第118章

却发现后厨里的大家都有些闷闷不乐的，正小声讨论着什么。

这样的氛围显然有些奇怪，南漾四下观察着清点了下人数。

她这才发现，好像自从她来之后，厨师长一直都没有出现过。

要是平时的场合也就算了，厨师们各自发挥所长就好。

但像是国宴这种规模的盛会，却少不了领头和统筹一切的人。

没了主心骨，也难怪大家看着都忧心忡忡的。

南漾正犹豫着要不要上前问问时，就听到外面传来了一阵喧哗声。

随着一道沉稳的脚步声不断靠近，一位面庞消瘦却精神矍铄的老人推门走进了后厨。

刚才还闹哄哄的厨师们瞬间停了下来，眼神亮晶晶的，跟见到了救星似的，一脸振奋地打起了招呼。

“贾老爷子，您终于来了。”

南漾听到声音也跟着好奇地看了过来，但很快却眼神微顿，闪过一丝凝重。

从她这个角度，刚好能够看清贾元明老爷子背在身后的，那只裹着纱布的手。

“我不在的这段时间辛苦大家了。”

虽然贾元明老爷子正常地跟大家打着照顾，但站在他后面的副厨师长却始终没有吭声。

厨师们看到他凝重的表情，多少都猜到了老爷子伤势的结果，心里顿时咯噔一下。

看副厨师长的表情，老爷子十有八九是不能再掌勺了。

一时间，整个后厨里都笼罩着一股愁云惨雾。

南漾心里多少也有点猜测，但这些事她也不好插嘴。

她便默默地把做好的糖画小心地搬进后厨的冷库，低温保存起来。

刚忙活完从冷库出来，就看到整个后厨的人都围聚在一张桌子旁边，不知讨论着什么。

为首的贾元明表情特别严肃，毫不留情地批评着旁边的副手。

“这道烤鸭有问题，这么糟糕的口感，怎么能拿去给外宾品尝！”

副厨师长袁学林勉强打起点精神，但听了老爷子这话也很是奇怪。

“烤鸭刚出炉的时候我尝过，味道很完美，应该不会出问题才对。”

贾元明没吭声，只是摆了摆手。

袁学林心领神会地上前，拿起块片好的鸭肉跟着品尝了一下，表情倏地一变。

“烤鸭凉了之后吃着太腻，口感远远比不上刚出炉的时候。”

贾元明微微颔首，末了又忍不住叹了口气。

“国宴不比饭店，就算咱们端上桌的时候菜色都还是热乎的，但等到流程走完外宾开吃的时候，估计都已经凉透了。”

厨师长不能掌勺已经很严重，现在烤鸭又出了问题，其余参与到国宴的厨师们，都忍不住焦虑起来。

但贾元明也实在想不出什么解决的好办法，只能无奈叹息一声。

“烤鸭的事先放到一边，我再看看扬州炒饭做得如何。”

扬州炒饭虽然是主食，但却是华国声名远场的代表性美食之一，地位十分重要。

原本是贾元明来亲自掌勺的，但现在他手出了问题，只能先试着换其他人来、

另一个厨师姜正平很快将自己做的扬州炒饭端过来，紧张地等待老爷子品尝。

“贾老，我每一个步骤都是严格按照您的要求来做的。”

贾元明过来一看，都没有品尝，就直接把手里的筷子放了下去。

“‘桂花’挂得不够好，火候也不行，就连米饭也完全没有做到饱满不干燥，一看就是里面的高汤没锁住，这种程度，还远远不够拿去给外宾品尝的。”


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