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第51章 盘子里爆的哪里是鱼唇,分明是我二哥的天灵盖


“您好,欢迎光临!目前没有空位,请您……”
  门口漂亮的迎宾小姐姐话还没说完,唐若若已经跑没影儿了。
  她跑进餐厅,从第一桌客人的餐桌上开始踅摸。
  看过之后,接着是第二桌。
  有几个食客发现了这个奇怪的小丫头,但是谁也不知道她在看什么。
  当把餐厅里所有桌上都扫视了一遍之后,唐若若终于拍了拍胸口。
  好险!
  她刚喘了口气,就见一个服务生从后厨里推出来一辆银亮亮的小餐车。
  餐车下面一层摆着几道色香味俱全的菜品。
  而上面一层只摆放了一个精致的银盘子,上面盖着盖子。
  唐若若知道,能单独住一层的,都不简单。
  那盘菜就是江南宴最着名的招牌菜,火焰爆鱼唇。
  这道菜也是参评米其林二星餐厅的一道菜品。
  唐若若眼睛瞪大了。
  直勾勾地盯着那直奔食客桌位而去的小餐车。
  唐若若:盘子里爆的哪里是鱼唇,那分明是我二哥的天灵盖啊!
  我承认,进门的那一刻,我有赌的成分!
  而现在,将是我职业生涯最大的挑战!
  唐若若咬了咬牙,一闪身朝着小餐车追了过去。
  当追到眼前的时候,她眼一闭心一横,一个左脚绊右脚。
  “pia叽——”跌倒!
  整个人扑在小餐车上。
  推车的服务生根本来不及躲闪。
  “稀里哗啦——”
  可怜的小餐车被生生扑倒,上面的菜品撒了一地。
  “啊!”服务生吓了一跳,周围几个食客也叫出了声。
  唐若若龇牙咧嘴。
  这小破车,梆梆硬!
  磕得她生疼!
  看了看散落一地七零八碎的鱼唇,唐若若放心了。
  她撑着地面站了起来。
  捏了捏肩膀,揉了揉肚子。
  又扒拉扒拉胸前沾上的油汁菜叶。
  “呃,对不起啊!实在是抱歉!”她主动承认错误。
  听到声音的唐南岳赶紧快步走了过来。
  “发生什么情况……”
  当他看到站着的一身狼狈的小姑娘,竟然是自己妹妹的时候,有点吃惊。
  “若若,你怎么来了?你没事吧?”
  唐若若赶紧拉住了唐南岳的胳膊:“二哥,快,跟我来!”
  不容分说,拽着他跑到了角落清净的地方。
  “二哥!事情紧急!你现在必须把你后厨里所有的鱼唇统统都扔掉!”
  这话实实在在把唐南岳震惊住了。
  “若若,你说什么?到底怎么了?”
  他说着,关切地摸了摸她的脑门。
  唐若若:“哎呀,我没发烧!二哥,你的厨师长梅鑫他对你怀恨在心,要报复你!”
  “他使了个小手段,跟鱼唇的供货商打了个时间差。偷偷提前了一天进货,然后把鱼唇放在冰柜里急冻!”
  “今天一早,他又把冻成冰坨的鱼唇拿出来急速化冻!二哥,你肯定知道这样一来的后果吧!”
  “他就是要神不知鬼不觉地破坏你的名声,让你在周年庆上丢大人,让你跟米其林二星失之交臂!”
  唐南岳听完,顿时脸色发白。
  【系统检测到吃瓜群众震惊值+100!】
  【系统检测到吃瓜群众愤怒值+150!】
  作为一个优秀的厨师,唐南岳自然清楚鱼唇这种食材急冻再急化之后,肉质会发生什么样的改变。
  虽然由于鱼唇食材的特殊性,这种改变肉眼和触摸都不会发现任何异常。
  但是口味刁钻的食客完全能够一口尝出区别来。
  所以这是任何一家高质量餐厅都不会碰触的兵家大忌。
  而自己的江南宴主打一个食材新鲜,如果出现这种情况,那么对他无疑将会是灭顶之灾。
  唐南岳怎么也想不到,梅鑫竟然这么丧心病狂。
  在自己眼皮子底下,动这种手脚!
  唐若若:“二哥,我看了一圈,因为时间还早,所以现在还没有一桌食客吃到火焰爆鱼唇!”
  “我刚刚撞翻的那份,应该是第一份!所以还来得及!”
  唐南岳搓了搓脸。
  “若若!谢谢你!二哥现在顾不上感谢你,我先回后厨去稳住局势!你自己随便吃东西!”
  唐若若连连点头:“嗯嗯!二哥你快去吧!”
  唐南岳急匆匆转身回到了后厨。
  他脑子里迅速琢磨挽救局势的办法。
  当他跑进厨房的时候,又有几份火焰爆鱼唇准备出锅了。
  而作为厨师长的梅鑫正指挥着厨师们忙活着,满头大汗。
  唐南岳两腮跳了跳。
  这个小人,他跑不了!
  不过眼下时间紧迫,不是追究他责任的时候。
  因为厨房很大,煎炒烹炸加上排风扇的轰鸣,噪音不小,所以唐南岳餐厅的厨师都会佩戴一个微型耳麦。
  这样有什么问题不用凑到耳边也能交流。
  唐南岳打开了话筒。
  “张师傅、李师傅、刘师傅,请你们三位马上停下手里的活儿,到出餐口这里来,我有事情跟你们说!”

  很快,三位专门负责烹饪火焰爆鱼唇的厨师走到了唐南岳面前。
  “老板,有什么事儿啊?”
  唐南岳眼尾微撩扫了扫,发现梅鑫此刻也从厨房里面悄悄跟了出来。
  站在不远处,偷偷往这边观察。
  唐南岳关上话筒,脸色严肃:“三位师傅,你们听好,这件事情非常重要!十万火急!”
  三位厨师知道自家老板平时是个性子平和、慢条斯理的人,从来没见他像现在这样冷峻而急迫。
  不知道发生了什么,都仔仔细细听着。
  唐南岳:“火焰爆鱼唇这道菜,不管是已经装盘的,还是没有出锅的,你们现在回到自己灶位上,马上全部倒进垃圾桶!”
  听到这话,三位师傅全都懵了。
  这道菜是江南宴的头号招牌菜,他们三位会烹饪这道菜的师傅薪水都比其他厨师高一些。
  今天这么重要的大日子,老板竟然不让他们做了?
  唐南岳脸色十分严肃。
  “时间紧迫,我简单说!今天咱们后厨的所有鱼唇,都是经过了急冻然后急化的鱼唇!”
  三位厨师听完也都愣住了。
  “什么?怎么会有这种事?”
  “是啊,咱们的食材不都是当天一早运过来的吗?”
  唐南岳:“现在没时间解释!总之今天一份火焰爆鱼唇也不能做了!”
  “老板,那我们招牌菜的头牌怎么办?食客们有一大部分可都是冲着鱼唇来的呀!”
  “是啊,还有美食评定员不是也点名要吃鱼唇吗?”


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