第116章 薯条

白芜好几天没去田里,  这天去田里一看，他们家的土豆田居然开满了紫莹莹的小花。

        好些小花已经凋谢，开始结硬硬的种子包。

        白芜用手托着种子包一个个查看过去,  满脸都是震撼。

        南遥看他这个表情,  有些奇怪，“怎么了？”

        白芜摇摇头，喃喃道：“我居然忘记土豆会结种子！”

        “不结种子怎么长新苗？”

        “我以前没种过土豆。我们上辈子种土豆都用种薯,  直接切开来种。”

        白芜蹲在地上托着刚结出来的嫩种子,  研究了很久。

        他拼命在脑海里搜寻关于土豆的知识,  好一会儿才明白过来怎么回事。

        一般种土豆用种薯无性繁殖,  那是因为他上辈子接触到的土豆都是种子公司处理过后的种薯！

        种薯种出来的新土豆，会跟母代差不多,  产量高,  病虫害少,  还可以保持好的性状。

        这并不意味着不能用种子播种。

        只是用种子播种,  土豆会长得比较慢，长出来的小土豆性质也不稳定,  对一般农人来说划不来。

        可这辈子完全不一样。

        他们获得的土豆，本来就是从野外直接挖到的大土豆,  没有人工选育过，用种子也没关系！

        也就是说，他们完全可以结合两种播种方法,  既用土豆茎块当种薯，切了播种，又可以直接播散种子。

        直接播散土豆种子导致的效率低下和性状不稳定,  对于他们来说根本不是问题。

        他们顶多浪费一点土地和劳动力,  但他们多得是土地,  也多得是劳动力。

        野外到处都是荒地，他们只需要选一块地，开垦后播种，无论收获多少，他们都不会吃亏！

        白芜珍惜地托着种子，喃喃道：“等它们长成了，我一定要好好收集起来，再播种下去。”

        南遥抬头，“收了就种？”

        “可以试试。收了晒干，存放几天就可以育芽。如果它会发芽就可以种，发不了芽就说明温度不对，等明年春天再说。”

        白芜看着面前一大片土豆花，心里洋溢着幸福感，“反正这么多种子，我们随便尝试。”

        什么叫“春种一粒粟，秋收万颗子”？

        这就是！

        他们以后根本不可能缺种子用！

        南遥：“冬天会不会冻死？很多年份外面的土地都会冻硬。”

        “你提醒我了，这确实是个问题。”白芜想了想，“你说我们把土豆种到温泉附近怎么样？那边相对暖和一点，冬天泥土也不会结冰吧？”

        “这个办法倒行，就是得离温泉远一点，别热死了。”

        “对！土豆喜凉，别靠得太近，只要冬天土地不冻上就行。这两天我们可以先去垦地，正好那边的泥土比较肥沃。”

        两人商量好，接着干眼下的活。

        他们要给土豆培土。

        现在正是土豆膨大的时候，得将土培得高一些，给土豆的生长创造合适的环境，确保它们膨大的时候不会长到外面，接触到空气导致表皮发青。

        料理好土豆后，两人去鹰族。

        白芜家现在的铁矿多，他托鹰族的人做了铁犁。

        他们家两头牛都已经长成了，可以承担犁田的重任。

        他们只需要清理掉地面上各种杂草和石块，让牛拉犁犁田。

        温泉附近的土比较蓬松，牛力气又大，拉着犁走过去，三两下就能犁出一行。

        原本好几天的工作量，现在一上午就能完成。

        荒地犁出来了，白芜和南遥再清理掉泥土里的石块、树根、草籽和虫卵等杂物，撒上底肥。

        这块荒地略放一段时间，等真要种的时候再翻一遍地，清理掉上面的植物，就是一块良田。

        白芜家的土豆一天一个样。

        白芜盼星星盼月亮地等着种子成熟。

        第一批种子成熟后，他立刻采摘下来，放到清晨的阳光下晒了两天，晒干后，又用棉絮包着，在上面喷上水，开始催芽。

        可能因为这里的土豆和白芜上辈子的不是同一个品种。

        这次土豆种子发芽的过程竟然非常顺利。

        没两天，上面便长出了细细弱弱的小芽。

        这小芽非常脆弱，白芜一口气呼得大一点都可能把小芽吹折，和土豆茎块发出来的芽完全不一样。

        白芜赶忙和南遥一起将小芽移植到他们在温泉附近开垦出来的菜地中。

        他怕温泉附近的温度太高，每天洗澡的时候都会专门去看一趟。

        小芽一直在生长，很快从嫩黄转为嫩绿，茎秆也壮实了不少。

        白芜总算不必担心一阵风吹过来就能将它们吹折。

        白芜看土豆种子有效，又育了一批小苗出来，托鸟族九大部落一起将这批土豆苗种下去。

        他想考察一下育苗出来的土豆能不能自然越冬，顺便看看不同的地方对土豆的影响。

        要是这批土豆能结出小土豆，给大家添个菜就更好了。

        九大部落都爽快地答应了，纷纷表示会将这批土豆种在部落的菜地里。

        土豆芽种下去的过程中，白芜家的土豆苗渐渐变得枯黄，看起来应该可以挖了。

        白芜专门挑了个大晴天，拉上南遥，带上家人，背着背筐一起去挖土豆。

        岸懒洋洋地提不太起兴致，“也就一小块土豆地，总共才四十七株土豆，哪里用得着全家一起出发？”

        “怎么用不着了？我这是要跟家里一起分享丰收的喜悦！”

        “说起来，土豆是什么味道啊？”

        “挖完就做给你吃。”

        这批土豆是白芜家第一批土豆，他种的时候非常用心，垄起得很高，间距也很大。

        现在一株株土豆长得跟小灌木一般，每一株都有他们腰那么高，繁茂异常。

        岸提起锄头，找了好几个角度，想把锄头抡下去，最后还是止住了，“这土豆要怎么挖？不然把上面的苗先砍掉吧？”

        “不用砍。”白芜双手抱住土豆苗，将它们拢到一块，吃力地抓住土豆苗往上拔，“直接拔——就行！呼！”

        白芜说着用力，直接将土豆苗连下面的土豆一起拔了出来。

        他涨得通红，用的力气极大，在土豆拔上来的一瞬间，他失去平衡，倒退了好几步，眼看要一个趔趄坐在地上。

        南遥在后面托住他的腰，撑住他，低头看土豆，“这土豆结得还挺多。”

        白芜喘着气，“确实还行。”

        白芜甩了甩手。

        土豆茎秆上长有毛，不刺人，却也让人觉得不舒服。

        他们拔上来的几个土豆外皮淡黄，大的比南遥的拳头还大，小的跟乒乓球差不多，大大小小挂了一串。

        川和墨上前来。

        川惊讶地说道：“这土豆结得还挺多啊？”

        “这不算多了，泥土里肯定还有不少。”

        白芜将土豆苗上吊的土豆摘下来，放入背筐中，蹲下来，去摸索泥土里的土豆。

        土豆比较脆弱，他们不能直接用锄头大力挖下去，不然很容易将土豆挖成两半。

        挖土豆是个细致活。

        一家人用锄头一点点挖土，很快就找到了泥土里的其他土豆。

        这些土豆像泥土里藏着的一窝鸟蛋，大大小小窝在地里，看着很是喜人。

        岸蹲在旁边数：“一个、两个、三个……十二个、十三个、十四个，这一株土豆结了十四个土豆！”

        这十四个土豆就装了小半筐。

        白芜抖了下背筐，十四个土豆中，有两个比足球略小的巨无霸，三个跟乒乓球差不多的小家伙，剩下九个大大小小，个头都不错。

        “比我想象中好多了。”白芜满足道，“再挖，看一共能挖到多少。”

        一家人一起动手，在这块不大的土豆地里来回翻找了三遍。

        最后四十七株土豆，一共挖了五百二十二个大大小小的土豆，足足装满了十一个背筐！

        白芜自己也没有料到，这土豆居然那么高产。

        看着一筐筐大土豆，白芜脑海中闪过他们精心侍弄土豆的一幕幕，从切块裹灰，到拔草培土，再到施肥授粉。

        这块土豆地不大，他们却着实没少在地里挥洒汗水。

        今天的收获足以慰劳他们一切辛苦。

        一回到家，白芜捞起一筐土豆，迫不及待地钻进厨房，“你们休息一下，我给你们做好吃的。”

        南遥跟在他后面，“我来帮忙。”

        川和墨原本想帮忙，见这情景，收住了脚步，不去打扰他们。

        岸则瘫在他们家最近添置的木躺椅上，抓过扇子扇风，“我现在是半点都不想动了。”

        白芜在厨房里冲他道：“你们休息一下，等吃就行了。”

        白芜早在心中想了无数关于土豆的菜谱——薯条、土豆泥、土豆排骨、酸辣土豆丝……

        刚换到土豆的时候，他就已经开始馋了，顾及好不容易换到这么点种子，他舍不得吃，一馋就馋了小半年，今天终于可以好好吃一顿。

        白芜特地从罐子里掏了几条油底肉排，用来焖土豆。

        土豆焖上后炸薯条。

        土豆独有的香味很快便飘得满院子都是。

        白芜在灶上将第一批薯条炸出来，用干燥的盘子夹了一小盘，又配上筷子和咬嘴果蘸料，递给南遥，“尝尝味道，怎么样？”

        薯条先用盐水煮过再炸，榨出来又香又软，蘸上蘸料味道更是一绝。

        南遥尝了一条，对上白芜询问的眼神时，用筷子夹了一条蘸了蘸蘸料递到他嘴边，“你尝尝就知道了。”

        “唔，好吃！”

        两人脑袋挨着脑袋，相视一笑，又分吃了好几条薯条。

        岸听到动静，直起身子，从厨房门边往里望，刚好看见两人正分吃薯条，“嗷”了一嗓子，“你俩开小灶！”

        白芜理直气壮，“这叫什么开小灶，这是厨子试菜！”

        岸闻到这股香味，早馋得不行，试菜这个理由不足以说服他。

        他嗷嗷叫着也要过来试菜。

        两只大狼在他脚边，也跟着他一起嗷嗷叫了起来。

        白芜道：“擦桌子，很快可以吃饭了。”

        白芜家刚收了一季稻子，现在吃的是新米。

        新米煮出来的米饭又香又软，粒粒分明，盛出来的时候冒出的热气都格外清香好闻。

        白芜将炖排骨盛起来，简单刷过锅后，大火开始炒酸辣土豆丝。

        他们家没有醋，但是有酸酸果酱。

        咬嘴果和酸酸果酱调配的酸辣汁又酸又辣，他“滋”一声将料汁倒入土豆丝里后，马上给土豆丝裹上一层酱红的颜色。

        白芜再放入大酱和盐，翻炒均匀，在上面撒上一把葱花，酸辣可口的土豆丝就做好了。

        “吃饭！”

        白芜喊了一嗓子，大家端菜的端菜，拿筷子的拿筷子，准备开饭。

        一上桌，大家不约而同地将筷子伸向了酸辣土豆丝。

        土豆丝又酸又辣，又香又脆，简直是下饭神器。

        白芜“嘶”地吸了一口气，眼睛都亮了。

        这就是记忆中的味道！是大火、铁锅、炒出镬气的酸辣土豆丝独有的味道！

        酸辣土豆丝十分好吃，和排骨一起炖的土豆块也又香又软，饱吸汤汁后，土豆味和肉味完美地混合在一起，让人一口一块，完全停不下嘴。

        白芜一筷子土豆丝，一筷子土豆块，吃得满头大汗。

        家里人也是，筷子伸得飞快。

        吃完这一顿饭，每个人都吃撑了。

        墨从面包窑里端出加了羊奶、蜂蜜和奶酪烤得金黄的土豆泥，给大家当饭后甜品。

        土豆泥刚拿出来，用勺子舀起来，还能拉丝。

        他们尝一口，这土豆泥又香又甜，口感绵密，和土豆丝土豆块等的味道都不同。

        岸看着手底下的土豆泥，“这土豆真神奇，换一种做法就是一种味道。”

        白芜刚挖了一口土豆泥放进嘴里，正呼呼呵着气。

        等吃完这一口，他才有空答，“当然，它还有别的做法。等以后我们找到了辣椒，还可以做炸土豆吃。土豆炸得绵软，压成饼，再撒上一把辣椒粉，那味道——才叫一绝。”

        岸想了想，摇头，“薯条已经很好吃了，我想不出来。”


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