第2章 油条肠粉

翌日卯时，天刚蒙蒙亮。

        沈箐安的院子不远就有一偏门，平时并无人看守。唯有一把钥匙带在一个小家奴的手上，但那小家奴与夏抚是同乡，情义自然较重，听到夏抚有事需要他帮忙，二话不说也就把钥匙偷偷锻造了一把，给了夏抚。

        昨个晚上，沈箐安兴奋的一晚没睡，连夜和夏抚把今日要出摊的琐物都准备好了。卯时工人们大多要开始干活了，但好在她住的偏僻，根本无人来往，拎着摆摊工具倒也十分顺利的出了沈府。

        外头的一切对于沈箐安来说都是新奇的，虽说才卯时，但小贩商铺也都陆陆续续开始营业，繁华景象不亚于唐朝。虽说原身也甚少外出，几乎无人认识。但大户人家女儿大多在闺房，哪有外出谋生的道理。索性戴上一帷帽，遮住发饰和面容，身着朴素罗裙，这一看倒也和寻常摊贩无异。沈府在城南，于是便叫了一辆马车，将俩人搭到了城西。

        城西不比城南热闹，但摊贩却更多。沿街的包子铺、卖脂粉首饰的、奇珍百货的。人头攒动，车水马龙，络绎不绝的叫卖声入耳。赶忙挑了个好地儿，摆上了各式工具。长方木桌前摆着一罐罐调料，一个个硬纸折叠成的纸盒摞起来。一盘的竹屉冒着热气，左边架起的油锅热油吱吱作响。

        只见她拉开一层竹屉，舀上一勺浆平铺于内，撒上一些肉末和鸡蛋，后塞入屉中。面粉抓上一把，随意洒在案上，将一早发酵好的面粉团子拿出，揣揉成长条状，刷上薄薄一层食油，小心放入油锅中。油条瞬间隆起，膨胀漂浮在油锅上，筷子来回翻动，油条的香气随着空气飘到匆匆路过的行人的鼻腔，香酥的气味诱使他们停下了脚步，牵引着他们来到了沈箐安的摊前。

        一小哥看着油锅的面团不解道：“这为何物？为何我从未见过？”

        沈箐安将其炸好的油条捞起放置一旁的铁网处晾放，接而解释道：“这名唤‘油条’，是我故乡的一种做法，小哥可要尝尝？”

        看着那金黄色泽的油条，小哥不禁咽了下唾沫：“几钱？”

        “三文一根。”

        三文一根属实不贵，这寻常大白包子就要俩文一个，肉包更是去到了四文。年朝七品官员一年俸禄是五十两，寻常百姓家一月也就使二两银子。

        小哥一听这价合理，便赶忙道：“那就来一根。”

        “好嘞。”

        沈箐安将油条夹起，将一正方油纸包裹住，简易做成可在路上方便吃食的工具。

        小哥接过，迫不及待的咬上一口。油条被炸的香酥，一口咬下“嘎吱”一声，脆皮在口腔发出脆响，香油溢出，里边半实的还冒着热气，小哥被烫到舌头了都不肯放嘴。淡淡的咸味夹杂着油香，小哥三俩下便吃完了。迫不及待的说道：“这太好吃了，再给我包上俩根，我也要带给我家娘子尝尝。”

        是个有心的小哥，沈箐安笑着将油条打包好递给了他。

        这会肠粉也做好了，将竹屉抽出，用刮板将凝固的肠粉挂下，撒上翠绿的葱花，装进盒中。

        小哥惊奇的看着，接二连三的美食都是他从未见过的，按捺不住内心的疑惑：“姑娘，这又为何物？”

        “这名唤‘肠粉’，滑嫩咸香，也是我家乡的一道美食。这更能果腹，我家乡的人都用它做早膳，且只要十文。小哥要不要也尝一份？”

        十文，小哥有些犹豫。但看着那肠粉确实诱人至极，晶莹剔透的肠粉里包裹着碎肉和鸡蛋，有肉有蛋还能果腹，这细算下来，倒也不算贵。他看着手中的油条，这姑娘的手艺他是尝过了的，的确不错。且新奇是他从未见过的，就凭这点，他也愿花上十文尝个新鲜。

        小哥不再犹豫，一咬牙便道：“那就给我来一份。”

        “小哥可吃得辣？”

        “吃得，越辣越好。”

        刷子刷上一层红红的辣酱，舀上一勺酱油浇在肠粉上面，色香诱人。

        小哥接过盒子，这等美味他不愿再多等一秒，见着摊旁有一木凳，他不好意思的挠挠头开口询问：“姑娘你这肠粉实在诱人，想必这刚出锅的是最好吃的。我若回到家中怕也凉了，岂不浪费了姑娘的好手艺。我见你这有一木凳，如若姑娘方便，可否让我在此一坐，吃完再回？”

        顾客捧场自然没有赶人的道理，沈箐安巴不得小哥留下，坐在这当活招牌。便吩咐夏抚将一张木桌腾出来，也挪至小哥前头，这样一来也吃着方便。

        小哥用筷子夹起一块，看着还冒着一缕缕热气，虽早已迫不及待，但也忍耐下来吹了几口略略放凉，蘸着浇在上头的辣酱，一口吃下。酱油的咸香混合着辣酱，与肠粉淡淡的米香结合的十分微妙。他半张着嘴，热气从他嘴里化作一圈白雾，辣酱辣得他鼻尖冒出了一圈薄汗。

        小哥大快朵颐得模样很快吸引来了一波客人。左手提着菜篮子，右手牵着小孙女的大娘看着沈箐安的摊位啧啧直称新鲜，后又转头看见小哥那一筷子接着一筷子的往嘴里送着吃食，低头看见小孙女眼睛直勾勾的看着，小嘴吧唧微动。

        小女孩双手拉着大娘的手摇晃道：“孙儿也要吃那个，奶奶买，奶奶买。”

        大娘哪受的住孙女的请求，当机立断的也买了两份。小哥腾出了个空，三人一起在着木桌上津津有味的吃着。

        “来一份这个肠、肠粉，俩根油条带走。”

        “俩份肠粉刷上辣酱，越辣越好。”

        “姑娘，要五根油条，要刚出锅的那种啊。”

        “肠粉油条各来一份，多放辣子，我在这吃。”

        沈箐安和夏抚俩人忙活了整整一个时辰，早膳的高峰期才缓缓结束。带来的食材也基本卖完了，拿在手上的钱袋子也变得沉甸甸的。沈箐安掂了掂，满意的擦了把额头上的汗。

        将桌椅陶罐收拾好，还剩下的俩根油条也用油纸包好放入篮中。正想着回去，却被一男子喊停了脚步。

        “姑娘姑娘，请留步。”

        那男子身着一袭墨黑衣衫，腰间别着一个白玉雕花玉佩，手里佩着一把长剑，有些干瘦的脸庞眼神却有丝杀气。他从远处一路小跑过来，却也没喘一口粗气。

        沈箐安停下，待他来到跟前，才开口问道：“公子何事？”

        男子道：“我在这路上看见许多百姓手里拿着根金黄棒状的东西，看着吃的十分酥脆。我询问打听，一路来到姑娘这，特来想买上几根。”

        沈箐安看了眼刚收好的摊有些尴尬，抱歉的说道：“公子真不赶巧，我这刚卖完，也没剩下别的食材了。我明早还在这，不如明日公子再来。”

        男子听完并未挪动半分，眼神从沈箐安身上挪到了那俩根刚包好的油条上。眼神似乎在说：你骗人。

        沈箐安顺着视线看去，瞬间明白了男子的意思。她将油条递给男子，道：“这油条有些放凉了，口感没有刚出锅的好。若公子不嫌弃，便送于公子尝尝。”

        男子接过油条，揣在手中。从袖口处掏出一颗碎银子放到桌前：“多谢姑娘，但这钱你还是得收。”

        这碎银子可顶十数日的花销钱了，沈箐安哪敢收，况且还是俩根放凉了的油条。

        沈箐安良心不安，赶紧拿起那钱想要塞回男子手里：“公子请拿回去吧，公子不嫌弃已属大幸，况且这油条只卖三文一根，哪能收公子这么多钱。”

        但男人直接往后退了一步，怎么说都不肯收。

        “如若好吃，下次再来便是。”

        男子说完便离开了。

        沈箐安拿着银子的手怔在半空，瞧着男子远去的背影，隐约看见上了一辆富丽的马车，朝着里面行了个礼。马车内还有一位身着一袭白色的男子，但距离太远看不太清，只觉得白衣男子似乎是发觉她了，也顺着她的方向看了一眼。沈箐安吓得赶紧侧过头，不敢再看。


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