我小林子,我不介意现在就把你烤了!”“白虎”亚林怒到。
“啊哈哈,别生气,别生气……”罗田看着亚林的身体已经开始发红,甚至还出现了蒸汽,赶紧道歉。
亚林所在的亚家,几乎无人敢惹,不仅仅是他们也是华夏料理界的大家族,还有他们本身的战斗力也是华夏料理界之最。
遗传自豹子头亚刊的血脉,亚家人的血液比常人的血液温度高出很多。
高到什么程度?只开双手就可以使凉水沸腾。
但介于此血脉,亚家人的耐热能力也远超常人,在火候的把控上位于全世界的顶端。
一手爆炎技艺,除了亚家人,无人能够学会。(有系统的杨曌除外。)
亚林看到埃蒙德给出的题主题时,也是暗自可惜。
如果是他上场的话,他敢保证用自己的爆炎教对手如何做人。
但世界上没有这么多如果,就在他们聊天的时候,会场上的三人都已经递交了食材的清淡。
……
“这一场,不好办啊。”堂岛银看着下方的三人说道。
“不出意外,凉子这次要栽了。”杨曌说道。
“你不担心莫嘉琪吗?”堂岛银看向杨曌的眼神有些怪异。
“你我都清楚“神兽众”的能力,何况,她可是“青龙”。”杨曌神态自若地说道。
“额……”闻言兄弟堂岛银面色尴尬,一些他想忘掉,却永远回荡在脑海里的画面闪过。
“那个家伙现在在哪里?”堂岛银问杨曌。
“额……你……确定敢去找他?”杨曌怀疑到,他知道堂岛银问的,是曾经欺负了他一个月的“麒麟”。
“确定肯定一定!”堂岛银坚定地说道,虽然自己最后赢了那个人,但也是惨胜,二人的能力到最后不分伯仲。
而现在,他距离最高层次只有一线之隔了,堂岛银很自信可以找回场子,让那个人也来感受一下他当年的屈辱。
“额……那我帮你联系二姑吧。”杨曌说道。
“啊?这又关杨夏什么事?”堂岛银一愣。
“因为丁一是假名,真名叫丁俊义。”杨曌解释道。
“哎呀我的妈呀!你不早说!别别别!小曌!千万别联系杨夏,我还想多活几年呢!”堂岛银一听,当年欺负他的“麒麟”丁一,真正的身份居然是丁家长子丁俊义,还是杨夏那个疯婆子的老公,傻了才回去找他麻烦呢!
不说别的,丁俊义在料理界也是很出名的,出了名的妻管严,这也算是杨家的传统了,女的强势男的弱。
除了杨逍吃的住老婆以外,哪个家里不是男的家庭地位极低?
如果自己去找丁俊义麻烦,杨夏肯定知道了,杨夏也是个护夫狂魔,自己怎么欺负都行,但别人,一根汗毛也不许动!
她要是横插一脚,给自己上一份料理,堂岛银是吃?还是吃?
什么?不吃?你走得出这个大门我跟你姓!
……
快餐,可不仅仅是人们常知的汉堡、薯条这类食物,快餐的的涵盖面甚广,只要是商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮都属于快餐的领域,具有快速、方便、标准化、环保等特点。
镝木凉子能够适应的主题相当多,但这也造成了一个弊端,那就是样样通,但却不精。
与火之一字相关,镝木祥子第一时间就想到了烤肉套餐。
而且不是烤箱,不是电热,而是炭火炙烤,这样才能更好的贴近主题,不然只靠自己的个人印记【便捷】,根本无法获得胜利。
而且两位对手都是特级厨师,她也只能用厨艺来弥补这个差距。
虽然镝木祥子知道自己是上来兑子的,但她还是有些不甘心,她不想就这么人数,还是想争一争的。
谷</span> 好巧不巧的是,威尔逊•莱尔也选择了炭火烤肉,而且……选择了一种幻想食材。
“特一星食材猪牛鸟,该死,难道我真的没有一丁点机会吗?”镝木祥子的余光看到了威尔逊•莱尔选择的食材后,心中大骂,一股无力的感觉自心底油然而生。
现在的她可没有办法驾驭幻想食材。
下一秒余光又看到莫嘉琪一边,又是心中又是一颤。
“特二星食材鬼人椒,特三星食材黄金金枪鱼!两种幻想食材!”
鬼人椒,墨西哥地区的荒野中独有的一种辣椒,辣味的可怕程度,非鬼人可以忍耐,所以取名为鬼人椒,但这种辣椒所含的维生素C确是普通辣椒的十倍以上。
环境金枪鱼,一种生活在近海的金枪鱼,数量极其稀少,而且现在并没有公开找到人工养殖的办法,每一克鱼肉的价格比黄金还贵,又有“黄金鱼”之称。
但这并不代表它就是黄金组成的,黄金金枪鱼的鳞甲通体金色,鱼肉粉嫩多汁,直接生食入口即化,含有浓郁的鱼鲜味和蛋白质,但却没有一丝一毫的海腥味。
这种幻想食材只有一个缺点,那就是肉质太过鲜嫩柔弱,只要温度一高,就容易融化成一摊液体,所以只能生食。
莫嘉琪很明显也知道这一特性,所以并没有将黄金金枪鱼从冰块儿中拿出来,而是先处理酱汁。
为了保护耳鼻口眼,莫嘉琪带上了口罩和眼罩,将鬼人椒切成小丁,用油进行翻炒,鬼人椒一遇到滚烫的热油,浓郁而呛人的气味立马弥漫了全场。
“咳咳…好呛人!”
“眼睛好痛!”
“水!谁给我瓶水!”
……
面对这种突发情况,薙切仙左卫门立即让人全力运转会场的换气系统,然后在得到了莫嘉琪的同意后,吩咐人搬来几台大功率的抽气设备环绕她的料理台。
但莫嘉琪却完全没被现场的骚乱所影响,专注于眼前的料理鬼人椒翻炒,然后是肉桂、草果、陈皮、大茴香,小茴香、柚子皮等香辛料的混合粉末倒入锅中一同翻炒。
接下来是姜蒜细末,有了这些的加入,鬼人椒的呛人味道得到了缓解,为了不继续干扰莫嘉琪烹饪料理,暂时关闭了抽气设备。
等香辛料炒熟,和姜蒜的香味被完全激发出来的时候,火红鲜嫩的鬼人椒已经炒成酱状。
旁边的牛腿骨高汤将血沫完全捞干净,然后讲辣酱倒入继续炖煮。
接下来莫嘉琪的举动再次惊到了所有。
先开了身边的布,一块巨大的冰块儿出现,莫嘉琪手持冰锥和刻刀立马进行雕刻,冰屑纷飞,冰块儿在灵动的冰锥和刻刀舞动下,逐渐改变了形态。
而且令人不解的是,飞出的冰屑并没有浪费,而是掉落在围在周围的盆中。
半个小时,一共半个小时,一座中空的冰山展现在众人的眼前。
“这是!”
“冰山!?”
“这是要做什么?”
“给“黄金鱼”保鲜吗?”
……
看着眼前的冰山,莫嘉琪满意地点了点头,放下冰锥和刻刀,对着冻得通红的小手哈了一口热气,手掌的恢复了感觉,又看了看汤汁的状况。
最后,她把目光集中到了主角黄金金枪鱼上。
“那是!”
“百穴厨刀!”
十杰们在休息室内看着莫嘉琪手中软软的厨刀,全都站了起来,特别是斋藤宗明,下意识看了一眼自己的厨具箱。
“那是什么厨刀?”
“这么薄?软软的样子,能切鱼吗?”
很快,莫嘉琪用自己的行动证明了“百穴厨刀”的强大。
“摄像机,给莫嘉琪选手的厨刀特写!”薙切仙左卫门立马吩咐到。
大屏幕上所有的画面都集中到莫嘉琪的手部,观众们屏息凝神。
刀,动了,如同闪电版切开了鱼腹,连鲜血都晚了一秒才渗出。
然后百穴厨刀依赖它的柔软,每一刀都完全贴合鱼骨的表面,一块儿又一块儿完整的鱼肉完美无瑕的被剃了下来。
不仅仅是鱼骨,还有鱼皮,完美的被剔除。
“这!”
“这厨刀,简直就是处理鱼类的完美厨刀!”
“刀刃为什么如此柔软?”
鱼肉剃下,莫嘉琪放下了百穴厨刀,换换成了普通的厨刀,将几块儿鱼肉一片一片切开,有点厚,但却晶莹透亮。
全都处理好了,看了一眼汤汁,点了点头。
“完成了。”
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