第二十三章 挑剔

　　“在这里吃，真的吗？很贵啊，这是在拿你当冤大头吧？一碗饭要卖七百块，这家店穷疯了吧？怎么不直接去抢？！”趁着有洁癖的宁怡得，去洗手间的空档，安之忙对赵涛抱怨。

　　“也还好吧，单看一碗炒饭的价格，是有点贵。可是，天哪你不知道，炒饭真的很好吃，里面的食材很新鲜很好。再说你看，这家店环境不错，服务也好，就算吃个几千块，也没什么呀！”赵涛是个不缺钱的人，他说的很满不在乎。

　　安之知道他说的是真心话，也知道一顿饭几千块钱，对生活在家人溺爱中的赵涛不算什么。但没有父母的她，体会了靠苏家的寄人篱下，也知道世态炎凉的现实，因此便更清楚一碗炒饭要卖699元，是多不合理的一件事。

　　更何况，宁怡得见到菜单后的毫不客气，也让安之非常不舒服。作为一名安大的教授，学生请他吃这么贵的饭，他没有一点要推辞的意思，还非常心安理得的催促快点上菜，宁怡得到底是个什么样的人？

　　自从那次车祸后，安之的身体发生了很奇怪的变化，就好像重生了一般。以前曾遭受的很多伤害和不快，她忘记了，牢记的，反而是车祸后的很多美好。比如，她的导师，会处处替学生们着想，会替学生们争取各种福利。

　　见到过很好的人，便知道让学生花钱孝敬教授，是多么不合理，就像一碗卖到699元的黄金炒饭。如果宁怡得是这样的教授，她还要接受这份兼职吗？这是安之没有对赵涛说出口的问题。

　　“黄金炒饭还没有好？”还在愣神的时候，宁怡得回来了。他依然是很坦然地样子，毫不客气地坐到主位餐椅上，大声询问包厢门口的服务员。

　　“您稍等，马上去给您查看！”服务员很机灵地回应，立刻去催促。

　　这家店的装修偏日式，店内都是私密度很高的隔间，大厅处还有小河、小船和舒缓轻柔的音乐。据服务员说，每个隔间内，都有一扇很大的落地窗，能让食客们，随时欣赏城市很美的风景，心旷神怡地用餐。

　　不过，宁怡得好像并不吃这一套，他丝毫没有要谈天说地，或是欣赏窗外景致的意思，只是在不停地催促快点上餐。于是，在他落座后五分钟，终于上菜了。

　　“您好，这是三位的黄金炒饭，还有一些配菜和小食！”三位穿着白色干净制服的服务员，各自手捧个大食盘鱼贯而入，分别将天价黄金炒饭，放到他们面前的长条桌上。顿时，屋内香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

　　“我是领班经理Aimi，请允许给您介绍，您左边这碟小食，是刚用松木烤制的松茸菌盖。它清香细嫩，可配盐和柠檬食用，这会吃火候刚好。中间这碟，也是用松木烤制的松茸菌柄，它嚼起来有质感，搭配了日式酱油。”领班说到这里时，刻意停顿了下，她的表情里充满了骄傲。

　　“菌柄旁边的小罐，是石锅山泉松茸汤，用最甘甜的清泉水清炖松茸，仅在上桌前撒了些许海盐，没有添加任何调味品或其他食材。最右边这碟，是冲绳的海葡萄，配了调好的果醋，保证让您食欲大开！”领班自信满满地说完，听得安之和赵涛不住点头，唯独宁怡得像是没有听到，只是低头自顾自得吃着。

　　“您，Aimi，天哪介绍下黄金炒饭吧，它贵在哪里？”赵涛看了一眼宁怡得的反应，很是失望，因此便有点着急地想表现，便忙让领班介绍炒饭。

　　“您点这份黄金炒饭，实在是太识货了。因为，我们炒饭用的大米，是最好的泰国香米，油是厄瓜多尔白虾熬制的虾油。里面配的咸蛋黄，是独家自制，吃起来偏软不干，入口丝滑细腻，还有辅料日本夜光贝，它的口感更是甘美鲜活丝滑，还有。。。”领班陶醉地介绍着，看得出她对自己家的东西非常有信心。

　　“不好意思，打断下！这碗炒饭的火候和细节没掌握好。首先，黄金炒饭里的黄金，即要挂在米粒上的鸡蛋液。该挂色过程，应该是关火，用热锅冷油慢推熟挂色，而不是小火炒熟，你家的炒饭细品，有一股蛋焦味，无聊。”宁怡得停了下，伸手喝了一口汤，然后又继续开口说。

　　“其次，调味品相克。厨师在加盐后，还加了味精，这个味道和鸡蛋里的油相克，不好吃。还有一点，水分问题。也就是辅料夜光贝，在清洗后，没有用厨房纸将其表面水分吸干。该步骤的缺失，导致腌制时，水分阻碍调味品的渗入，所以你家黄金炒饭只能卖699元，也就是仅能卖个新鲜食材的价格！”宁怡得说的头头是道，听得众人长大了嘴巴，惊得对方领班傻了一样。

　　“您，您稍等！您说的，说的我记一下，马上反馈给经理。您，您，请您先用餐，我这就去找经理！”隔间内寂静片刻后，刚还在蜜汁自信的领班，终于回过点神，她涨红了脸磕巴应付着。找了个理由，慌忙溜了出去，留下同样被惊呆的安之和赵涛，瞪大双眼，像看外星人一样看着宁怡得。

　　“她走了？她在撒谎，这水根本不是山泉水，就是超市的矿泉水，还有这松茸，煎的时间有点长！”宁怡得抬头看看屋内，还在继续着没有讲完的挑剔。

　　看到宁教授犀利的目光，冲着自己扫来，安之和赵涛特别有默契地，都选择了低头吃饭。惹不起躲得起，这个道理他俩还是懂得，此时默默低头吃饭，才是最好的选择。

　　“他是鬼吗？这个饭很好吃呀，怎么就有蛋焦味了？”安之用小到不能再小的声音，问坐在旁边的赵涛。

　　“天哪，鬼都不知道！鸡蛋里挑骨头，你确定要给他做兼职？太可怕了！”赵涛用同样很小的声音回复，这种用别人听不到的声音，进行私密对话，是他俩同桌多年练出来的绝技。

　　“先生您好，我是这家店的经理，这位是今天掌勺的1号大厨，您所说的问题，经核实确实存在。是我们处理不当，您看今天的饭菜价格，可以给您打个五折吗？”还没等安之开口，隔间的门被敲开了，走进来一个西装革履的男人，和一个穿着极整洁的大厨，他们很有礼貌地开头。


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