第7章 第7章

次日清晨，朦胧的晨雾里，一辆车缓缓驶进清河村，最后停在如珠饭馆大门前。

        王志开门下车，“就是这儿了！”

        赵小刚目光落在前方的小饭馆上，扫视一番后，口吻犹疑：“王哥，你确定这家小饭馆真的非常好吃？”

        “对，就是这家饭馆，巨好吃！”

        赵小刚和李军将信将疑，“这……”

        又小又破的，怎么看也不像一家特别好吃的饭馆。

        王志往饭馆里面走，“走走走，进去，我保证巨好吃！”

        进了饭馆后，王志冲向正在摆放桌椅的袁如珠打招呼，“老板我又来了，我还带了两个朋友过来。”

        袁如珠笑出标准的八颗牙齿：“欢迎光临。”

        王志找位置坐下，“来三碗盐菜炒饭。”

        “好。”袁如珠转身去往后厨。

        “我跟你们说，这家饭馆的盐菜炒饭真的绝了，等会儿你们吃了就知道有多好吃了。”王志说着，对上李军和赵小刚意味深长的眼神，他茫然道：“你们这什么眼神？干嘛这么看着我？”

        赵小刚咂嘴，“我说，你不会是看上这老板了，所以才把我们拉过来支持她生意的吧？”

        李军附和：“就是，这老板长得白白胖胖圆圆滚滚的，你不就喜欢这款的？你前女友也是个白白胖胖圆圆滚滚的胖姑娘吧？”

        听到这话，王志忙不迭解释，“不是！是这家饭馆的确非常好吃，我才带你们过来的！”

        赵小刚和李军耸肩，分明是不信他的样子。他们认为事实就是如此，绝对是王志看上这老板了，所以拉他俩过来支持老板生意。

        不然，这么一小破饭馆，还真能好吃到值那么高的价？要真这么好吃，会开在这种破烂偏僻的穷山沟沟里？

        “不信算了，等会你们吃了就知道了。”王志懒得再多费口舌，他偏转脑袋，望向后厨的方向，迫不及待地想要快点吃到盐菜炒饭。

        昨天吃了盐菜炒饭，他回去之后，做梦都在回味那咸香清糯的滋味，所以今天一大早就马不停蹄赶来吃饭。

        晨风爬进后厨窗户里，袁如珠勾了下被风吹下来的鬓发，快速颠勺。

        炒得明黄晶莹的米饭几度飞到半空中，又完完整整地跌入锅底，霸道的香味四处环绕，将整个厨房熏得香喷喷的了。

        火舌消散后，盐菜炒饭出锅。炒饭盛到三个盘子里，放进托盘，袁如珠端着托盘走出后厨。

        正翘首以盼等着炒饭上桌的王志见袁如珠出来了，立刻起身，等不及了似的，连忙去接盘子，“我来我来。”

        “谢谢。”

        把托盘放到桌上，王志对赵小刚和李军说：“快尝尝，可好吃了。”

        赵小刚和李军纷纷看向盘子里的盐菜炒饭。冒着热气的米饭堆积在盘中，饱满而剔透地散着阵阵浓香。浓郁的咸香仿若一把钩子，一下子勾住嗅觉，他俩微微诧异，“看起来貌似很不错。”

        王志已经往嘴里塞了一口饭，口齿含糊道：“吃起来更不错！”

        闻言赵小刚和李军撇嘴，虽然看起来是挺不错的吧，但他们依然还是不认为这炒饭能好吃到值它的价钱。山沟沟里的一小破饭馆，做出来的盐菜炒饭还真能好吃到值二十几块？显然是不可能的！

        王志腮帮子里包着饭，催他们：“快尝尝啊。”

        赵小刚拿起筷子，李军也拿起了筷子。

        当香浓可口的盐菜炒饭入口，赵小刚和李军眼睛微微睁大，接着面面相觑。

        好半晌，赵小刚才出声：“卧槽……”

        李军：“我去……”

        将他们的反应收入眼底，王志轻哼，“好吃吧？是不是巨好吃？”

        赵小刚嗓子动了动，满脸不可思议，“没想到居然……居然这么好吃……”

        李军一边往嘴里塞饭，一边附和点头，“对对对！”

        口中的炒饭油而不腻，咸香适口，每一粒米饭都十分入味，且每一粒米饭的软硬程度都蒸炒得很恰当，吃起来口感极好，只让人吃了还想吃，吃了还想吃。

        赵小刚吸着气，一边嚼着炒饭，一边环顾四处，“没想到这么一小破饭馆，味道居然这么好。”

        李军：“比咱们镇上的饭店好吃多了！”

        “比镇上的饭店好吃十倍！”

        王志哼了一声，“之前谁说我唬你们来着？还说我是因为看上了老板才拉你们过来支持她生意的，呵！”

        赵小刚赧然，“这不是没想到嘛，谁知道一个小山村里的小破饭馆居然有这么好吃。”

        “就是就是，”李军不好意思地咳嗽几声，他朝后厨一望，“这老板厨艺这么好，真看不出来。”

        “祖上怕是有御厨吧。”赵小刚嚼着炒饭，声音含糊，他拿起菜单，“还有什么好吃的？”

        王志摇头，“我也只尝了盐菜炒饭，不过老板做的盐菜炒饭都这么好吃，其他的应该也不错。”

        “就只有炒饭，其他炒饭比盐菜炒饭还更贵。”李军扫视菜单，他舔舔嘴，“我想尝尝二十七块钱的青椒炒饭。”他爱吃辣，想尝尝这家店的青椒炒饭怎么样。应该也会很不错。

        他招手，“老板，再给我炒一份青椒炒饭。”

        后厨里，袁如珠把青椒和胡萝卜切成丁，起锅烧油。

        锅里的油烧热了，切碎的葱花倒进去爆香。葱香在热油里四溢时，袁如珠把胡萝卜丁倒进去翻炒。

        翻炒片刻，米饭下锅，白花花的米饭与红色的胡萝卜丁和翠绿的葱花在锅里交织交缠，锅铲快速翻动，米饭炒到了粒粒分明时，袁如珠将切好的青椒丁倒入锅内。

        青椒一下锅，辣辣的香味便以不容拒绝的姿态爆发出来，碾压进了米饭与胡萝卜的清香里。

        放盐调味，再倒生抽，倒生抽的时候，袁如珠不小心手抖了一下，她皱眉，继而关火。

        锅里的青椒炒饭已经成了残次品。她得重做一份。

        虽然只是多倒了一点点生抽，一般情况下是尝不出来区别的，但对口感要求极其严格的袁如珠不能忍受瑕疵品，她立即重新起锅烧油，很快一份青椒炒饭出锅。

        青椒炒饭的味道比盐菜炒饭还要霸道，刚端出后厨，刺激人口舌的辣香便瞬间冲了出去。

        李军闻到辣辣的香味，鼻子一动，然后就看见袁如珠端着盘子朝他走来。

        他站起来，“嘶，真香。”一眼看到盘子里的青椒炒饭，他微微张了张嘴。

        炒得黄晶晶的米饭堆积成山，红胡萝卜和绿青椒如同红绿印花一样印在黄晶晶的米饭之间。白茫茫的热气从黄红绿的色彩里涌出来，将辣辣的香味传递到每一寸空气里，整个空气都染上了让人直分泌口水的辣香。

        单只是这香味，就已经勾得人口水泛滥。

        “这是您的青椒炒饭，请慢用。”

        “哎，好，谢谢。”李军急忙拿起勺子，舀一勺热腾腾的青椒炒饭。

        青椒和胡萝卜包裹着糯软弹牙的米粒入口后，第一时间感受到的是青椒的辛辣味。大约是炒制青椒的火候掐的十分准，青椒吃起来十分脆口，咔嚓咔嚓，辛辛辣辣的滋味扫荡着口腔，尤其爽辣适口。

        当味蕾觉得辣味有些过度时，米粒和胡萝卜的清香及时压过来，稀释掉过多的辣味，适度安抚了味蕾。

        又爽辣，又不呛口，一口下去，香辣又清爽的滋味直冲五脏六腑。

        王志和赵小刚问：“怎么样，好不好吃？”

        李军塞着米饭，差点噎着了，他使力拍拍胸膛，说：“好、好吃！”

        闻言王志和赵小刚也去舀了一勺，尝过之后，纷纷赞不绝口。

        “又香又辣，没什么味精味儿，好吃！”

        “这青椒炒饭吃起来老开胃了。”

        几乎没有犹豫，王志和赵小刚也点了一份青椒炒饭。爽爽辣辣的青椒炒饭，越吃越香，越吃越香，李军吃得眼睛都眯成了一条线。

        似乎是突然想起什么，他掏出手机，拨出去一个电话。

        “妈，快来清河村吃青椒炒饭！你不就喜欢吃辣椒吗！”

        李妈：“什么？”

        “清河村有一家饭馆，老板手艺特别好，做的青椒炒特别好吃！你快来吃！”

        李妈：“清河村？山沟里开的饭馆？”

        “对，妈你别看人家饭馆开在山沟里，但味道特别好，比咱们镇里的大饭店要好吃十倍，不，一百倍！”

        “真的？”李妈半信半疑。

        “我骗你干什么？你快来吃，保证你吃了会喜欢！”

        “不去，过去开车得开四五十分钟，那边的路基本上都是土公路，坑坑洼洼的，之前坐车经过那边，颠得我屁股疼。”

        “可是这家饭馆真的很好吃，妈你不来吃绝对后悔。”

        “要真这么好吃，你打包一份回来给我不就行了。”

        “打包回来都冷了，再热一遍就没这么好吃了，刚出锅的最好吃。”

        李妈不以为意，“那算了，能有多好吃啊，还非得亲自去吃，再好吃不也就是个青椒炒饭。”

        “妈————”

        “行了行了，我还有事，挂了啊。”

        嘟的一声，电话被挂断。


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