第13章 枣糕

早上5点，宁凝听到闹铃的响声，满足地从被窝中醒来，没有手机，她睡的特别早，现在整个人神清气爽，一点也没有以前熬夜早起后的难受感。

        宁凝麻利儿的洗漱好，细心地往脸上擦着雅霜面霜，原身也就20岁，皮肤状态很好，现在的条件虽然不能满足她瓶瓶罐罐，但是护肤还是要趁早。

        等把自己收拾好，宁凝把面包窑的火点燃，开始预热温度。

        随后她走到前厅，拿出无油无水的陶瓷盆放在桌上备用。

        宁凝点开空间，把红枣放入制作坊，选择红枣碎。

        又选了打蛋器，放入12个鸡蛋，60克白糖，200克红糖，开始打发，倒计时出现了6分钟。

        红枣碎弄好了，她把红枣碎放到干净的盆子时，已经可以闻到红枣的清香味，就这么直接吃，都很好吃。

        等待的期间宁凝又取出了300克低筋面粉，用筛子晒过，这时打蛋器也已经停了。

        她把打发的蛋液放入无水无油的陶瓷盆里，因为加了红糖，打发好的蛋液呈现出一种咖色的效果，体积也比以往大了3倍，宁凝加了160克玉米油和清水，又放入红枣碎，用铲子翻动均匀。

        等枣碎跟蛋液混合均匀，她把低筋面粉放入盆里，再次翻动均匀，此时已经呈现出黏稠的面糊状。

        宁凝没有过度翻动，省的消泡，她拿来烤盘，在盘底刷了些玉米油，然后把面糊倒入其中，最后用手端着烤盘的两边把烤盘往桌上震了震，最后撒上一层芝麻。

        四盘都做好后，她把烤盘放入面包窑中，定好40分钟的闹铃后，她又开始准备鸡蛋糕的材料，今天不光卖枣糕，鸡蛋糕也得继续卖，毕竟很多人都是奔着鸡蛋糕来的，而且鸡蛋糕也比枣糕要容易些。

        空气中此时已经能闻到红枣的香气，靠的近些，宁凝感觉自己头发丝上都有那股甜甜的香气。

        这回估计又有很多人要闻到香味了。

        制作坊还在继续打蛋液出红枣碎，她也没闲着，拿起扫帚开始打扫卫生。

        前厅温度虽然没有面包窑边暖和，可她一直动着，身上也暖暖的，等她把前厅扫好，展示柜擦干净后，闹铃也响了。

        宁凝洗了洗手，走向面包窑，香是真的香，她按捺住心里的小激动，打开了挡板，一股红枣特有的香甜直接钻了出来，满院子飘香。

        她一盘一盘的把烤盘端到前厅，又把鸡蛋糕的烤盘放进面包窑，得考虑弄个小推车了，不然这样一遍一遍的来回，迟早有一天，腿都要走细。

        再回来时，宁凝手里还拿着长刀跟长木尺，她用尺子比着，屏住呼吸，将枣糕均匀的分成7平方厘米的大小，这个过程特别治愈，也更能受到枣糕的诱惑。

        等全部都分好，宁凝把长刀用抹布擦干净，就直接坐下拿了块枣糕开始品尝。

        枣红色看起来就很有食欲，上面点缀的芝麻在鼻尖下努力争着散发出自己的魅力，好跟红枣的香气一决高下，殊不知它们俩搭配，简直是锦上添花。

        枣糕不愧是满汉全席十大糕点之一，还是曾经的御用糕点，宁凝记得她奶奶最爱吃枣糕，而且也让她经常多吃，说是有补血，美容养颜的功效。

        可当时商场没走几步就有一个西饼屋，各种西式的、造型好看的蛋糕面包供她选择，家里的中式点心也各个都很精美，她并没有把没什么装饰，朴实无华的枣糕放在心尖尖，现如今再看，她觉得枣糕能流传至今，不是没有道理的。

        轻轻地咬了一口，红枣的甜跟红糖的甜融合在一起，都是植物提取出来的糖分，没有工业糖精的苦感，吃起来甜味很自然，松软细腻，口感绵密，一点也不挂嗓子。

        她用大拇指和食指挤压了下枣糕，快速松开时，枣糕像海绵一样，迅速恢复原样，弹性十足，不得不说，空间的打蛋器真的很好用。

        一个吃的意犹未尽，宁凝又吃一个，瞧着时间还早，宁凝把另一个面包窑也点燃，火不需要太旺，她把烤好的枣糕放进去保温，弄好之后，刚过六点半，她索性拿来麻绳，用剪刀剪成合适的长度，到时候捆也方便。

        昨天是没经验，她才6点多就营业，今天得到8点，可没想到7点一刻就有人来敲门了。

        “老板！老板咋还不开门啊！”

        宁凝听到这个声音时正在取鸡蛋糕，第一声她还没在意，很快就有附和的声音响起。

        “香味都闻到了，我们都等好久了！”

        她扭头看了眼外面的天色，现在也没大亮啊！

        “嗳！来了！”

        宁凝把鸡蛋糕取完，又把刚刚写好已经晾干的毛笔字固定在画架上，对着镜子整理了下着装，这才把门打开。

        这一看，吓着宁凝了，门口这会儿少说也有15个人在排队，大冬天的，各个都戴着围巾，包着头，只露出一双眼睛，还都很统一穿着军大衣。

        不等她说什么，屋里的枣香味飘了出来，外面排队的人都闻到了。

        “老板，我闻到红枣的味儿了，真香啊！”

        “老板，昨天的鸡蛋糕今天做了没？昨天我只买了一斤，回家很快就没了，今天还有活动吗？”

        “真香啊，这味儿可真诱人，我闻着肚子都饿了。”

        ……

        你一言我一语，宁凝担心他们声音太大吵着邻居们，赶紧伸手示意他们安静，她把画架放到高台上。

        于是大家就看到昨天写着试营业的纸，今天变成了开业大酬宾，全场买三斤送半斤，仅此一天。

        鸡蛋糕1元/斤

        枣糕1元5角/斤

        大家看完这个价格，很多人都觉得枣糕贵了些，可进屋看到展柜里摆了一盘子色泽漂亮的枣糕，上面还撒着芝麻，满屋子枣糕的香气，又觉得这个价格很实惠了，鸡蛋糕都那么真材实料，枣糕放的东西只会更多，贵点也正常。

        不过，还是鸡蛋糕卖的快一些，其中有几个还是昨天只买了一斤的客户。

        “老板，你这鸡蛋糕做的是真好，昨天我孩子在医院打针，打完本来还哭着，我一拿出鸡蛋糕，他就不哭了，我们今天回村里，我媳妇儿让我多买两斤回去给孩子当零食吃。”

        宁凝抬头看到男人双眼中流露出的喜悦，她也好像被感染了，笑着递给他捆好的鸡蛋糕，“那就祝你孩子药到病除！健健康康！”

        “嗳！谢谢老板，借您吉言！”

        直到第一波客人都离开，也只卖出了半个烤盘的枣糕，倒是鸡蛋糕，两个面包窑里就没断过。

        不过宁凝对此很有信心，每个店都需要有稍微低价的商品负责引流，这样才能保证客流量，才会有转化率。

        她也相信，枣糕会像鸡蛋糕一样大受欢迎。

        但她没想到这一刻来的那么快。

        门口突然涌进了5个大妈，来了都直接示意宁凝给她们装枣糕。

        “枣糕来三斤！”

        “我也是三斤！老板枣糕是每天都有吧？”

        “我们都一样，各来三斤枣糕！我再加一斤鸡蛋糕。”

        ……

        宁凝被她们的热情弄的有些懵，她打住了她们的话，“你们每个人都是三斤枣糕，你外加一斤鸡蛋糕对吗？”

        “对对对，老板，我儿媳妇刚检查出来说是有些贫血，现在特别需要你这个枣糕补血，你赶紧给我们称吧！”

        “刚刚有个男的在这儿给她女儿买的枣糕，你是不知道呀，她女儿刚检查出来，他把包装一打开，那枣糕的香味我们都闻见了，经过的医生还说孕妇吃枣糕好，能避免贫血。

        那男的一说，我们这才晓得你这儿卖枣糕，你这店啥时候开的？我昨天经过都还没看到这个宁记点心铺的招牌！”

        大妈们都是社交达人，但是从她们的话中，宁凝也算是知道了，她的枣糕迎来了第一批精准投放的客人。

        “昨天试营业，今天正式开业，这是你的三斤半，请拿好！”

        “这是你的，吃的好下次再来！”

        ……

        县医院妇产科

        宋荣刚检查出来，瞧见陪自己来的婆婆没在门口，她心里顿时有些失望跟伤心。

        这是她的第一胎，医生跟她婆婆认识，透露了这胎是个女孩，她姐第一胎也是女孩，生出来之后，很不受待见，婆婆更是抱都不抱孩子，月子还是她妈去帮忙坐的。

        她检查的时候，只听到婆婆跟医生说了几句话，她当时也没听清楚婆婆话里的情绪，可现在婆婆不等她，就一个人先走了，可见是也不喜欢女孩儿了。

        宋荣摸了摸自己的肚子，很委屈，也很伤心，她咬着下唇走到一旁坐下，黯然神伤。

        一个不被大家欢迎的孩子，生下来多遭罪啊！

        女孩儿多好啊，又乖巧又听话懂事，是爸妈贴心的小棉袄，比起臭小子，她还就喜欢女孩子，香香的软软的。

        想到她姐的孩子，宋荣弯起的嘴角又落了下来，她低头看向自己的肚子，叹息道：“丫头，你可咋办呦！”

        “宋荣，哎呦！你都检查完了？我担心你等太久，我还小跑着上来的，喘死我了，你看我给你买什么去了！”

        宋荣听到婆婆熟悉的声音，呆愣地抬头，然后看到婆婆兴高采烈的给她展示手里提着的牛皮纸包，还把纸包送到她面前。

        “闻出来没？香不香？猜到是啥没？”

        宋荣出于本能的嗅了嗅，她直言道：“好香啊，是枣子！”

        “没错，我去给你买枣糕了，医生说你有些贫血，回去你时不时吃点枣糕，补补血。”

        宋荣看到被递到手里的牛皮纸包，又看了看婆婆，“妈，你不是先走了，你是去给我买枣糕了？”

        “对呀，你这是什么话，我们一起来的，肯定一起回去啊，你以为我先走了？不对啊，我给护士说了，让她帮我转达了。

        哎呦你不晓得，人家说了这点心铺生意特别好，我来不及进去跟你说，而且我还以为你还需要一会儿功夫，哪晓得你这么快。”

        宋荣突然就笑了，她拉着婆婆的手，低声问道：“妈，所以你不介意我这胎是女孩？”

        “嗐！你这孩子，想啥呢你，我介意啥呀我，医生都跟我说了，这个生男生女是孩子他爸决定的，”

        说到一半，她婆婆停下了，睁大了眼睛，看着宋荣，“所以你是觉得我不喜欢你怀的是女孩，丢下你一个，自己先走了？宋荣，你觉得我像那种老封建吗？”

        她婆婆的表情很认真，宋荣赶紧摇了摇头，“对不起，妈，我不是故意的，我只是……”

        “算了算了，我一个做长辈的也不能跟你计较，走，你早上都没吃饭，我回去给你做点你爱吃的，你也别乱想了，好好照顾自己，也不许挑食了，肯定是因为你挑食才贫血……”

        宋荣听着婆婆在耳边事无巨细的唠叨，她又摸了摸自己的肚子，心里松了口气。

        幸好，丫头是受欢迎的。

        虽然她跟娘家人都会欢迎这孩子，可谁不想自己的孩子在有□□里长大，得到所有长辈的爱。

        心事没了，宋荣这才想起自己还提着东西，她提起牛皮纸包，刚刚都没仔细闻，现在凑近了一闻，浓郁的枣香味儿让她忍不住咽了咽口水。

        好久都没这么有食欲了。

        “妈，这枣糕可真香！谢谢妈！”宋荣挽着婆婆的胳膊，心里由衷地感激她。


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